新宿中村屋の東京土産　焼き菓子専門の新ブランド「東京ガトー　つのはず堂」が誕生

このたび株式会社中村屋（代表取締役社長 鈴木達也、東証第一部：2204）は、焼き菓子専門店の新ブランド「東京ガトー つのはず堂」を期間限定で大丸東京店にオープンいたします。
中村屋は1901（明治34）年、パン屋として創業。1909（明治42）年には和菓子の製造・販売を始め、大正時代になると洋菓子の製造・販売を手がけてまいりました。
新ブランド「東京ガトー つのはず堂」は昭和初期にロシアの製菓技師 スタンレー・オホツキーを雇い、ロシア菓子の製造・販売をしていた当時の商品からヒントを得て、東京土産の焼き菓子専門店として立ち上げました。
新たな東京土産、「東京ガトー つのはず堂」をこの機会にぜひご利用ください。

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【ブランドコンセプト】
「東京ガトー つのはず堂」は、中村屋が展開する東京土産の焼き菓子の新ブランドです。

＜“つのはず”とは…＞
東京・本郷で創業した中村屋は、1909（明治42）年に新宿の現在地に移転しました。移転当時の本店の住所、東京市淀橋区角筈（つのはず）から、ブランド名を「つのはず堂」としました。
昔のレシピをひもとき、こだわりの製法・原料で焼き上げた、懐かしくて新しい洋菓子にしてお届けします。

和魂洋才
西洋と東洋が交差する中村屋本店 東京・角筈
温故知新
受け継がれてきた菓子づくりの精神
不易流行
伝統を守りながらも常に進化し続ける老舗のあり方
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＜昭和初期の営業案内。ロシアの製菓技師 スタンレー・オホツキーとロシア菓子の紹介＞

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＜明治42年に移転した頃の本店と、
平成26年にオープンした商業ビル「新宿中村屋ビル」＞

【パッケージデザインについて】
～現代アートとのコラボレーション～
商品を表現したモダンな木版画と手書き風の商品名が融合し、レトロモダンな雰囲気漂う洗礼された大人のデザインを、商品パッケージや手提げ袋などに起用しました。
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■版画作家：小井田由貴氏
木版画とペインティングを融合させたモダンで個性的な作風が、洗練された大人世代に評価されている若手版画作家です。

【商品概要】
とろっとやわらか。濃厚リッチなキャラメルサンドクッキー
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■商品名：キャラメルガトー
■商品特徴：生クリームやはちみつを加えてじっくりコトコト煮詰めたオリジ
ナルミルクキャラメルに、ごろごろとしたクルミをたっぷり入れ
て、香ばしく焼き上げたガドセッククッキーでぜいたくにサンド
しました。小麦粉とクリームは北海道産です。
■価格（税抜）：5コ入 600円
：8コ入 1,000円
■賞味期間：30日

サクッとかろやか。ありそうでなかった新感覚のチョコビスケット
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■商品名：チョコビスカス
■商品特徴：小麦粉と卵のシンプルなココア生地を丁寧に二度焼きしたビスケ
ットに、たっぷりとチョコレートを染みこませ、極上の食感に仕
上げました。最後にまぶした薄焼きクッキーがアクセントです。
小麦粉は北海道産を使用しています。
■価格（税抜）：15コ入 1,000円
■賞味期間：60日

しっとりふわふわ。スフレのようなチーズバウムクーヘン
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■商品名：ケーゼクーヘン
■商品特徴：卵をふんわりホイップし、クリームチーズとカマンベールチーズ
でコク深く仕上げた生地を、直火で一層一層丁寧に焼き上げまし
た。やさしい口当たりとブレンドチーズの奥深い味わいが楽しめ
ます。小麦粉は北海道産です。
■価格（税抜）：1ホール 1,500円
■賞味期間：30日

【店舗概要】
店舗名 ：「東京ガトー つのはず堂」
販売場所：大丸東京店1階 特設会場（MVPスイーツ）
販売期間：2017年9月20日（水）～9月26日（火）
URL ：http://www.tsunohazudo.com/

【会社概要】
商号 ： 株式会社 中村屋（東証第一部 証券コード：2204）
代表者 ： 代表取締役社長 鈴木 達也
所在地 ： 〒160-0022 東京都新宿区新宿三丁目26番13号
創業 ： 1901（明治34）年12月30日
設立 ： 1923（大正12）年4月1日
事業内容 ： 各種和洋菓子、パン、食品の製造・販売、レストランの経営
資本金 ： 74億6,940万円（平成29年3月31日現在）
URL ： http://www.nakamuraya.co.jp/



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