外食クオリティの“背徳の旨さ”を、日常の食卓へ。濃厚ガッツリ「油そば　にんにくしょうゆ」がヒガシフーズより11月新発売。生活スタイルに合わせて選べる2タイプを展開。

――自宅での晩酌タイムやガッツリ食べたい食事に最適。鹿児島県産黒豚ラードを練り込んだ麺に、にんにくと醤油の香ばしさが食欲をそそる一杯。――



1947年創業。鹿児島の食品メーカー・株式会社ヒガシマル（本社：鹿児島県日置市）は、めんに鹿児島県産黒豚ラード使用した新商品『ヒガシフーズ　油そば5食　にんにくしょうゆ』『ヒガシフーズ　油そば2食　にんにくしょうゆ』を2026年11月2日（月）より全国スーパー等で発売いたします。

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今回は、「まずは手軽に試したい」層に向けた〈2食パック〉と、「家族で楽しみたい・ストックしたい」層に向けた〈5食パック〉の 生活スタイルに合わせて選べる2タイプを新たに展開。市場の多様化するニーズに応えるラインアップとして、より幅広いお客様にご利用いただける商品となりました。

▼「ヒガシフーズ　油そば2食　にんにくしょうゆ」商品ページはこちら
https://k-higashimaru.co.jp/products/ramen/5250/

▼「ヒガシフーズ　油そば5食　にんにくしょうゆ」商品ページはこちら
https://k-higashimaru.co.jp/products/ramen/5162/
商品開発の背景　～「外食クオリティの背徳の旨さを、日常の食卓へ」～
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左：2食パック　　右：5食パック
当社の強みを生かした商品作り自宅で手軽に満足感のある一杯を楽しめる商品として、 「外食クオリティの背徳の旨さを、日常の食卓へ」をテーマに開発を開始しました。

即席めんは自社基準で“中太麺”と呼べるレベルの食べ応えを追求。 製麺工程では、中心まで熱が通らず「麺の芯がゴワつく」などの課題が発生し、 蒸し・フライ温度の最適化に約2年を要しました。さらに、めんに鹿児島県産黒豚ラードを練り込むことで、噛むほどに広がるコクと香りを強化し、油そばならではの“背徳感のある旨さ”を引き出しています。
スープは、にんにく・ねぎの香味油としょうゆ粉末を組み合わせ、 最後の一口まで飽きない中毒性のある旨味を目指しました。濃厚な味わいを求める層に向けて、香り・旨味・食べ応えのバランスを徹底的に磨き上げました。

また、生活スタイルに合わせ、 “まずは試したい”2食パック と “ストックしたい”5食パック の 2タイプを新たに展開することで、より幅広いニーズに対応しています。






事前調査　～油そば　にんにくしょうゆについて聞きました～
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お酒との相性が良いとご評価いただきました！鹿児島中央駅で実施されたイベント内でのアンケート調査（2026年9月実施・89名対象）では、78％の方（69名）が「相性が良い」と回答しました。
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・ 調査主体：株式会社ヒガシマル
・ 調査期間：2026年9月5日、9月6日の2日間
・ 調査対象：KYT鹿児島読売テレビ主催イベント「黒フェス」来場者のうち、ヒガシフーズの油そばの調理品を購入し、実際に食べた方
・ 調査人数：89名
・ 調査方法：飲食後の対面アンケート調査
※「油そばと一緒に飲みたいお酒は？」は複数回答形式
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油そばと一緒に飲みたいお酒は？1位・ビール
2位・ハイボール
3位・チューハイ、サワー
※複数回答形式

ビールとの相性が良いとの結果になりました。

「ヒガシフーズ　油そば　にんにくしょうゆ」は
お酒との相性が高く、ビールとの組み合わせが最も支持されました。



商品の特長
・め　ん
昔ながらの製麺技術を生かしつつ、タレにしっかり絡むよう設計した ちぢれ中太麺 を採用。 にんにくしょうゆの強い味に負けない存在感を持ち、混ぜるほど旨味が立ち上がります。
さらに、麺生地には 鹿児島県産黒豚ラード を練り込むことで、噛むほどに広がるコクと香りを強化しました。

・スープ
最後の一口まで飽きない“中毒性のある、にんにくしょうゆ味”
にんにくしょうゆをベースに、ポークのコク に 煮干し・かつおの魚介だし を合わせた粉末タイプ。濃厚でありながら重すぎず、太麺と絡むことで複雑な旨味が広がります。

・調味オイル
低温でじっくり引き出した “にんにく×ねぎ” の芳醇な香り
調味オイルは、にんにくとねぎを低温で丁寧に抽出することで、刺激ではなく旨みとして立ち上がる香りを追求しました。
麺にかけた瞬間、ガーリック＆ねぎの香りがふわっと広がり、食欲をそそるライブ感を演出します。

作り方（1人前）のご紹介１.麺を茹でる
お湯500mlを沸騰させ、麺を入れて軽くほぐしながらゆで時間4分を目安にゆでてください。
２.湯切りする
ゆで上がった麺をザルにあげて、しっかりと湯切りします。※お湯はねに注意！
３.器に麺を入れる
湯切りした麺を器に移します。
４.粉末スープをかける
粉末スープを麺の上にふりかけよく混ぜます。
５.できあがり
調味オイルをかけ、よく混ぜてお召し上がりください。


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【アレンジ例】卵黄、ネギ、メンマ、チャーシューをトッピングして

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油そば2食　にんにくしょうゆ■内容量　　　　　81.4g（めん70g）×2袋
■ＪＡＮコード　　4976740904204
■ＧＴＩＮコード　14976740904201
■荷姿　　　　　　（81.4 g ×2袋）×（20×2合）
■標準小売価格　　435円（税別）
■発売日　　　　　2026年11月2日（月）
■発売地区　　　　全国
▼「油そば2食　にんにくしょうゆ」商品ページはこちら
https://k-higashimaru.co.jp/products/ramen/5250/




[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/155852/19/155852-19-036647b760b5f6e6628dd61213fcc884-2075x1529.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

油そば5食　にんにくしょうゆ■内容量　　　　　81.4 g（めん70g）×5袋
■ＪＡＮコード　　4976740904167
■ＧＴＩＮコード　14976740904164
■荷姿　　　　　　（81.4 g ×5袋）×（6×3合）
■標準小売価格　　945円（税別）
■発売日　　　　　2026年11月2日（月）
■発売地区　　　　全国
▼「油そば5食　にんにくしょうゆ」商品ページはこちら
https://k-higashimaru.co.jp/products/ramen/5162/




[画像8: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/155852/19/155852-19-0719d753924714597a084bbfc8744a0f-250x250.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

「ヒガシフーズについて」「ヒガシフーズ」は鹿児島県日置市の食品メーカー：株式会社ヒガシマルのブランドです。
即席麺・皿うどん・カップスープ・乾麺を製造、販売しております。

■会社概要
名　称：株式会社ヒガシマル
住　所：鹿児島県日置市伊集院町猪鹿倉20
設　立：1979年10月2日
資本金：6億390万円
代表者：代表取締役社長　　東　勤

■株式会社ヒガシマルHP
https://k-higashimaru.co.jp/

■「ヒガシフーズ」HP　
https://k-higashimaru.co.jp/foods/

■「ヒガシフーズ」Instagram
https://www.instagram.com/higashifoods/



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