大切な人と囲むホールから、「おひとり様」サイズまで三國清三プロデュースの「Dining 33」から4種の限定クリスマスケーキ登場！

グランビストロの絶景クリスマスディナーも予約受付開始



　森ビル株式会社（東京都港区、代表取締役社長：向後 康弘）が運営する「Dining 33」（麻布台ヒルズ森JPタワー33階Hills House内）に併設するパティスリー 「Dining33 Patisserie a la maison」 は、2026年10月より、ホリデーシーズンを彩るクリスマスケーキの予約受付を開始しました。大切な方々と囲むホールケーキはもちろんのこと、おひとりでも愉しめるプティガトーまで、シーンに合わせてお選びいただける全４種のクリスマスケーキを取り揃えています。

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　ホールケーキは、国産のイチゴを贅沢に使用し、クリスマスのオーナメントをイメージした「シャンティノエル」と、フランス語で「薪」を意味する「ビュッシュ・ド・ノエル」の2種を展開。さらに、緑のピスタチオと赤のイチゴのコントラストが映える「タルトフレーズノエル」に加え、フランボワーズジャムの上にサンタクロースのひげを思わせるクリームの飾りがユニークな「エクラノエル」と、おひとりでも気軽にお楽しみ頂ける2種のプティガトーもご用意しました。
　また、グランビストロ「Dining 33」では、2026年12月19日（土）から25日（金）までの7日間限定で「ノエルコース」を提供します。地上160mの高さから東京の夜景を一望するダイニングで、旬の食材を贅沢に使用した特別コースをお楽しみください。1日10卓限定で東京タワーを望む窓際のお席を確約する特別プランなど、シチュエーションに応じてお選びいただけます。
　ケーキとディナー、それぞれの美味しさで迎えるホリデーシーズン。一年に一度のクリスマス、ご家族やご友人と、温かな時間をお過ごしください。

■笑顔を思い描きながら仕上げる！サンタのひげやクリスマスオーナメントをモチーフにした、心ときめく至福のクリスマスケーキ

　「Dining 33」に併設するパティスリー「Dining 33 Patisserie a la maison」では、今年のクリスマスを彩るケーキをご用意しました。ご家族やご友人など大切な方々との楽しいひと時を彩るホールケーキは、クリスマスオーナメントをイメージした「シャンティ ノエル」と、雪化粧をまとった切り株のような「ビュッシュ・ド・ノエル」の2種類を展開。加えて、少人数やご自身へのご褒美としてもお楽しみいただけるプティガトーとして、赤と緑の鮮やかなコントラストでクリスマスツリーを描いた「タルト・フレーズ ノエル」と、サンタクロースのひげを思わせるクリームの飾りがユニークな「エクラ ノエル」の2種をご用意します。味わいはもちろん、見ているだけで心が浮き立つフォルムにこだわり、それぞれのホリデーシーズンにそっと寄り添う、心温まるクリスマスケーキをお楽しみください。
シャンティノエル
クリスマスのオーナメントを思わせる白と赤のコントラストが特徴のクリスマスケーキ。口どけの良いしっとりとしたジェノワーズに、国産のフレッシュなイチゴと生クリームをサンド。イチゴの甘酸っぱい果汁と、やさしいミルク感の生クリームが、ひと口ごとに口の中いっぱいに広がります。トップには、輪切りにしたイチゴを贅沢に並べ、鮮やかな赤すぐりを散りばめ、モミの木をイメージしたローズマリーを添えました。切り分けた断面にも、真っ白な生クリームと赤いイチゴが鮮やかな逸品。思い出に残る特別なクリスマスのひとときを、ぜひこのケーキとともにお過ごしください。
料金：5,500円（税込）/ 12cm　7,500円（税込）/ 15cm



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ビュッシュ・ド・ノエル
フランス語で「薪」を意味する、由緒あるクリスマス菓子をチョコレートとオレンジが織りなす奥深い味わいに仕上げました。ナイフを入れ、現れた断面からは、ヴァローナのクーベルチュールならではの深いココアの香りが広がります。ひと口目は、なめらかなチョコレートクリームの濃厚なコクが広がり、口の中ですっと消えていくような滑らかな口溶けが際立ちます。外側は、黒いチョコレートと白いカカオバターで、雪をまとった樹皮のような質感に仕立て、上面には雪化粧を思わせる冬の落ち葉のデコレーションをあしらい、中心へと向かうにつれ、オレンジのコンフィチュールとオレンジのクレームが、チョコレートに寄り添うようにふわりと香ります。切り分けるたびに、冬の情景が広がります。クリスマスの夜の締めくくりに、ぜひお召し上がりください。
料金：7,000円（税込）/ 18cm


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タルトフレーズ・ノエル
緑のピスタチオと赤いイチゴの鮮やかなコントラストで、クリスマスツリーをイメージしたタルト。ベースとなる、さっくりと香ばしいタルト生地に重なるのは、アーモンドクリームとクレーム・パティシエール(カスタードクリーム)を合わせた伝統的なクリーム「フランジパーヌ」です。しっとりとしたリッチな甘みが、タルトの土台をしっかりと支えます。さらにその上には、ピスタチオ入りのクレーム・パティシエールと甘酸っぱいフレッシュなイチゴをあしらいました。口にした途端にピスタチオのふくよかな香りとイチゴの果汁が口の中で溶け合い、まろやかで軽やかな余韻が広がります。心躍るクリスマスのひとときに、目と舌の両方で存分にご堪能ください。
料金：1,500円（税込）/ 7cm


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エクラ・ノエル
サンタクロースのひげを思わせる、白と赤のコントラストが美しいプティガトー。土台には香ばしくやわらかなアーモンド生地を敷き、その上に、ふわりと軽いフロマージュブランのムースを重ねました。さらに、フレッシュな果肉感を残した甘酸っぱいフランボワーズジャムを合わせ、いちばん上には、サンタクロースのふくよかな髭を描くように、真っ白なクリームを絞っています。ひと口味わうと、軽やかなクリームとムースがすっと溶け合い、フランボワーズの爽やかな酸味とアーモンドの香ばしさが互いの美味しさを引き立てます。甘いもの好きな方へのご褒美にも、特別なクリスマスの夜にもふさわしい一品です。
料金：1,100円（税込）/ 8cm



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【ご予約・お引き渡し情報】
予約期間：2026年10月1日（木）～ 12月10日（木）
お引き渡し：2026年12月19日（土）～ 12月25日（金）／12:00～20:00（店頭にて引き渡し）
お引き渡し場所：Dining33 Patisserie a la maison
お問い合わせ：03-4232-5801

【シェフパティシエのご紹介】
岸 ひかる1990年、東京都生まれ。東京製菓学校卒業後、都内パティスリー「ラ・ヴィ・ドゥ・ス」やスフレ専門店にて製菓の基礎技術と繊細な表現を学ぶ。その後渡仏し、パリの「Le Grenier a Pain」や「Mariage Freres」にてフランス菓子の伝統技法と素材への造詣を深める。帰国後は「オテル・ドゥ・ミクニ」では、レストラン併設のパティスリー部門にて、アントルメやプティガトーの製造を担当。2019年にミシュラン三つ星「HAJIME」へ入社。シェフパティシエとして約5年半、料理と調和するデザートの開発・提供を担う。2026年、TRANSIT HOLDINGSへ入社、Hills Houseシェフパティシエに就任。「Dining 33」および併設パティスリーの開発・運営を担い、新たなデザート表現の創造に取り組む。多彩な経験を礎に、素材本来の魅力と季節感を大切にし、レストランとパティスリー双方の特性を活かした一皿を追求する。


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聖なる夜を特別な時間に！東京の夜景に包まれるクリスマスディナー

　「Dining 33」では、今年もクリスマスシーズン限定の「ノエルコース」を、2026年12月19日（土）から25日（金）までの7日間限定で提供いたします。地上160mの高さから東京の夜景を一望する33階のダイニングからは、大きな窓越しに広がる東京ベイエリアの夜景を一望でき、特別な日のひとときをいっそう華やかに演出します。なかでも、1日10卓限定の「窓際確約プラン」では、冬の夜空に浮かぶ東京タワーを目の前にしながら、ロマンチックな時間をお過ごしいただけます。このほかにも、シチュエーションに応じてお選びいただけるプランを多数ご用意しております。光に包まれた街を一望する33階のテーブルで、大切な方と迎えるクリスマスの夜を、ぜひお楽しみください。
【ノエルコース概要】
コース/料金：ランチ（料理のみ）：12,000円、ディナー（料理のみ）：25,000円
　　　　　　 ノンアルコールペアリング付きディナー：35,000円
　　　　　　 ワインペアリング付きディナー：40,000円
　　　　　　 窓際確約ディナー（アップグレードワインペアリング付き）：50,000円 ※1日10卓限定
期間：2026年12月19日（土）～12月25日（金）
予約について：ご提供日の2か月前より順次開始　※すべて税込・サービス料別の料金です
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