【札幌プリンスホテル】ご好評につき提供時間を拡大色濃くなる春を表現した朱苺（あけいちご）の世界

【期間】2026年3月15日(日)～5月14日(木)



札幌プリンスホテル（所在地：北海道札幌市中央区南2条西11丁目、総支配人：泉水 誠之）では、ホテル28F「スカイラウンジ トップ オブ プリンス」にて、苺のアフタヌーンティー第二弾「朱苺(あけいちご) ‐RUBY MOMENTS‐」を、2026年3月15日(日)～5月14日(木)の期間で提供いたします。春は淡く芽吹き、やがて艶やかな色彩へと深まっていく季節です。同じ苺を“二度楽しむ”をテーマに第一弾「花苺 （はないちご）‐ROSY MOMENTS‐」では、芽吹きの春を淡い色調とみずみずしい苺で可憐に表現。第二弾「朱苺（あけいちご） ‐RUBY MOMENTS‐」では、春の最盛期をルビーレッドの苺とショコラで華やかに描きます。大切な人とゆっくり言葉を交わしたい卒業・送別の時期、春休みやゴールデンウィークなどの余暇のご褒美にもふさわしいプランです。
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「朱苺（あけいちご） ‐RUBY MOMENTS‐」イメージ
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スカイラウンジ トップ オブ プリンス店内イメージ

「朱苺(あけいちご) ‐RUBY MOMENTS‐」
期間：2026年3月15日(日)～5月14日(木)
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パティシエ：根津 貞
【パティシエおすすめの3品】ルージュ カシス（イラスト左）
甘酸っぱいカシスのムースに、なめらかなホワイトチョコレートのガナッシュを入れ、ミルキーな甘さと酸味が調和するケーキです。上に飾った苺のジューシーさとともにお楽しみいただけます。
キューブ ノワール（イラスト中央）
濃厚でなめらかなチョコレートムースに、アーモンドプラリネを合わせたサクサク食感のチョコフレークを忍ばせ、口溶けの良いムースと軽やかな食感のコントラストが楽しめる一品です。
ルビー ショコラ ムース（イラスト右）
酸味が特徴のルビーチョコレートを使用したムースに爽やかなオレンジのコンフィチュールを加え、苺のジュレをセンターに入れました。ほのかな苦みと甘酸っぱさがバランスよく調和したケーキです。



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「花苺(はないちご) ‐ROSY MOMENTS‐」イメージ
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スカイラウンジ トップ オブ プリンス店内イメージ

「花苺(はないちご) ‐ROSY MOMENTS‐」
期間：2026年3月14日(土)まで
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パティシエ：金子 裕也
【パティシエおすすめの3品】いちごとマスカルポーネのタルト（イラスト左）
サクサクのタルトの中にカスタードクリームと苺を入れ、北海道産マスカルポーネを使用したクリームを絞り、デコレーションしました。果実の酸味とマスカルポーネのコクが相性抜群のタルトです。
フレーズ シルエット（イラスト中央）
苺のフォルムをした、なめらかなストロベリームースの中に、甘酸っぱいフランボワーズジュレを忍ばせ、土台にはサクッとした食感のピンクのハート型クッキーを敷きました。見た目と味わいも華やかな一品です。
ルージュ ブラン キューブ（イラスト右）
ルビーチョコレートを使用したムースに、柚子のマーマレードを加え、柑橘の香りがアクセントとなり、奥行きのある味わいのケーキです。ピンク色のグラッサージュでかわいらしく仕上げました。



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苺の天空のアフタヌーンティー2026概要
【時　間】１.12:00NOON～ ２.12:30P.M.～３.1:00P.M.～ ４.1:30P.M.～
※土休日のみ５.2:30P.M.～
【料　金】
■天空のアフタヌーンティー
（3段スタンド+グランデセール＋ミニハンバーガー＋フリードリンク＋アペリティフ）
1名さま￥5,500
■天空のアフタヌーンティーカジュアルプラン
（3段スタンド＋フリードリンク＋アペリティフ）
1名さま￥4,500
詳細はこちらから
【URL】https://www.princehotels.co.jp/sapporo/plan/top_prince/afternoon_ICHIGO_2026/

※お席は2時間制※フリードリンク90分制※Web予約限定※前日6:00P.M.までの予約制。
※本資料の記載内容は、2026年3月2日現在のものであり、変更となる場合がございます。
※料金には、消費税が含まれております。別途サービス料13％を加算させていただきます。
※仕入れ状況により、食材・メニューが変更となる場合がございます。
※当社のレストラン、宴会場等における食物アレルギー対応につきましては、8 品目（えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生）のみとさせていただきます。 8 品目の対応をご希望のお客さまは事前にお申し出ください。
※写真はイメージです。


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