カルビー史上初！ AIでバリューチェーンを最適化し、利益を最大化するプランをシミュレーションするシステムを自社開発『C-BOSS（シーボス）』

2026年7月から本格稼働



カルビー株式会社(本社:東京都千代田区、代表取締役社長兼CEO:江原 信)は、人工知能（AI）でバリューチェーンを最適化し、利益最大化に向けたプランをシミュレーションするDXシステム『C-BOSS（シーボス＝Calbee Business Optimization Simulation System）』を開発し、2026年7月にすべての部門にて本格稼働します。約1年3カ月をかけ、自社開発したカルビー初のシステムで、サプライチェーン全体の収益性を可視化し、全社最適な意思決定の実現を目指します。
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【開発経緯】
カルビーグループは、創立から100年を超えて成長する企業を目指し、デジタル・ITを通じた「変革」を推進しています。2025年10月には「カルビーグループのDXロードマップ※」を策定し、その中核的な取り組みとして「S&OP（Sales & Operations Planning）」を掲げています。

S&OPの役割は、ばれいしょ収量や工場キャパシティといった自社固有の制約があるなか、工場・営業・物流・調達といった各部門をまたいで、カルビー全体の利益を最大化する意思決定を実現することです。これまでは、営業部門がExcelを用いて販売計画を作成し、それをもとに生産や調達計画を調整していたため、原料・生産・物流・販売など多様な情報をタイムリーに反映しながら、バリューチェーン全体の収益性を把握することは容易ではありませんでした。このような課題解決に向けて開発したのが『C-BOSS』です 。

開発は、2024年10月より着手。工場、調達、物流、営業、マーケティング、財務など各部門が保有するデータを横断的に統合し、サプライチェーン全体の収益性を可視化する仕組みを構築しました。また、ばれいしょ収量や工場キャパシティなどの制約条件を反映しながら、複数シナリオを短時間で比較・検証できるシミュレーション機能を実装しています。さらに、導入・定着に向けては専門チームを立ち上げ、全国の拠点で100回以上の説明会を実施するなど、全社で活用できる体制づくりを進めてきました。システムは、2026年1月に完成し、順次各部署で導入を推進。7月にすべての部門にて本格稼働する運びとなりました。

『C-BOSS』は、S&OPの中核を担うものであり、サプライチェーン全体の収益性可視化と利益最大化を目的としています。今後は社内での活用と改善を重ねながら、さらなる意思決定の高度化や活用領域の拡大を目指してまいります。

※参考: カルビーグループのDXロードマップサイト:
https://www.calbee.co.jp/ir/pdf/2025/dx_roadmap2025.pdf?202509

【C-BOSS概要】
『C-BOSS』は、原料調達から生産、物流、マーケティング、営業、財務に至るまでの各種データを一元的に管理し、ばれいしょ使用量や物流コスト等を踏まえ、利益を最大化するプランをシミュレーションすることを想定しています。これらの情報をもとに、販売計画の見直しや最適化を図ります。

―DX・S&OP本部 企画部 部長 大江 智之のコメント―
『S&OPの取り組みVer.1.0』 として、本格運用をスタートしました。システム完成後からこれまで、営業・営業支援・SCM・財務などの関係部門への新業務説明会、実機を使ったトレーニング、データ精度の検証、実データを活用した試行運用などを進めてまいりました。今回の新ツール、新プロセスの活用により、環境変化に強い事業運営の実現につながるものと考えております。また、今後、Ver.2.0、Ver.3.0 へと歩みを進め、さらなるバリューチェーンの創出価値最大化を進めていきます。

【カルビーグループについて】
1949年の創立以来、私たちは自然の恵みを大切に活かし、おいしさと楽しさを通じて、人々の健やかなくらしに貢献してきました。変わらぬ企業理念のもと、100年を超えて挑戦を続ける企業となるべく、さまざまな社会課題の解決に取り組んでいます。
2035年に向けては、成長戦略「Accelerate the Future」のもと、主食や時間にとらわれない、間食や軽食（SNACKING）の食習慣・市場の拡大を推進し、日本のスナック菓子メーカーから、世界の“SNACKING COMPANY”への進化を目指します。
この実現を通じて、世界の人々の食のよろこびを創造し、新たな価値を届けてまいります。

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