清酒「久保田」醸造元の蒸留酒「ＫＵＢＯＴＡ　ＧＩＮ」“冬の里山”を引き算で表現「ＫＵＢＯＴＡ ＧＩＮ 冬のをと」10月22日発売

～限定蒸留シリーズ「SATOYAMA IMPRESSION」第3弾～



朝日酒造株式会社（本社：新潟県長岡市、代表取締役社長：細田 康）は、「自然とのつながり」をテーマに里山を表現した「ＫＵＢＯＴＡ ＧＩＮ」から、里山にめぐる春夏秋冬を表現した限定蒸留シリーズ「SATOYAMA IMPRESSION（サトヤマ インプレッション）」の第3弾として“冬の里山”をボタニカルの引き算により表現した「ＫＵＢＯＴＡ ＧＩＮ 冬のをと」を2026年10月22日に2026年冬限定として発売いたします。
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2030年で創業200周年を迎えるにあたり、「次の100年を見据えた新たな挑戦」として、2024年に蒸留酒事業に新規参入し、「自然とのつながり」をテーマに、通年商品「ＫＵＢＯＴＡ ＧＩＮ」を発売いたしました。さらに二度と同じ景色には出会えない日本の四季折々の里山を表現した限定蒸留シリーズ「SATOYAMA IMPRESSION」の展開を2025年9月に開始しました。
この度、限定蒸留シリーズの第3弾として「ＫＵＢＯＴＡ ＧＩＮ 冬のをと」を2026年冬限定で発売いたします。
「ＫＵＢＯＴＡ ＧＩＮ 冬のをと」は「12～1月頃の雪が降り積もる季節」をイメージし、ボタニカルを10種に絞り込みました。「ジュニパーベリー」を中心としたウッディさに「和薄荷（わはっか）」の清涼感を重ね、冬の空気のような透明感のある奥行きを生み出します。冬の冷たさと、雪の中でもしっかりと生えている針葉樹が感じられる香味設計にすることで、静かな冬の里山を表現しました。雪のある里山の世界をお楽しみください。
発売に先立ち、関連会社である朝日商事株式会社の新潟県内物販3店舗では、2026年8月17日（月）より予約受付を開始し、10月22日（木）より発売いたします。朝日酒造オンラインショップでは2026年8月17日（月）正午より予約受付を開始し、10月22日（木）より順次発送いたします。

【 『ＫＵＢＯＴＡ ＧＩＮ 冬のをと』商品概要 】商品名
ＫＵＢＯＴＡ ＧＩＮ 冬のをと


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希望小売価格
700ml　6,500円（税抜）

販売本数
2,000 本限定蒸留

アルコール度数
47度
商品説明
雪降る音が聴こえる、冬の里山。
その静寂の気配を閉じ込めた、2026年限定「冬のをと」。
キーボタニカルは「ジュニパーベリー」と「和薄荷」。
針葉樹を思わせるウッディノートにミントの清涼感を重ね、
冬の空気のような透明感ある奥行きを生み出します。全てが白で覆われた厳しくも優しい季節。冬の里山のマイナスの世界をお楽しみください。



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ボタニカル
＜キーボタニカル＞
ジュニパーベリー
→針葉樹などの木々を表現

和薄荷（わはっか）
→冬の冷たさを表現
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ジュニパーベリー


[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/28013/88/28013-88-1fc6eb94fc86ea2be958cdb476dac3d7-1732x1732.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
和薄荷（わはっか）




＜その他のボタニカル＞
杉の葉
柚子の皮
柚子
コリアンダーシード
アンジェリカルート
雪つばき種
藪つばき種
グリーンレーズン
[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/28013/88/28013-88-a9b66b46f16742ec48a673ae79050ae9-1730x2612.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
杉の葉


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柚子の皮


[画像8: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/28013/88/28013-88-cb044ae9499a5db740394dbd509306ad-3900x2600.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
柚子


[画像9: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/28013/88/28013-88-0e27066c52fec8633c6e9323b9a4ec90-3900x3405.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
コリアンダーシード



[画像10: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/28013/88/28013-88-385422e4b628b9dcc4728f111bfdb5fc-3900x2469.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
アンジェリカルート


[画像11: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/28013/88/28013-88-bc115769201a93d14762adefa44afc4b-320x282.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
雪つばき種、藪つばき種


[画像12: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/28013/88/28013-88-49cfd2321ebf0e445b7541901c24c297-3900x2520.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
グリーンレーズン



おすすめの飲み方
「ＫＵＢＯＴＡ ＧＩＮ」ブランドアンバサダー加曽利がおすすめする飲み方

＜ソニックスタイル＞
ジン：ソーダ：トニックウォーター＝1 : 1.5 : 1.5

ソーダの爽快感とトニックウォーターのほのかな甘みを
お楽しみください



[画像13: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/28013/88/28013-88-d455200b464c2985b9eba6e5fb389b15-1333x2000.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
「KUBOTA GIN」ブランドアンバサダー 加曽利 信吾

発売日
2026年10月22日（木）

販売先
朝日酒造オンラインショップ
URL：https://www.asahi-shuzo-online.jp/
※2026年8月17日（月）正午～予約受付開始、10月22日（木）より順次発送

関連会社 朝日商事（株）新潟県内3店舗
※2026年8月17日（月）予約受付開始
　久保田 NIIGATA
　住所：新潟県新潟市中央区花園1-1-1 JR新潟駅内 CoCoLo新潟 2F EAST SIDE

　酒楽の里 あさひ山 長岡駅ナカ店
　住所： 新潟県長岡市城内町1-611-1 長岡駅ビル CoCoLo長岡 1F

　酒楽の里 あさひ山
　住所：新潟県長岡市朝日584-3

■朝日酒造株式会社について
水田と里山の広がる新潟県長岡市朝日で1830（天保元）年に創業。それから190年余、創業地の地内を流れる清澄な地下水脈の軟水と、地域の農家とともに研究を重ねながら育てている良質な酒米、そして、越路杜氏から継承する知恵と基礎研究による技術革新で、新潟産にこだわった真摯な酒造りを続けています。朝日酒造は、全てにおいて品質本位、そしてお客様本位であることを大切にしています。
[画像14: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/28013/88/28013-88-61dbedd4dacb1162b9f9f104637c482e-3900x2600.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]



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