【新発売】日本海と信州をつないだ「塩街道」の物語を現代に。能登の塩を使用した2つの塩キャラメルサブレを7月17日（金）発売

歴史を伝える「北アルプス塩街道」と、旅の思い出を持ち帰る「信州白樺散歩」。販売エリアごとに異なるパッケージで、地域の魅力を伝える新しい信州土産。



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2つのパッケージの塩キャラメルサブレ。画面左：「信州白樺散歩　塩キャラメルサブレ」画面右：「北アルプス塩街道　塩キャラメルサブレ」

株式会社タカチホ（本社：長野県長野市）は、地域の歴史や旅の魅力をテーマにした2種類の塩キャラメルサブレ「北アルプス塩街道 塩キャラメルサブレ」と「信州白樺散歩 塩キャラメルサブレ」を2026年7月17日（金）に発売いたします。
本商品は、中身は同じ塩キャラメルサブレでありながら、販売エリアごとに異なるコンセプトのパッケージを採用した新しい地域限定土産です。
地域ごとの魅力をデザインに落とし込み、お菓子を通してその土地ならではの物語を持ち帰っていただける商品を目指しました。
〈タカチホ公式Instagram〉
https://www.instagram.com/takachiho1949/

日本海と信州を結んだ「塩街道」

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※塩の道（千国街道）の道標（長野県小谷村下里瀬）
信州は海に面していないため、古くから生活に欠かせない塩は日本海側から運ばれていました。
その代表的なルートが、新潟県糸魚川市から長野県大町市・松本市方面へ続く「塩街道（千国街道）」です。
人や牛によって運ばれた塩は、山国・信州の食文化や暮らしを支え、地域の交流や経済の発展にも大きな役割を果たしました。

素材へのこだわり

日本海・能登の和塩と長野県産たまごが生み出す、やさしい味わい
2つの塩キャラメルサブレには共通して、石川県能登半島で伝統製法「揚浜式製塩」により作られた能登の和塩と、豊かな自然に育まれた長野県産たまごを使用しています。
能登の和塩は、海水を塩田にまき、太陽と潮風の力を利用して乾燥させた後、一週間以上かけてじっくり炊き上げる伝統製法で作られています。精製塩と比べて食塩相当量が低く、マグネシウムやカリウムを豊富に含み、まろやかな旨みとやさしい塩味が特徴です。
また、生地には長野県産たまごを使用し、豊かなコクと風味を加えることで、塩味とキャラメルの甘さが調和した、サクッと軽い食感のサブレに仕上げました。
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石川県能登半島で伝統製法「揚浜式製塩」


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能登「和塩」


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まろやかな旨みとやさしい塩味が特徴の「和塩」

「塩の道」の物語を、パッケージと味わいで表現～北アルプス塩街道塩キャラメルサブレ～

歴史がつないだ塩の道を、現代の味わいに。
「北アルプス塩街道 塩キャラメルサブレ」は、この歴史ある「塩の道」に着想を得て企画した商品です。パッケージには、かつて塩が信州へ運ばれた情景をイラストで描き、地域の歴史を感じられるデザインに仕上げました。
さらに、本商品には北陸を代表する能登の和塩を使用しています。塩街道を通って日本海側から信州へ運ばれた塩の歴史に思いを重ね、歴史をデザインだけでなく味わいでも感じていただける商品を目指しました。


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「北アルプス塩街道塩キャラメルサブレ」

もう一つの物語～信州白樺散歩 塩キャラメルサブレ～

ビーナスラインを旅した思い出を持ち帰る。
「信州白樺散歩 塩キャラメルサブレ」は、白樺湖や車山高原、美ヶ原などを結ぶ人気観光ルート「ビーナスライン」をテーマに企画しました。
ビーナスライン周辺には、その地域を象徴する土産菓子が少ないことから、「旅そのものを持ち帰れるお土産」をコンセプトに開発。
パッケージには、白樺湖周辺の観光スポットや自然、動物などをイラストマップとして散りばめ、「こんな場所へ行ってきたよ」と旅先での思い出を語りたくなるデザインに仕上げています。



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「信州白樺散歩 塩キャラメルサブレ」

開発背景～「地域の物語まで持ち帰れるお土産」を目指して～

旅のお土産は、その土地を訪れた思い出を家族や友人へ伝える大切な存在です。
そこで当社は、「お菓子だけではなく、その土地の歴史や景色も一緒に持ち帰っていただきたい」という想いから本商品を企画しました。
販売エリアに合わせてパッケージデザインを変えることで、それぞれの地域が持つ歴史や観光資源をより身近に感じていただき、「こんな場所へ行ってきたよ」と旅の思い出が自然と会話になるようなお土産を目指しています。
中身は同じ商品でも、販売する地域に合わせて異なるストーリーをパッケージで表現することで、その土地ならではの魅力をより身近に感じていただける商品を目指しました。

商品概要・販売場所

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北アルプス塩街道 塩キャラメルサブレ価　格：830円（税抜）
内容量：10枚
販売場所：塩街道沿線の観光施設・土産店など



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信州白樺散歩 塩キャラメルサブレ価　格：1,310円（税抜）
内容量：18枚
販売場所：ビーナスライン周辺の観光施設・土産店など

会社概要

会社名　　　　　　株式会社タカチホ
代表取締役社長　　久保田 一臣
設立年月日　　　　昭和24年2月28日
資本金　　　　　　10億円
決算期　　　　　　3月31日（年1回）
主な業務内容　　　観光みやげ品の製造および卸売業、一般和洋菓子、
　　　　　　　　　アウトドア用品販売、飲食・不動産事業など
本社所在地　　　　〒381-0022
　　　　　　　　　 長野県長野市大豆島5888番地
TEL　　　　　　　026-221-6677
FAX　　　　　　　026-221-1346

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