リーガロイヤルホテル「グルメブティック メリッサ」のハロウィンスイーツ

2018年7月25日 07:49

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■ハロウィン気分を盛り上げるスイーツやパンが勢ぞろい!

 リーガロイヤルホテル(大阪)のテイクアウトショップ「グルメブティック メリッサ」では、ハロウィンをテーマにしたメニューを9月1日から10月31日の期間限定で販売する。パンやケーキ、焼き菓子など手軽に楽しめるシェフこだわりのメニューを22種類用意する(価格はすべて税込み)。

■とにかくかわいい!ハロウィンケーキのラインナップ(各648円)

 「トリックorパンプキン」
 かぼちゃのムースでジャック・オ・ランタンを表現。ミルクチョコレートのムースと刻んだりんご、ナッツ風味のダコワーズ生地(メレンゲを使った生地)が入っている。

 「いたずらおばけ」
 いたずら好きなおばけをイメージしたホワイトチョコレートのムースにカシスとグリオットチェリーの甘酸っぱいムースを合わせたスイーツ。

 「リンゴdeハロウィン」
 角切りにしたりんごのキャラメリゼとチーズのムースが入ったりんごムース。ハロウィンらしくちょっと怪しげなダークの色合いに仕上げている。

 「幸せの黄色いキノコ」
 キノコのカサの部分は甘酸っぱいパッションフルーツとアプリコットのムース。軸の部分はキャラメル風味のスポンジをナッツ入りのスイーツチョコレートでコーティングしたカラフルでキュートなキノコ。

 「月とくろねこ」
 甘酸っぱいレモンが香るミルクチョコレートムースの中には、香ばしい風味のプラリネのムース。月をイメージしたシトロンマカロンをトッピング。底にはナッツ入りのスイートチョコでコーティングしたスポンジ生地が敷かれている。

 「魔女のおやすみ」
 甘酸っぱい味わいのカシスのムースとジュレが入った、かわいらしい魔女をイメージした栗のムース。

■秋らしさも味わえるハロウィンをイメージしたパンが勢ぞろい

 「パンdeキノコ」:216円
 食パン生地でキノコ形に焼き上げた、ビーフシチューと炒めたぶなしめじ入りのパン。

 「ごまのぱりぱりおばけフーガス」:216円
 ごまとサラミ入りのバゲット生地に、からしマヨネーズとパルメザンチーズをトッピング。おばけが叫んでいる姿をイメージしたパン。

 「ハロウィンメロンパン」:270円
 かぼちゃの種を練り込んだブリオッシュ生地に、かぼちゃ風味のクッキー生地をかぶせて焼き上げたかぼちゃのクリーム入りメロンパン。

 「キングハロウィンメロンパン」:702円
 ハロウィンメロンパンの約4.5倍のサイズ。みんなでシェアして食べるのがオススメ。

 「鮭とキノコのキッシュ」:378円
 たまごの風味を味わえるキッシュの生地に、鮭とぶなしめじを入れチーズをトッピングして焼き上げた秋らしいメニュー。

 「おばけかぼちゃパン」:162円
 かぼちゃペーストを練り込んだバターロールの生地の中に、かぼちゃクリームまで入った愛嬌たっぷりのおばけ型パン。

 「秋のシナモンロール~スイートポテト風~」:270円
 ダイス型にカットしたさつまいもとアップルプレザーブ(りんごのシロップ漬け)を巻き込んで焼き上げたロールパン。シナモンが香る甘い味わい。

 「プチかぼちゃデニッシュ」:98円
 かぼちゃクリームにカボチャの種をトッピングしたプチサイズのデニッシュパン。

 「プチさつまいもデニッシュ」:98円
 スイートポテトクリームにダイス型にカットしたさつまいもと黒ごまをトッピングしたプチサイズのデニッシュパン。

■おみやげや差し入れにもピッタリの焼き菓子メニュー

 「おばけかぼちゃのタルト」:1,620円
 かぼちゃベースのダマンド(アーモンドクリーム)とかぼちゃの種が入った、外はサックリ、中はしっとり食感のタルト。

 「栗のメレンゲ」:324円
 やさしい甘さのシュワッととける栗風味のメレンゲ。

 「さつまいものミニケーキ」:378円
 ペーストやトッピングに鳴門金時芋をたっぷりと使ったパウンドケーキ。

 「かぼちゃのミニケーキ」:378円
 かぼちゃの種をトッピングした、かぼちゃのペーストを練り込んだパウンドケーキ。

 「秋のカップマドレーヌ 栗」:324円
 刻んだ栗の甘露煮が入った栗風味のマドレーヌ。栗をイメージしたケシの実がトッピングされている。

 「栗のマドレーヌ」:270円
 栗風味のマドレーヌに、栗の甘露煮をトッピング。

 「ハロウィンクッキー3種」:各216円
 ハロウィンプリントを施したバターが香るシンプルなクッキー。

 かわいさやユニークさだけでなく、味にもしっかりこだわった「グルメブティック メリッサ」の商品。今年のハロウィンを盛り上げてくれるメニューが揃っている。(記事:Natsuki・記事一覧を見る

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