石川県のソウルフード「さぶろうべい」にて、毎年大好評の旬の食材『新玉ねぎ』を使ったトッピングメニューを2026年4月20日(月)より期間限定で販売スタート。

毎年待ちわびるファンも多い極上の一品。この季節だけの特別な味わいをお見逃しなく！



石川県のソウルフードとして、75年に渡り愛される「さぶろうべい」を展開する株式会社SU-BEE（本社：石川県金沢市、CEO：田端 弘一）は、さぶろうべい5店舗にて、毎年大好評の”新玉ねぎ”のトッピングメニューを、2026年4月20日(月)より期間限定で販売いたします。
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石川県のソウルフード「さぶろうべい」にて、毎年大好評の旬の食材『新玉ねぎ』を使ったトッピングメニューを2026年4月20日(月)より期間限定で販売スタート。

白菜鍋 × 新玉ねぎ

主役は、収穫後すぐ乾燥させずに出荷される、みずみずしく柔らかな「新玉ねぎ」。火を入れることで特有の甘みがぐっと引き出され、口の中でとろけるような食感に仕上がります。 じゅうじゅうと香ばしく焼いた具材を秘伝のたれにくぐらせれば、新玉ねぎの深い甘みが重なり合い、味わいはより一層豊かに。 ひとくち食べれば「やっぱり春はこれだな」と感じていただける、今だけの特別な美味しさをぜひご堪能ください。

＜白菜鍋×新玉ねぎ＞
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■親とり白菜鍋×新玉ねぎ：￥1,280(税込)
　・親とり肉1.5倍：￥1,520(税込)
　・親とり肉2.0倍：￥1,760(税込)

■若とり白菜鍋×新玉ねぎ：￥1,350(税込)
　・若とり肉1.5倍：￥1,630(税込)
　・若とり肉2.0倍：￥1,920(税込)

■とりもつ白菜鍋×新玉ねぎ：￥1,280(税込)
　・とりもつ肉1.5倍：￥1,520(税込)
　・とりもつ肉2.0倍：￥1,760(税込)

■高原豚白菜鍋×新玉ねぎ：￥1,400(税込)
　・高原豚肉1.5倍：￥1,710(税込)
　・高原豚肉2.0倍：￥2,020(税込)


＜新玉ねぎを楽しむ一品＞
■やさいサラダ：￥680(税込)
■玉ポン：￥380(税込)
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■やさいサラダ：￥680(税込)
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■玉ポン：￥380(税込)


[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/60496/152/60496-152-0f504490e212cfd0066714394b6f0dea-1414x2000.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
2026年4月20日(月)より期間限定で販売スタート。

販売店舗

＜さぶろうべい 高松本店＞
石川県かほく市高松丁42
TEL： 076-281-0529
営業時間 ： 11：00～21：00 (L.O 20：30)

＜さぶろうべい 藤江店＞
石川県金沢市藤江北4-472
TEL： 076-266-1555
営業時間 ： 11：00～14：30 (L.O 14：00)、17：00～22：00 (L.O 21：30)

＜さぶろうべい 野々市店＞
石川県野々市市本町6-13-29
TEL： 076-259-1751
営業時間 ： 平日11：00～14：30（L.O 14：00)、17：00～22：00（L.O 21：30)
土日祝 11：00～22：00（L.O 21：30)

＜さぶろうべい 尾山町店＞
石川県金沢市尾山町5-8
TEL： 076-208-7004
営業時間：平日 11:00～14:30(L.O14:00) / 17:00～22:00(L.O21:30)
土日祝 11:00～22:00(L.O21:30)

＜さぶろうべい 富山小杉店＞
富山県射水市戸破1633番地
TEL： 0766-54-0763
営業時間 ： 11:00～14:30 (L.O/14 :00)、17:00～22:00 (L.O/21:30)

75年に渡り愛されている”とり白菜鍋”

昭和25年(1950年)、戦後間もない寒さ厳しい北陸の地で、「さぶろうべい」は一杯のあたたかい鍋からはじまりました。創業者・三郎平氏が限られた食材を活かし、試行錯誤の末にたどり着いたのが「とり白菜鍋」です。新鮮な鶏肉と白菜を専用鍋で焼き煮する“無水調理”によって、素材本来の旨みが凝縮された、シンプルながら滋味深い逸品です。秘伝だれに卵を絡めて食すその味わいは、口コミでも高く評価され、〆まで楽しめると評判です。75年以上受け継がれる絶妙な味のバランスは、鶏油と秘伝の醤油だれが決め手。。それは単なる料理ではなく、人々の心と体をあたためる“ご飯”として、多くの食卓に幸せを届け続けています。
[動画: https://www.youtube.com/watch?v=8XSXs5MzOjU ]
[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/60496/152/60496-152-5afe36293ab821ae5ab4f09676a920ea-1598x538.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]■さぶろうべい
さぶろうべいは、昭和25年(1950年)に石川県かほく市で創業し、75年に渡り石川県のソウルフードとして親しまれています。名物は、鶏油と秘伝の醤油だれが決め手である「とり白菜鍋」。2014年に事業を継承し、2025年6月現在、石川県内に4店舗、富山県にフランチャイズを1店舗展開中。伝統の味を「今」に、そして「次世代」に承継していきます。

『フランチャイズ募集中』
詳しくはこちら→ https://saburoubei.jp/fc/

＜公式アカウント＞
【HP】 https://saburoubei.jp/
【Twitter】 https://twitter.com/saburoobei
【Instagram】 https://www.instagram.com/saburoubei_326/
【TikTok】 https://www.tiktok.com/@saburoubei326
【通販サイト】 https://saburoubei-shop.stores.jp/


[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/60496/152/60496-152-8057eb74d1b022927653f4d1d79a2d81-251x261.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]■株式会社サビー
会社名： 株式会社サビー (SU-BEE.CO., LTD.)
所在地： 石川県金沢市玉川町9-15
代表者： CEO　田端 弘一
設立　： 平成27年11月
URL　： http://su-bee.jp/
事業内容： 飲食店の経営及び運営、飲食店の企画及び経営、運営に関するコンサルタント、コントラクト事業、グリーン事業、農業

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