大阪市会の全会派(大阪維新の会・公明党・自由民主党・日本共産党)に「調査要望書」を郵送で提出──追及を求めるのは一点のみ。「大阪市保健所は、何を科学的根拠に『プベルル酸』を公表したのか」

厚生労働省が「紅麹」へのプベルル酸含有を科学的に証明する行政文書について「文書なし」と回答したことを受け、大阪市会の全会派に対し、市政質問等を通じた大阪市当局への調査・説明要求を要望しました。



株式会社薫製倶楽部(本社:岡山県都窪郡早島町、代表取締役:森雅昭)は、令和8年8月12日付で、大阪市会の全会派(大阪維新の会・公明党・自由民主党・日本共産党の各市会議員団)に対し、「調査要望書」を郵送により提出しましたので、その全文を公表します。
当社は、令和8年8月9日に内閣総理大臣・内閣府特命担当大臣(消費者及び食品安全担当)宛の要求書、8月10日に大阪市長 横山英幸殿(大阪維新の会 代表代行)宛の謝罪及び補償を求める要求書、8月11日に同市長宛の公開質問状を、それぞれ公表しています(いずれも既報)。本要望書は、これらに続き、議会の側からの調査を求めるものです。
■ 1.背景
令和6年3月以降のいわゆる紅麹関連事案において、大阪市及び大阪市保健所は「プベルル酸(Puberulic acid)」という物質名を用いた公表・情報発信(令和6年5月29日 第3回大阪市食中毒対策本部会議 資料3、令和7年3月19日公表の食中毒詳報等)を行ってきました。
これに対し当社は、「紅麹」又はその原料にプベルル酸が含まれていたことを科学的に証明する文書の開示を厚生労働省に請求しました。厚生労働省は、令和8年7月29日付の行政文書不開示決定通知書(厚生労働省発健生0729第5号・開第444号)において、これらの文書について「事務処理上作成又は取得した事実はなく、実際に保有していない」と回答しました。
本要望書が議会に調査を求める事項は、次の一点のみです。「大阪市保健所は、何を科学的根拠として『プベルル酸』を公表したのか。その根拠文書を具体的に示すこと。示すことができない場合には、根拠文書が存在しないことを明らかにすること。」
■ 2.調査要望書の全文
(宛名は会派ごとに差し替えの上、同文を4会派に送付)
令和8年8月12日
○○党 大阪市会議員団 御中
株式会社薫製倶楽部 代表取締役 森 雅昭
岡山県都窪郡早島町前潟611-1 TEL 086-483-0602


調査要望書(「プベルル酸」公表の科学的根拠について)


第1 要望の趣旨
貴議員団におかれて、市政質問・委員会質疑その他議会の権能を通じ、下記の一点について大阪市当局の調査及び説明を求めていただきたく、要望いたします。


第2 前提となる事実
1 令和6年3月以降のいわゆる紅麹関連事案において、大阪市及び大阪市保健所は、「プベルル酸(Puberulic acid)」という物質名を用いた公表及び情報発信(令和6年5月29日 第3回大阪市食中毒対策本部会議 資料3、令和7年3月19日公表の食中毒詳報等)を行いました。
2 しかしながら、厚生労働省は、令和8年7月29日付「行政文書不開示決定通知書」(厚生労働省発健生0729第5号)において、「紅麹」又はその原料に「プベルル酸」が含まれていたことを科学的に証明する行政文書の一切について、「事務処理上作成又は取得した事実はなく、実際に保有していない」と回答しました。


第3 調査及び説明を求めていただきたい事項(一点のみ)
大阪市保健所は、何を科学的根拠として「プベルル酸」を公表したのか。その根拠文書を具体的に示すこと。示すことができない場合には、根拠文書が存在しないことを明らかにすること。


第4 添付書類
厚生労働省発健生0729第5号 行政文書不開示決定通知書(令和8年7月29日付) 写し1通


本書と同旨の要望書は、大阪市会の各会派(大阪維新の会・公明党・自由民主党・日本共産党の各市会議員団)に対し、同日付で郵送により提出しています。
以上


■ 3.本リリースについて
本リリースは、当社が提出した調査要望書の事実とその全文を公表するものです。厚生労働省の回答(開第444号)は、当社の開示請求に係る行政文書の保有の有無について述べたものであり、科学的知見一般の存否について政府が判断を示したものではありません。また本リリースは、紅麹関連事案の健康被害の原因・因果関係について当社の判断を述べるものではありません。
■ 4.会社概要
会社名:株式会社薫製倶楽部
代表者:代表取締役 森 雅昭
所在地:〒701-0304 岡山県都窪郡早島町前潟611-1
事業内容:薫製食品の製造・販売(「倉敷ソーセージ」)
紅麹関連情報:https://kunsei.com/archives/category/benikoji
TEL:086-483-0602
E-mail:sales@kunsei.co.jp
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