南キャン・山里亮太が料理指導に大苦戦！番組100回記念で「ポルケッタ」に挑戦『水田信二の注文の多い料理教室』9月6日（日）21:30放送

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水田信二の料理番組『水田信二の注文の多い料理教室』の「#100」が、9月6日（日）21:30からBSよしもとで放送されます。記念すべき100回目には、ゲストとして南海キャンディーズ・山里亮太が登場。イタリア版ローストポーク「ポルケッタ」作りに挑戦します。
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100回記念で、ついに新しいレンジが！
この番組は、和食店と洋食店で計7年間修業した水田が、ゲストの要望に応えたり、応えなかったりしながら料理を教える番組です。

まず水田は、放送100回を記念して、象印からオーブンレンジ「EVERINO」をもらったことを報告。スタッフが自宅から電子レンジを持ち込むほど低予算だった番組の進化を喜ぶ水田に、山里も「すごいことじゃんか！」と声を上げます。

さっそく、そのオーブンレンジを使ったポルケッタ作りがスタート！ 山里は、ふだん料理を「ぜんぜんしていない」とのこと。妻の蒼井優がドラマの撮影で忙しいことから、料理を覚えたいと意欲を見せます。

そんな山里に、いつもどおり、水田の容赦ない指導が飛びます。スパルタ指導を受け続ける山里は、「天才プレイヤーが監督に向いてないって、こういうことだろうな」とぼやき節。また、ソース作りでは、水田が山里に任せていた作業を途中で取り上げ、自ら進める場面も。水田が「もっとできると思ってたんですけど」と突き放すと、山里は「人って、失望が一番傷つくんだぞ」と訴え、笑いを誘います。
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タコ糸を使わない「水田流」ポルケッタ
そんな厳しすぎる料理人・水田の工夫を凝らしたポルケッタも見どころです。

一般的なポルケッタは、薄く開いた豚肉で具材を巻き、タコ糸などで縛ります。しかし今回水田が教えるのは、タコ糸を使わない方法。水田が「僕が勝手にやってるだけ」とオリジナル手法であることを明かすと、山里は「うわあ、かっこいい」と感心します。

やがて「EVERINO」で肉が焼き上がると、山里は「めっちゃいい香り」と大興奮。果たして、どんなポルケッタが完成するのでしょうか。2人の遠慮のない掛け合いとともに、ぜひお楽しみください。

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