ホテル椿山荘東京のストロベリーアフタヌーンティー、スイーツからセイボリーまで“苺づくし”

　ホテル椿山荘東京は、ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」にて、「ストロベリーアフタヌーンティー」を2021年1月8日(金)から2月14日(日)まで提供する。

■旬の苺が主役、ホテル椿山荘東京が贈る新春のアフタヌーンティー

　毎年好評の旬の苺を主役にした、苺づくしのアフタヌーンティーが今年も登場。新春の時期にベストシーズンを迎える苺の味わいを、心ゆくまで堪能できるスイーツ＆セイボリーを揃える。

　ティースタンドの上段には、ラズベリーガナッシュが苺の甘みを引き立てる「苺ムースとチョコレートタルト」や、オーストラリアの伝統菓子をアレンジした「苺のラミントン」など4つのスイーツを並べる。中でも「グラスショートケーキ」は、あまおうと、上品な甘さのシャンティクリーム、しっとりとコクのあるスポンジを重ねたこだわりの一品だ。

　中段には、定番のプレーンをはじめ、濃厚な苺味のスコーン、ホワイトエッグを使用した練乳のスコーンを用意。横に添えられている、クロテッドクリームをお好みでつけて召し上がれ。

　そして下段は、4種のセイボリーをセットした。カラーコントラストが面白いサンドウィッチは、苺ジャムのゼリーとマスカルポーネ、ホイップクリームを竹炭のパンで挟んだもの。爽やかな後味を楽しめるスモークサーモンのキッシュや、黒い真珠とも言われる燻製ニシン“アブルーガ”をトッピングした赤ピーマンのムースなど、甘いスイーツと交互に食べたくなるような“塩味の効いた”ラインナップも揃えた。

　なお、ドリンクには紅茶約20種を用意。ウエルカムドリンク付きプランでは、苺のスパークリングカクテル「ロッシーニ」が食事の前に運ばれる。

【詳細】
ストロベリーアフタヌーンティー
期間：2021年1月8日(金)～2月14日(日)
※アフタヌーンティーは、当面の間完全予約制(前日18:00まで)。
時間：12:00～L.O.18:00
店舗：ホテル椿山荘東京 ロビーラウンジ「ル･ジャルダン」
住所：京都文京区関口2丁目10−8
料金：
ストロベリーアフタヌーンティー 4,500円＋税・サービス料
ウエルカムドリンク付き 5,000円＋税・サービス料

【予約・問い合わせ先】
TEL：03-3943-0920(10:00～21:00)
※公式ホームページからも予約可能。