【開催レポート】大阪・関西万博 ORA外食パビリオン「宴～UTAGE～」で8月18日～24日開催『和Oh!!SANDWICH』のサラダ料理教室＜“サラダ料理で育む未来”をテーマに食の楽しさを発信＞

当社は、8月18日から24日までの一週間、ORA外食パビリオン「宴～UTAGE～」にて「和Oh!!SANDWICHのサラダ料理教室」を開催。幅広い年齢層の方に食の楽しさやサラダ料理の魅力を届けました。



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ケンコーマヨネーズ株式会社（東京本社：東京都杉並区、代表取締役社長：島本 国一、以下「当社」）は、8月18日（月）から24日（日）までの一週間、2025年 日本国際博覧会（大阪・関西万博）に出展しているORA外食パビリオン「宴～UTAGE～」にて、「和Oh!!SANDWICHのサラダ料理教室」を開催しました。
　　
今回の出展では、“サラダ料理で育む未来”をテーマに、手作りマヨネーズ体験や和惣菜を使った和のサンドイッチ『和Oh!!SANDWICH』作りを行いました。多くのお客様に関心を寄せていただき、連日予約で満席となり、一週間で約700名の方にご参加いただきました。参加された方からは、「マヨネーズ作りでは、油の量の多さや混ぜる大変さなど新しい発見があった」、「サンドイッチに和惣菜を使う概念がなく新鮮だった」などのご感想をいただき、幅広い年齢層の方に、食の楽しさやサラダ料理の魅力を届けることができました。

※「サラダ料理」はケンコーマヨネーズ株式会社の登録商標、「和Oh!!SANDWICH」はケンコーマヨネーズ株式会社の商標です。

■参加者アンケートより
『和Oh!!SANDWICH』のサラダ料理教室の満足度を教えてください。
（手作りマヨネーズ体験・和Oh!!SANDWICH作り体験）
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今後、サラダ料理である『和Oh!!SANDWICH』を作ってみたいと思いますか ？
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【ご感想（一部抜粋）】
「マヨネーズがこんなに手軽に出来るとは思わなかった。家でもやってみたい。」
「子どももとても楽しんでいましたし、大人も楽しめました。」
「綺麗な断面ができた瞬間家族全員テンションが上がりました！」
「楽しく、たくさん食べ比べもできたのがよかった。」

当社は今後もサラダ料理を広げ皆様の食生活を豊かにしてまいります。

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断面を開いて「和Oh!!（わお）」
『和Oh!!SANDWICH』はその迫力満点な見た目や、新たな美味しさに感動して思わず出てしまう一言を表現。
カットされたサンドイッチを開けると、会場からは「和Oh!!（わお）」という声が上がり、写真撮影をして楽しむ姿が見られました。



『和Oh!!SANDWICH』のサラダ料理教室の様子
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家族や友人と協力しながらマヨネーズ作りに取り組んでいました。
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手作りマヨネーズで作るサンドイッチは美味しさも格別！

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当日の配布資料やお土産。「マヨネーズのプレゼントやガチャガチャまであって驚き」と大好評でした。
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当社スタッフ。社内公募で集まったメンバーが参加者のサポートを務め、サラダ料理教室の成功を支えました。

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当日の試食
当社商品の試食もご用意。環境に配慮したプラントベース商品や、当社がパイオニアであるごぼうサラダなどをご紹介しました。
中でも「まるでたまご(R)のサラダ」はお子さまの人気が高く、卵が食べられない人も同じ味わいを共有でき楽しみが広がるとのお声も。「お豆でつくったツナのサラダ」も、従来のツナサラダと変わらない美味しさに驚く方が多くいました。



【当日の試食ラインナップ】※写真中の番号と対応しています。

＜＜当日の試食ラインナップ＞＞
手作りマヨネーズと食べ比べ！当社マヨネーズ商品
１.ケンコーマヨネーズ レストランの味
２.ノンエッグマヨネーズタイプ　

環境にやさしいプラントベース商品　
３.まるでたまご(R)のサラダ　　　　　　　　　
４.お豆でつくったツナのサラダ

当社がパイオニア！ごぼうサラダ
５.FDF Plus(R)ごぼうサラダ

和食の魅力を見つめなおす
６.WABI-DELI 花がんもの含め煮

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上手に乳化ができて思わず笑顔に
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会場全体の様子

※本リリース中の画像はすべて掲載許可をいただいております。
講師を務めた当社事業開発本部 従業員のコメント
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手作りマヨネーズ体験担当
皆様の楽しそうな笑顔や「美味しい！」というお声を直接聞くことができ、私も楽しく幸せな気持ちになりました。
『商品の先にあるお客様をイメージすること』という、業務用食品開発者にとって大切な気持ちを再確認できた貴重な機会でした。



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和Oh!!SANDWICH作り担当
今回のワークショップを通じて、一からモノを作るというお客様の一つの成功体験につながったと思います。万博という場の講師経験が、自分自身の大きな成長にもつながりました。少しでも多くの方に「食」の楽しさと当社商品を知ってもらえていれば、嬉しく思います。



「和Oh!!SANDWICH」のレシピは10月上旬までの期間限定で、当社企業サイト内の特設ページでご紹介しています。
◇◆　詳しくはこちら　◆◇
ケンコーマヨネーズ株式会社
社名　　　　：ケンコーマヨネーズ株式会社
代表者　　　：代表取締役社長　島本国一
所在地　　　：東京都杉並区高井戸東3-8-13（東京本社）
創立年月　　：1958年3月
資本金　　　：54億2,403万円（2025年3月末時点）
主な事業内容：サラダ・総菜類、マヨネーズ・ドレッシング類、タマゴ加工品等の食品製造販売
URL　　　　：https://www.kenkomayo.co.jp/

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