津田沼で話題の「昆布水つけ麺」が進化｜4種の昆布を使った一杯をらーめん和田屋が提供開始

まずは“麺だけ”で味わう新提案。昆布の旨みを最大限に引き出した、通も唸るつけ麺



津田沼駅徒歩3分の「らーめん和田屋」が、渾身の“昆布水つけ麺”をリニューアル


千葉県船橋市・津田沼エリアで営業する「らーめん和田屋」は、
このたび人気メニュー 「昆布水つけ麺」 を大幅にリニューアルし、提供を開始しました。
2026年1月22日より提供を開始しました。

今回の昆布水つけ麺では、
真昆布・根昆布・羅臼昆布・がごめ昆布の4種類を贅沢に使用。
昆布の種類ごとの旨みを引き出すため、温度管理や熟成時間にも徹底的にこだわっています。

“まずは麺だけで”味わう、新しいつけ麺体験　～つけ汁に頼らない、“昆布が主役”の一杯～

和田屋の昆布水つけ麺は、
最初につけ汁を使わず、麺だけをそのまま食べるのが特徴。

昆布水に浸かった全粒粉麺を口に含むと、
噛むたびに昆布の旨みと小麦の香りが広がります。

途中からつけ汁につけることで、
一杯の中で味の変化を楽しめる構成となっています。

名古屋・三重で得た学びを、津田沼の一杯に

開発の背景には、店主が名古屋・三重エリアで体験した
“素材を活かす引き算のラーメン”があります。

派手さではなく、
「毎日食べられる」「記憶に残る味」を目指し、
和田屋らしい一杯として再構築しました。

口コミ評価4.2の実力店が届ける、次の看板メニューへ

らーめん和田屋は、Google口コミ評価★4.2（※2026年1月時点）を獲得。
学生から地元の常連客まで、幅広い層に支持されています。

今回の昆布水つけ麺は、
“初めての方にも、ラーメン通にも勧めたい一杯”として、
新たな看板メニューを目指します。


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特製昆布水つけ麺

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味変の「沖縄産藻塩＆徳島産すだち」150円

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和田屋の昆布水つけめんの美味しい食べ方

店舗情報
らーめん和田屋 津田沼店
住所：千葉県船橋市前原西2-13-1-102
アクセス：JR津田沼駅 徒歩3分
営業時間：公式サイト・Googleマップをご確認ください
公式サイト：https://ramenwadaya.com/

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