原宿で人気を博したクロッカンシューが、この夏“ひんやりスイーツ”になって登場｜アイスシュー感覚!? 暑い季節にぴったりの「フローズンザクシュー」を発売

2026年8月3日（月）よりJR東京駅限定でPOP UPストアをオープン



　株式会社 BAKE（本社：東京都港区、代表取締役社長 CEO：笠井 英一）が展開するシュークリーム専門店「クロッカンシュー ザクザク」から、夏にぴったりの新商品「フローズンザクシュー」を2026年8月3日（月）より発売いたします。これに伴い、「フローズンザクシュー」のみを販売するPOPUPストアをJR東京駅のエキナカ商業施設「グランスタ東京 京葉ストリートエリア」限定でオープンいたします 。
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この夏、JR東京駅限定でワンハンドで楽しめる“ひんやりスイーツ”が登場！

凍ったままおいしい「フローズンザクシュー」をPOP UPストアで発売

　2014年にシュークリーム専門店として誕生した「クロッカンシュー ザクザク」は、当時、原宿をはじめとする店舗で人気を博し、昨今は海外の店舗を中心にご愛顧いただいているブランドです。
　そんなザクザクからこの度、夏にぴったりのひんやりスイーツとして「フローズンザクシュー」が登場。発売に伴い、JR東京駅のエキナカ商業施設「グランスタ東京 京葉ストリートエリア」限定で、本商品のみを販売するPOP UPストアを開催いたします。

　今回新発売する「フローズンザクシュー」は、ザクザクのクロッカンシューを「できたてのおいしさはもちろん、凍らせて食べてもおいしかったよね。」という当時のスタッフの声がきっかけとなり誕生しました。
　「凍らせたひんやりスイーツとして、新しいおいしさを届けたい」という想いから開発がスタートし、試行錯誤を経て商品化が実現。北海道の自社工場で焼き上げたクロッカンシュー生地に、カスタードクリームと生クリームを合わせたクレームディプロマットを入れて凍らせることで、解凍せずにそのまま味わう“フローズンシュー”という新しい楽しみ方にたどり着きました。
　凍らせることで、クレームディプロマットはシャリっと軽やかな食感に。さらにシュー生地に散りばめたキャラメリゼしたナッツの香ばしさがアクセントとなり、食感のコントラストもお楽しみいただけます。凍ったままワンハンドで味わえる、アイス感覚の新しいシュークリームとして、暑い夏にも手軽に楽しめる、冷たいご褒美スイーツをお届けします。

【商品概要】

●フローズンザクシュー
カスタードに生クリームを合わせたクレームディプロマットを、シュー生地いっぱいに詰め、そのまま凍らせました。
凍ったまま頬ばると、シャリッとほどけるクリームと、キャラメリゼナッツの香ばしさが重なります。手軽に楽しめるのに、味わいは本格派。暑い季節にうれしい、ひんやりワンハンドスイーツです。



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■ 価格　 ：410円（税込）　※なくなり次第終了となります

【POP UPストア概要】

・出店期間：2026年8月3日（月）～2026年11月1日（日）※期間は変更となる場合がございます。
・営業時間：平日・土 8:00～22:00、日・祝日 8:00～21:00
・出店場所：〒100-0005 東京都千代田区丸の内1-9-1
　　　　　 　JR東京駅 グランスタ東京 京葉ストリートエリア（改札内1階）

【会社概要】

・名　称：株式会社BAKE（べイク）　英語表記：BAKE INC.
・創　業：2013年4月
・代表者：代表取締役社長 CEO　笠井 英一
・所在地：〒108-0071 東京都港区白金台3-19-1 興和白金台ビル6F
・企業情報：https://bake-jp.com/
・事業内容：菓子の製造・販売、ECサイト「BAKE the ONLINE」運営、WEBメディア運営
・展開する主要菓子ブランド
　北海道生まれのチーズ菓子専門店「BAKE CHEESE TART」　　　 （https://cheesetart.com）
シュークリーム専門店「クロッカンシュー ザクザク」　　　　　　　 （http://zakuzaku.co.jp）
　焼きたてカスタードアップルパイ専門店「RINGO」 　　　 　 （http://ringo-applepie.com）
　バターサンド専門店「PRESS BUTTER SAND」 　　　　　 　 （https://buttersand.com）
　架空のパティスリー「しろいし洋菓子店」　　　　　 （https://shiroishi-yougashiten.com/)
　ナッツ菓子専門店「caica」　　　　　　　　　　　　　　　 　 （https://caica-nuts.com/）
　米菓の新境地「トーキョー煎餅」　　　　　　 　　　　 　　 　 （https://senbei.tokyo/）
　滴る雫の紅茶菓子「TeaDrop.」　　　　　　　　　 　　　　　　　　 （http://tea-drop.com）
　ひとくちのコーヒー体験「A Bite Coffee」　　　　　　　　　　　　　　

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