食べログ百名店ハンバーガー2026選出の「BRISK STAND」が北海道・エスコンフィールドに期間限定出店!!

日本一の称号をもつ「BRISK STAND」がエスコンフィールド/2F/POP UP STOREにて5月1日(金)～5月31日(日)のGameday（試合がある日）に期間限定出店をいたします



株式会社BRISK STAND（本社：東京都足立区梅田、代表：添田有吾）が運営するハンバーガーショップ「BRISK STAND（ブリスクスタンド）」は、2026年3月10日に発表された「食べログ ハンバーガー 百名店 2026」に選出されました。
また同店は、北海道北広島市にある「エスコンフィールドHOKKAIDO」にて、期間限定ポップアップ出店を実施いたします。
食べログユーザーから高い評価を受けた実力派ハンバーガーとして、北海道の地で新たな挑戦を行います。

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百名店選出について

「食べログ ハンバーガー 百名店」は、“うまいもの、いま食べるなら、このお店。”をコンセプトに、ユーザー評価をもとに選出されるグルメアワードで、2026年は全国から100店舗が選出されました。
BRISK STANDは、神戸発のハンバーガーショップとして、素材・焼き・構成にこだわった一品で多くの支持を集め、今回の選出に至りました。

エスコンフィールド出店について

このたびBRISK STANDは、北海道日本ハムファイターズの本拠地である「エスコンフィールドHOKKAIDO」にて、期間限定ポップアップ出店を行います。
スポーツ・観光・食が融合する北海道ボールパークFビレッジにおいて、来場者に向けて“百名店クオリティ”のハンバーガー体験を提供します。

HOKKAIDO NIPPONHAM FIGHTERS公式ホームページ
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提供商品について

出店では、BRISK STANDの看板商品である「切ったやつシングルパティ」を販売たします。
球場という非日常空間の中で、BRISK STANDならではの一体感ある食体験を提供してまいります。
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イベント限定メニュー

BRISK STANDについて

神戸に本店をおくハンバーガーショップ。和食を連想させるハンバーガーはバーガー界で唯一無二の存在。2024年『食べログ百名店』に初選出されたことを皮切りに、積極的に全国へ店舗展開をしています。2025年には「グルメバーガー日本一決定戦【バガチャン】～JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP 2025 」で優勝し、日本一の称号を獲得！アメリカ/インディアナポリスで行われた世界大会の出場経験もあります。

ハンバーガーには全粒粉入りの無添加バンズのみを使用し、ショートニングやマーガリンは一切使っておりません。食べごたえのあるパティは国産牛100%・つなぎなしで、国産の天然塩のみを使って仕上げています。
味の決め手となる自家製の煮たまねぎは、甘くとろりとした風味が特徴。肉汁あふれるパティとの相性は抜群で、「これぞBRISKSTAND」という味わいを演出します。
そして数あるメニューの中でも、他に類を見ない手法で作る「切ったやつ」がBRISKSTANDの名物となっています。ハンバーガーを縦に切り、その断面を熱々の鉄板で二度焼きすることで、パティや具材に肉汁をしっかりと吸わせる逸品です。
開店前から「切ったやつ」を求めて列ができることも。思わず写真を撮りたくなる斬新な見た目と断面の食感と香ばしさが好評です。

～店舗一覧～
【北海道】札幌店
【関東】浅草店、鎌倉店、歌舞伎町店、新宿店、表参道店、麻布十番店、水道橋店、中目黒店、恵比寿店、池袋サンシャイン店、北千住店
【甲信越】新潟店
【中部】岡崎店、名古屋栄店、松坂店
【関西】神戸本店、梅田店、姫路店、京都店、ららぽーと堺店
【四国】徳島店
【沖縄】名護店
全国24店舗展開中　※2026.4.23現在　　　　　　　

公式サイト
公式インスタグラム

コメント

「この度、食べログ百名店に選出いただけたことを大変光栄に思います。そしてそのタイミングでエスコンフィールドという素晴らしい場所に出店できることは、大きな挑戦です。これまで支えてくださったお客様への感謝を込めて、北海道でも最高の一口をお届けしたいと考えています。」

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