クラフトビール市場の拡大を支える商品開発・製造技術など - トレンドや最新技術が集まる展示会を開催

最新設備展示・一流ブルワリーによる特別講演・交流会で、業界の次の一手を探る



クラフトビール市場の拡大を背景に、2025年12月3日（水）～5日（金）開催の展示会「ドリンクジャパン」（幕張メッセ）では、商品開発・製造・設備の最新情報を一堂に集めた「クラフトビールゾーン」を展開します。醸造設備や充填・包装技術の比較検討ができるほか、一流ブルワリーによる特別講演や業界ネットワーキングパーティも実施。クラフトビール業界の未来を探る絶好の機会です。ぜひ取材にお越しください。

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■ なぜ今、クラフトビール市場が注目されているのか？

国内クラフトビール市場は年々拡大し、2024年に80億米ドルに達しました。IMARC Groupは2025年から2033年にかけて12.61%の成長率（CAGR）を示し、2033年までに234億米ドルに達すると予測しています*。健康志向やライフスタイルの変化により、低アルコール・ノンアルクラフトビールやサステナブル醸造への関心も高まっています。こうした背景から、商品開発・製造・設備の革新が業界の競争力を左右する時代になっています。

■ 国内外の企業が出展「クラフトビールゾーン」

日本だけでなく海外からも魅力的な企業が多く出展します。本リリースでは一部ご紹介します。
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■ クラフトビール フォーラム

一流ブルワリーによる特別講演（4セッション）や、関連出展社によるセミナーを開催します。業界における第一線の知見を直接吸収するのに最適な場です。

＜講演テーマ例＞
・米国CBCの学びを共有
・クラフトビールの品質向上
・国内市場拡大のための仕掛け
・クラフトビール座談会（来場者参加型）
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■ ネットワーキングパーティー

ブルワリーとトップベンダーが集う、ビール業界のためのネットワーキングパーティーを12月3日（水）に開催します。
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＜開催概要＞
日時：2025年12月3日（水）　17:00～19:00
会場：幕張メッセ 9ホール セミナー会場内 特設会場
参加者：国内外のビールメーカー、クラフトブルワリー、セミナー講師、出展社 など 約200名（予定）




上記のほかに、日本全国から10社以上のブルワリーが参加する、クラフトビアFESTAも開催。各社のこだわり抜いた味・感動をその場で体験いただける展示企画です。
＜参加ブルワリー（予定）＞
・ハーヴェストムーン　　　　・京都醸造株式会社
・Better life with upcycle　・はこだてビール
・妻有ビール株式会社　　　　・麦と葡萄 牛久醸造場
・BET　　　　　　　　　　　・蛍火醸造
・六甲ビール
・KYOTO NUDE BREWRY (株カサゲン)
・Twin Peaks Mountain Brewing合同会社
・株式会社KEY CORPORATION CAGHIYA BREWERY カギヤブルワリー


ドリンクジャパンには、本リリースで紹介したクラフトビール関連以外にも、飲料・液状食品関連の多数の製品が出展しますので、ご希望に合わせて紹介できます。ぜひ取材にお越しください。

<展示会概要>
第10回 ドリンクジャパン（飲料 液状食品 開発・製造 展）内
「クラフトビールゾーン」
【会　期】2025年12月3日(水)～5日(金) 　10:00～17:00
【会　場】幕張メッセ
【主　催】RX Japan株式会社
【公式HP】https://www.drinkjapan.jp/ja-jp/visit/craftbeer.html


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*imarc「日本のクラフトビール市場レポートと成長予測2025」（https://www.imarcgroup.com/report/ja/japan-craft-beer-market）から抜粋。

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