ダイヤモンドダイニング　東京・赤坂に「牛弁慶」を新規出店

*12:35JST ダイヤモンドダイニング---東京・赤坂に「牛弁慶」を新規出店
ダイヤモンドダイニング<3073>は23日、子会社のゴールデンマジックが、「牛弁慶　赤坂本店」を新規出店すると発表。出店場所は東京都港区赤坂で、オープン予定日は1月30日（金）。今回の新規オープンにより、同社グループの2015年2月期の新規出店数は、当初の計画を大幅に上回る。

「牛弁慶（うしべんけい）」は、A4～A5ランク国産黒毛和牛の“サーロイン”と“三角バラ”を、数種類の野菜を摩り下ろしたオリジナルの割下で煮込む新しいスタイルの「牛鍋」を提供する。刺身でも食べられるほどの新鮮な生舌を好みの厚さに切り分けて炭火焼で提供する「牛舌焼き」など、最高級の国産黒毛和牛の素材をあますことなく活かした料理を堪能できるのが特徴。《AK》