【信州そば処そじ坊】二八そば専門店として神奈川県JR新杉田駅「ビーンズ新杉田」に11月21日(金)オープンします。

グルメ杵屋グループの株式会社グルメ杵屋レストラン(大阪市住之江区北加賀屋三丁目4番7号、代表取締役：椋本 充士)は、「信州そば処 そじ坊」の新店舗を、2025年11月21日(金)神奈川県横浜市の駅商業施設「ビーンズ新杉田」にオープンいたします。
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【信州そば処 そじ坊とは】

『信州の澄んだ空気、澄んだ水、澄んだ心』を『信州の食』というテーマで体現させた二八そば専門店です。そば粉に徹底的にこだわり、強い風味とコシのある食感を生む”粗挽き”とそば本来の香りを引き出す”石臼挽き”を合わせた独自の配合のそば粉を使用した二八そばを、本枯鰹節を加えた豊かな風味のだしと共に、茹でたて・出来たての最高の状態でご提供しています。
※二八そばと本枯節の使用は店舗により異なる場合がございます。

■ 名物「ざるそば」
二八そば本来の美味しさを実感していただける「ざるそば」には、薬味としてお客様ご自身でおろしていただく“生わさび”をご用意。
おろしたてならではの爽やかさと辛味が、そばの風味を一層引き立てます。
※生わさびは入荷状況により品切れの場合がございます。
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ざるそば　生わさび付　980円(税込)
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お客様ご自身でおろしていただく「生わさび」

【メニューのご紹介】

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大海老天ざるそば(生わさび付)揚げたての大海老天ぷらと、茹でたてのざるそばを一緒に味わえる、そじ坊ならではの贅沢な一品。

1,930円(税込)



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鴨せいろそば店内仕込みの合鴨肉、その旨味が溶け込んだつけ汁と、茹でたてのそばが絶妙に絡み合う、そじ坊自慢のせいろそば。

1,430円(税込)



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葉わさびそば温かいおだしに葉わさびのツンとした辛味が効いたそじ坊名物のおそばです。

980円(税込)




お持ち帰り商品各種取り揃えております。ぜひご利用ください。
【お持ち帰り商品一例】
冷し大海老天おろしそば　1,300円(税込)
冷し山菜とろろそば　980円(税込)
そば屋のかつ丼　650円(税込)
大海老天丼　730円(税込)
大海老天　1尾　420円(税込)
なす天　1個　180円(税込)

【オープン記念プロモーション】

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オープンを記念し、ご来店のお客様におそばへの「トッピング」無料券を数量限定で配布いたします。
この機会にぜひご来店ください。

配布期間：2025年11月21日(金)～
※無くなり次第終了





【店舗情報】
店舗名称　信州そば処 そじ坊　ビーンズ新杉田店
営業時間　11:00～22:00 (L.O 21:00)
席数　38席　
店舗所在地　神奈川県横浜市磯子区新杉田町6番地
　　　　　　ビーンズ新杉田2F
TEL　045-352-7553

【ホームページ】https://gourmet-kineya.co.jp/brands/sojibo/
【公式X】https://x.com/sojibo_official
【会社概要】
社名:株式会社グルメ杵屋
本社所在地:大阪市住之江区北加賀屋3-4-7
代表執行役社長:椋本　充士
事業内容:飲食店の経営を主たる業務とする
設立:1967年3月18日
HP：グルメ杵屋

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