【パーク ハイアット 京都】 「ザ リビングルーム」刻一刻と表情を変える、美しい夏空を映した二つの夏アフタヌーンティー SUNLIT / AFTERGLOW

～7月1日（水）より提供開始～



パーク ハイアット 京都（所在地：京都市東山区高台寺桝屋町360、総支配人：マシュー・キャロル）、1階「ザ リビングルーム」では、光満ちる昼から深まりゆく夕刻への時のめぐりで、夏空が魅せる豊かな表情の移ろいを、二つの異なる味わいとして表現した今夏限定のアフタヌーンティーです。
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夏のアフタヌーンティー SUNLIT
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夏のアフタヌーンティー AFTERGLOW

黄金色の柔らかな灯りが満ちる、洗練された空間「ザ リビングルーム」では、夏の光がひときわ輝きを増す季節に合わせ、移ろう夏空の美しさを昼と夕、それぞれの時間帯で表現した二種類のアフタヌーンティー「SUNLIT」と「AFTERGLOW」をご提供いたします。時の流れに寄り添うように構成されたコース仕立てのメニューとともに、心をほどく穏やかなひとときをお楽しみいただけます。


朝の静けさから始まる「SUNLIT」では、暁から東雲・曙へと移ろう夏の朝の情景を、フルーツトマトのコンポートやキャビアと胡瓜のサンドウィッチ、シマアジのタルトなど、旬の恵みを生かした繊細な一皿で表現。一方、夕景を描く「AFTERGLOW」では、茜に染まる夕焼けから薄暮、宵へと深まる時間の流れを、賀茂茄子のクロケットやメロンかき氷、旬の果実を使ったスイーツとともに描き出します。


いずれのアフタヌーンティーも、和紅茶やハーブティー、発酵茶、国産ウイスキー*など、日本ならではの素材を取り入れたペアリングをご用意。香りや余韻が一皿ごとの味わいに奥行きを添え、夏空の色彩とともに、五感をゆっくりと解き放つ豊かな時間へと誘います。


*AFTERGLOWにて、一部ペアリングをアルコールにてお楽しみいただきます。ノンアルコールへのご変更も可能です。

夏のアフタヌーンティー SUNLIT

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暁（あかつき）
■フルーツトマトのコンポート
～KOMBUCHA しそ SHIP～

夏の朝焼けの澄んだ空気を思わせる、ウェルカムドリンクとスターター。優しい甘みと爽やかな酸味が調和したフルーツトマトのコンポートが、五感を静かに目覚めさせます。紫蘇香るコンブチャがトマトの甘酸っぱさを引き立て、暑さの中でも穏やかに食欲を呼び起こす、清々しいスターターです。



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東雲・曙（しののめ・あけぼの）
■キャビアと胡瓜のサンドウィッチ ■シマアジのタルト ■ポレンタのフリット
～緑雨 井入農園～

夜明けから朝へと移ろう柔らかな光を表現したアソートセイボリー。月桃の清らかな香り、蓬の穏やかな苦味と旨味が、夏野菜の甘みやアジの旨味、そして柑橘の余韻を優雅に引き立てます。軽やかでありながらも奥行きのある味わいが、身体のリズムを整えるように寄り添います。



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空色（そらいろ）
■スコーン クロテッドクリームとリコッタチーズ ブルーベリーのジュレ
～薔薇茶 ザ ティーカンパニー～

柔らかな午後の空を思わせる、穏やかで心ほどける時。焼き立てのスコーンには、コク深いクロテッドクリーム、リコッタチーズの優しい酸味が寄り添います。薔薇茶の華やぐ香りが余韻を残し、安らぎをもたらす一品です。



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浅葱色（あさぎいろ）
■メロンかき氷

浅葱色の涼やかな情景を思わせる、みずみずしいメロンのかき氷。華やぐ甘みと清涼感が心身を心地よくリセットし、コースの中盤を軽やかに繋ぎます。濃厚な果汁の豊かさと透明感のある後味が、夏のひとときを爽やかに彩ります。



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琥珀色（こはくいろ）
■マンゴーとパッションフルーツのタルト ■白桃と烏龍茶のムース ■ライチとバラのマカロン ■ココナッツとパイナップルのサンドウィッチ ■ピスタチオケーキ
～琥珀 長野園～

夕暮れへと向かう琥珀色の光を映した、静かで満ち足りたひとときには、旬のフルーツの芳醇な香り、ジューシーな味わいを生かしたアソートスイーツを。ほどよい渋みを残した和紅茶がそれぞれのスイーツに寄り添い、自然に重なり合う風味が心をほぐします。アフタヌーンティーの体験を静かに深めていきます。



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黄昏（たそがれ）
■抹茶スフレ
～麦茶 一保堂～

夕へと向かう寸前、黄昏の静けさを映した抹茶スフレ。抹茶のほろ苦さと奥行きを生かした出来立てのスフレに、香ばしくやわらかな麦茶が穏やかに寄り添います。甘さを引き立てながら心を静かに整え、穏やかな気分へと誘い、コースのラストを静かに締めくくります。

夏のアフタヌーンティー AFTERGLOW

茜（あかね）
■フルーツトマトのコンポート
～Dream WICKED WAY MADE～

夕暮れの澄んだ空気を思わせる、心と感覚をゆるやかに解きほぐすウェルカムドリンクとスターター。果物のような甘みを持つフルーツトマトのコンポートには、はちみつを発酵させて作るお酒“ミード”のDREAMを。三日かけて抽出し、香りの頂点を極めたカモミールの香りと、柔らかなはちみつの香りが重なる贅沢なペアリングは、一日の終わりへと向かう穏やかな時間を映し出します。


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夕焼け（ゆうやけ）
■キャビアと胡瓜のサンドウィッチ ■シマアジのタルト ■ポレンタのフリット
～緑雨 井入農園～

一日の緊張がほどけ、心が静けさを取り戻していく時間。胡瓜やアジなど、夏の恵みを生かしたアソートセイボリーには、豊かな味わいのハーブティーを合わせました。心がほぐれ、ゆっくりと整い、静かな充足感に包まれるひとときをお楽しみください。


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薄暮（はくぼ）
■賀茂茄子のクロケット グリーンオリーブのタプナード
～阿波番茶 The Tea Company～

意識が静かに内側へと向かい、自身と見つめ合う時間。ジューシーな賀茂茄子を閉じ込めたクロケットに、グリーンオリーブの塩味とハラペーニョの穏やかな刺激を添え、食欲を優しく引き立てます。発酵由来の優しい旨味と軽やかな酸味が特徴の阿波番茶は、冷めた仕立てることで、クロケットの油分をすっきりと整えながら、心地よい満足感をもたらします。


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残照（ざんしょう）
■メロンかき氷 シャンパングラニテ

静けさのなか、日が沈むドラマティックな特別な瞬間も感じられる黄昏の時。芳醇な香りと味わいを楽しめるメロンかき氷には、シャンパンのグラニテを重ね、軽やかな甘みと泡の余韻が響き合う、大人の仕立てに。感覚が研ぎ澄まされるような、夏の夜の一品です。


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宵映（よいばえ）
■マンゴーとパッションフルーツのタルト ■白桃と烏龍茶のムース ■ココナッツとパイナップルのサンドウィッチ ■ピスタチオケーキ ■ライチとバラのマカロン
～琥珀 長野園～

心が深く落ち着き、静けさに身をゆだねる時間。旬のフルーツを生かしたアソートスイーツとほどよい渋みの和紅茶が寄り添います。芳醇な香りのフルーツを使ったオリジナルスイーツは、安らぎへと導き、満ち足りたひとときへと誘います。


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灯影（ほかげ）
■チョコレートウィスキースフレ
～AMAHAGAN 長濱蒸溜所～

静かな余韻の中に身を置く、コースの締めくくり。チョコレートの深いコクに、国産の香り高いウイスキーが寄り添う大人のスフレは、穏やかな味わいが心地よいひとときを演出します。ゆっくりと余韻を残しながら、コースを優雅に締めくくる一皿です。


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ご予約詳細

夏のアフタヌーンティー SUNLIT / AFTERGLOW
提供期間： 2026年7月1日（水）～2026年8月31日（月）
時間： SUNLIT 12:00～17:00 / AFTERGLOW 17:00～19:00
料金： 6,600円（税込・サービス料15%別）
場所： 1階 『ザ リビングルーム』
店舗URL: https://www.hyatt.com/ja-JP/hotel/japan/park-hyatt-kyoto/itmph/dining/the-living-room
予約ページURL: https://www.tablecheck.com/ja/shops/kyoto-park-hyatt-livingroom/reserve?menu_lists[]=69f994054cf4724202d08a28


*メニューは仕入れ状況により、変更となる場合がございます。

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パーク ハイアット 京都について
パーク ハイアット 京都は、京の洗練された文化とパーク ハイアットの優美なホスピタリティーが融合した「ラグジュアリー ゲストハウス」です。世界遺産・清水寺へ至る二寧坂に面し、京都市最大の重要伝統的建造物群保存地区の中で日本家屋の外観が町に溶け込んでいます。京都市街と八坂の塔を同時に眺望するホテルは、明治10年創業の料亭「山荘 京大和」と共生し、静寂に包まれた70の客室と、4つの料飲施設、宴会場、スパを含むウエルネスセンターを完備。庭と家屋が一体化する「庭屋一如」の造りが、東山のいにしえの記憶と四季の移ろいを語ります。パーク ハイアット 京都でしか感じ得ない、過去から未来へ続くゆったりとした時の流れに浸る滞在をお楽しみください。


パーク ハイアットについて
パーク ハイアットは45年以上にわたり、洗練を知る世界中の旅慣れたお客様に選ばれるラグジュアリーホテル・ブランドとして、世界各地の魅力的な都市やリゾート地で上質な滞在を提供してまいりました。それぞれのホテルは、邸宅を思わせる優雅な空間を建築や芸術で表現し、そこにワールドクラスのアート作品を設え、没入感に満ちた美食体験を丁寧に創り上げています。そして、その全ての魅力は、直感的でパーソナルなおもてなしによって一層引き立てられます。客室の細部にまでこだわった設え、世界的に高い評価を得るデザイン、受賞歴を誇るシェフたちによるシグネチャーレストランなどを通じて、お客様一人一人の記憶に残る体験をお届けします。詳細は parkhyatt.com をご覧ください。Facebook、X、Instagramで @ParkHyatt をフォローし、ハッシュタグ #LuxuryIsPersonal を付けて特別な瞬間をシェアしてください。

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