温めるだけ・本格的な味わいの「マトンビリヤニ」が登場！ニシキヤキッチンが9月3日(木)に数量限定で新発売。

世界各国の旅で出会った“おいしさ”と“感動”を届ける・新しいプロジェクト「旅する料理研究所」もスタート



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「世界の料理を『カンタン』に。」をコンセプトに掲げ、レトルトカレーを中心に約120種類のレトルト食品を販売する専門店NISHIKIYA KITCHEN（ニシキヤキッチン）（株式会社にしき食品　本社：宮城県岩沼市、代表取締役社長：菊池洋一）は、2026年9月3日（木）に、世界各国の旅で出会った“おいしさ”と“感動”を届ける新プロジェクト「旅する料理研究所」のスタートを記念し、「マトンビリヤニ」を数量限定で発売します。近年「ビリヤニ」は知名度が高まる一方、本格的な味わいを自宅でつくろうとすると、材料を揃えることや作り方にもこだわりがあり、難易度の高い料理です。ニシキヤキッチンでは本格的な味わいを手軽に味わっていただきたいとの思いから、2024年9月より温めて食べるライスが入った調理済みの米飯商品「チキンビリヤニ」と「野菜ビリヤニ」を販売しています。2024年の発売後、Xに投稿されたポストが大きな話題になり予定数量が２週間で完売。その2ヶ月後に増産体制を整え再販をしましたが、わずか30分で完売し、過去には7回の再販を繰り返した人気商品です。このビリヤニシリーズの大ヒットを受けて「マトンビリヤニが食べたい」とのお声が多く寄せられたことから、今回、数量限定での発売が決定しました。温めるだけでご自宅で手軽に“旅気分”を味わっていただくことができます。
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公式オンラインショップ・実店舗で数量限定販売の「マトンビリヤニ」

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数量限定・マトンビリヤニ
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バスマティライスを使用し、具材はマトンのみでシンプルに

インド料理のビリヤニをお手本にした、スパイスの香り高いインド風炊き込みごはんです。本場インドにならい、お米はバスマティライスを使用し、具材はマトンのみでシンプルに仕上げました。爽やかなミントの香りでマトンが引き立つ味わいです。炊き上がったごはんが入っておりますので、温めるだけで手軽にマトンビリヤニをお召し上がりいただけます。【価格：950円（税込） 内容量：300g】
URL：https://nishikiya-shop.com/products/20001

[シーン] ２人でシェアして食べたり、1人でたっぷり食べたりとお好みに合わせてお楽しみいただけます。
[おすすめの食べ方] 南インドの豆と野菜のスープカレー（サンバル）やライタ（インドのヨーグルトサラダ）と合わせて食べるのもおすすめです。

約２年の開発期間を経て完成した「チキンビリヤニ」「野菜ビリヤニ」も販売中

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インド現地の料理教室の様子

ニシキヤキッチンでは、2010年からカレーの本場・インドへ行き、レストラン巡りや現地の料理教室に参加するなど、インド料理の勉強を続けてきました。コロナ禍で一時は研修の中断を余儀なくされましたが、これまでに約20回インド研修を行い、現在も本格的な味わいのインドカレーを作り続けています。
過去に、炊き込みご飯のもととしてビリヤニを発売し、スパイスの香り高いビリヤニを実現しましたが、もっと手軽にビリヤニを楽しんでいただきたいとの思いから、2022年より米飯商品の開発に取り組み始めました。ニシキヤキッチンとしても初の米飯商品で、約2年の開発期間を経てついに商品化することができました。

■チキンビリヤニ
チキンの旨みにスパイスが香る深みのある味わいをお楽しみいただけます。本場のインドにならい、お米はバスマティライスを使用し、具材には鶏肉、宮城蔵王産のカレーリーフを加えて香り良く仕上げています。チキンビリヤニに合うように、単品スパイスとニシキヤキッチンオリジナルの北インド風ガラムマサラを組み合わせて香り良く仕上げています。【価格：890円（税込）　内容量：300g】
URL:https://nishikiya-shop.com/collections/1023/products/10960


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チキンビリヤニ

■野菜ビリヤニ
ビリヤニはお肉を使ったものが多いですが、ベジタリアンの多いインドでは具材が野菜のみのものもあります。野菜ビリヤニは野菜とスパイスのシンプルな組み合わせで、よりスパイスの香りが引き立つ味わいです。本場インドにならい、お米はバスマティライスを使用し、具材にはにんじん、さやいんげん、宮城蔵王産のカレーリーフを加えて、香り良く仕上げています。野菜に合わせたスパイスの絶妙な風味は、ニシキヤキッチンの野菜ビリヤニでしか味わえないおいしさです。【価格：890円（税込）　内容量：300g】
URL: https://nishikiya-shop.com/collections/1023/products/10961


[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/79206/234/79206-234-99836320c15429c8414b7ac5aca62f0e-1314x1875.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
野菜ビリヤニ

2024年9月、Xに投稿されたポストが拡散され、6,749件のリポスト（引用含む）
1.8万件のいいね、3,967件のブックマークと大きな話題に。
URL: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000109.000079206.html

ニシキヤキッチンの新プロジェクト「旅する料理研究所」がスタート

[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/79206/234/79206-234-2795a09621c9ad0c81fb11f706e66dd9-3900x2758.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
旅する料理研究所

ニシキヤキッチンでは、カレーの本場インドへ10年以上足を運び、本格的な味わいをご家庭で手軽に楽しめるよう商品開発をしてきました。これからはインドだけでなく、世界中を訪れ、その土地に根付くおいしい料理と出会う旅にでます。

旅先で心を動かされた味わいや、現地の空気感、ワクワクする感動まで丸ごと詰め込んで、皆様の食卓へ「カンタン」をお届けしていきます。
今後、旅する料理研究所から新商品の発売も予定しています。新しい世界の味覚の旅に、どうぞご期待ください。
〈特設ページはこちら ⇒ URL https://nishikiya-shop.com/pages/kitchen_journey_labo 〉

にしき食品・NISHIKIYA KITCHENについて

■ニシキヤキッチンとは？
「世界の料理を『カンタン』に。」をコンセプトにカレーやスープ、パスタソース、幼児食など、約120種類のレトルト食品を取り揃える専門ブランド。

■こだわりポイントは？
素材本来のおいしさを生かしながら、食品添加物に頼らない味づくりを目指しています。
○調味料(アミノ酸等)*、着色料、香料は不使用。
*食品に分類される酵母エキスなどのうま味素材の使用はございます

■ブランドの使命は？
レトルト食品を“手抜き”ではなく“カンタン”にすること。料理を作る負担を軽くし、大切な時間を増やすこと。
「レトルトカレーはニシキヤキッチン」と思い出していただけるブランドに。

■シグネチャーメニューは？
・バターチキンカレー：カレーの本場インドに10年以上通い続けた集大成。
・コーンポタージュ：発売から10年以上レシピを変えず、愛され続けるロングセラー商品。

■どこで購入できるか？
・東京都、宮城県の直営店7店舗と公式オンラインショップ
・過去にはポップアップショップとして渋谷スクランブルスクエアや大阪・阪急うめだ本店にも出店。

■どんなメディアで取り上げられているか？
テレビ東京系『カンブリア宮殿』・MBS/TBS系『所さんお届けモノです！』・TBS系『櫻井・有吉THE夜会』・MBS/TBS系『サタデープラス』など多数。

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[画像10: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/79206/234/79206-234-10fd45903af44c39bbf9ed355d5e043e-3000x1994.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]





■会社概要
会社名　　　株式会社にしき食品
本社所在地　宮城県岩沼市下野郷字新関迎265番地1
代表者 　　　代表取締役会長/菊池 洋 　　代表取締役社長/菊池 洋一
設立　　　　1952年3月
資本金　　　3,000万
ホームページ　　　　　https://www.nishiki-shokuhin.jp/
オンラインショップ　 https://nishikiya-shop.com


■メディア関係者向け、商品画像・サンプルの送付
高解像度の商品画像・調理例画像、パッケージ画像、およびご試食用サンプルのご用意がございます。
下記へお気軽にお申し付けください。
NISHIKIYA KITCHEN(ニシキヤキッチン) 広報担当 板花(イタハナ)
TEL：0223-29-2091


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■本内容に関するお客様からのお問い合わせ先
NISHIKIYA KITCHEN(ニシキヤキッチン)通販部
TEL：0120-19-2498(平日10:00～17:00)

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