【麺つゆ・だしつゆに関する調査】麺つゆ・だしつゆの利用者は約84％、週1回以上利用している人は5割強。利用者のうち、麺類のつゆ以外の用途で積極的に利用する人は6割弱

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■麺つゆ・だしつゆの利用者は約84％、週1回以上利用している人は5割強。利用者のうち、麺類のつゆ以外の用途で積極的に利用する人は6割弱
■麺つゆ・だしつゆの利用理由は「だしをとる手間がかからない」「いろいろな料理に使える」が利用者の各5割強、「調味してあり失敗がない」が5割弱

マイボイスコム株式会社（東京都千代田区、代表取締役社長：清水慎太郎）は、6回目となる『麺つゆ・だしつゆ』に関するインターネット調査を2026年9月1日～7日に実施しました。
本調査の「麺つゆ・だしつゆ」は、市販のものを対象としています。調査結果をお知らせいたします。
[表1: https://prtimes.jp/data/corp/7815/table/1840_1_ddff47bf591e8ae66fc11cec04a34a72.jpg?v=202610161545 ]
　
◆麺つゆ・だしつゆの利用頻度
市販の麺つゆ・だしつゆの利用者は約84％です。
週1回以上利用している人は5割強、女性は高年代層ほど比率が高くなっています。また、男性でも70代で高い傾向です。
[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/7815/1840/7815-1840-2327d25eff40d03451a0953199a7329a-600x312.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]


　
◆利用している麺つゆ・だしつゆのタイプ、種類
麺つゆ・だしつゆ利用者に、利用しているタイプや種類を聞きました。
利用しているタイプは（複数回答）、「濃縮タイプ」が80.8％、「ストレートタイプ」が29.9％です。「ストレートタイプ」は近畿・四国で比率が高く、北海道・東北・関東で低くなっています。一方、「濃縮タイプ」は、利用頻度が高い層ほど比率が高い傾向がみられます。
　
利用している種類は（複数回答）、「万能タイプ、料理全般」が79.8％、「そばつゆ用」「そうめんつゆ用」が各2割弱です。「そうめんつゆ用」は近畿・中国・四国・九州など西日本で比率が高く、「万能タイプ、料理全般」に次いで2位となっています。
　
◆麺つゆ・だしつゆの活用度合い
麺つゆ・だしつゆ利用者のうち、麺類のつゆ以外の用途で積極的に利用する人は「積極的」「やや積極的」を合わせて6割弱です。女性では7割弱となっています。
『濃縮タイプ』利用者は『ストレートタイプ』利用者と比べて、積極的に利用する人の比率が高い傾向がみられます。
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/7815/1840/7815-1840-db88f3d646e01b6b0cb5ff50db7df149-600x312.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]


　
◆麺つゆ・だしつゆの利用理由
麺つゆ・だしつゆの利用理由は（複数回答）、「だしをとる手間がかからない」「いろいろな料理に使える」が利用者の各5割強、「調味してあり失敗がない」が46.6％です。
　
「いろいろな料理に使える」「調味料代わりに使える」「味が足りない時、味をととのえたい時に便利」は女性高年代層で比率が高く、「調味してあり失敗がない」も女性で高くなっています。
週に2回以上利用する層では、「いろいろな料理に使える」が最も多くなっています。
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/7815/1840/7815-1840-e216be2be862caaa5b926b0a9cb94e91-600x312.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
※グラフの続きなど、詳細は【調査結果詳細】からご覧いただけます。

　
◆利用している麺つゆ・だしつゆのメーカー・ブランド
麺つゆ・だしつゆ利用者が、利用しているメーカー・ブランドは（複数回答）、「キッコーマン」が33.4％、「ヤマキ」が26.7％、「ミツカン」が23.1％です。
地域別にみると、「にんべん」は関東、「イチビキ」は中部、「ヒガシマル醤油」は近畿・四国、「ヤマキ」は近畿・中国・四国で比率が高くなっています。
　
◆麺つゆ・だしつゆ選定時の重視点
麺つゆ・だしつゆ利用者の重視点は（複数回答）、「味」が70.8％、「値段」が55.8％、「容量、サイズ」が40.3％です。
「いろいろな料理に使える」「使い慣れている」は、女性高年代層や利用頻度が高い層で比率が高くなっています。
　
　
＜＜ 回答者のコメント ＞＞
◆市販の麺つゆ・だしつゆの不満点（全2,565件）
[表2: https://prtimes.jp/data/corp/7815/table/1840_2_4e77f6bebcb9df62ce054746e8a48b77.jpg?v=202610161545 ]
　
＜調査結果詳細＞
[表3: https://prtimes.jp/data/corp/7815/table/1840_3_277a1f8f4e5cf97157e7939568c157d6.jpg?v=202610161545 ]
※調査結果の掲載・引用に関して
こちらは、マイボイスコム(株)がインターネット調査（ネットリサーチ）で実施した自主調査結果です。
調査結果を掲載・引用いただく場合は、必ず「マイボイスコム調べ」もしくは「マイボイスコム(株)調べ」と表記をお願いいたします。
＜お問合せ＞
調査結果に関するお問い合わせは、以下のメールアドレスまでお願いいたします。
myel@myvoice.co.jp （MyEL担当）
　
＜関連情報＞
マイボイスコムの自主調査結果が閲覧できるアンケートデータベース「MyEL」や、アンケートデータのAI分析ツール「CotoEL」の紹介・調査結果はnoteでもご覧いただけます。ぜひご覧ください。
note掲載ページ
＜会社概要＞
マイボイスコム株式会社
【代表者】 代表取締役 清水慎太郎
【設　立】 1999年7月
【資本金】 1億6,183万円（資本準備金含む）
【事　業】 インターネット調査、オフライン調査、テキストマイニング、アンケートデータベース、AI分析サービス
【所在地】 東京都千代田区神田錦町3-17-11 榮葉ビル5階
【企業HP】 https://www.myvoice.co.jp/

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