2026年9月17日　世界の山ちゃん丸八別邸 名古屋観光ホテル内にグランドオープン

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株式会社エスワイフード（本社：名古屋市、代表取締役：山本久美）は、2026年9月中旬、名古屋観光ホテル（名古屋市中区錦一丁目19番30号）1階にオープンする「名古屋めし食堂 丸八 伏見別邸」へ出店いたします。「名古屋めし食堂 丸八 伏見別邸」は、名古屋観光ホテル内に誕生する、名古屋めしの人気ブランドが一堂に集結する新たなフードホールです。世界の山ちゃんのほか、矢場とん、矢場味仙、ひつまぶし名古屋備長、串BISTRO92の5ブランドが出店し、名古屋を代表する食文化を一度にお楽しみいただけます。
世界の山ちゃんは1981年の創業以来、「幻の手羽先」をはじめとする名古屋ならではの味を提供してまいりました。このたび、名古屋を代表する老舗ホテルである名古屋観光ホテルへの出店を通じて、国内外から訪れるお客様へ名古屋めしの魅力を発信するとともに、名古屋の食文化のさらなる発展に貢献してまいります。
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■店舗概要
店名：世界の山ちゃん 丸八別邸（名古屋めし食堂 丸八 伏見別邸内）
住所：名古屋観光ホテル1階（愛知県名古屋市中区錦一丁目19番30号）
オープン日：2026年9月17日
出店店舗：矢場とん/矢場味仙/ひつまぶし名古屋備長/串BISTRO92/世界の山ちゃん


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営業企画部 広報担当宛 syfood-kikaku@yamachan.co.jp

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