21時以降が変わる、夜の価値を再設計

“食べる場所がない”を“行く理由”に変える挑戦



21時以降が変わる――
ひょうたん温泉、夜の価値を再設計
“食べる場所がない”を“行く理由”に変える挑戦


大分県別府市の温泉施設「ひょうたん温泉」は、21時以降の来館価値向上を目的に、夜間帯のサービス強化に取り組んでいます。


観光地・別府において、21時以降は飲食店の営業終了が増え、「食事の選択肢が少ない時間帯」となる課題があります。同施設では、この“夜の空白時間”に着目し、温泉と食を組み合わせた新たな価値提供を開始しました。


その取り組みの一つが、22時以降限定で提供する「夜鳴きそば」。湯上がりに手軽に楽しめる一杯として、価格以上の満足感を提供しています。


また、夜の時間帯は比較的混雑が落ち着くことから、「ゆっくり過ごせる温泉」としての魅力も再定義。昼とは異なる静けさの中で、体と心を整える“夜の温泉体験”を提案しています。


[画像: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/172433/52/172433-52-d99a071c1bce56b9c029141e04f11ff6-2194x2925.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]



「夜は“人が少ない時間”ではなく“価値を作れる時間”。21時以降に来る理由を明確にすることで、温泉の使い方はもっと広がる。」
と語ります。


ひょうたん温泉は今後も、時間帯ごとの価値設計を進めることで“いつ来ても意味がある温泉”の実現を目指してまいります。
■取り組み概要
施策：夜間サービス強化（21時以降）
内容：22時以降限定 夜鳴きそば０円 ほか
目的：夜の来館価値向上／滞在時間の延長／満足度向上
■ひょうたん温泉の強み
・創業100年を超える歴史
・加水・加温なし「源泉十割」
・観光ミシュランガイド三ツ星評価
■施設概要
施設名：ひょうたん温泉
所在地：大分県別府市鉄輪
内容：日帰り温泉施設（大浴場・砂湯・蒸し湯・飲食施設など）

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