＜休暇村讃岐五色台＞瀬戸内海の多島美を望む絶景レストラン・瀬戸内ダイニングで「香川のうまいものビュッフェ～秋～」が9月１日よりスタート　～　生まれ変わった讃岐五色台で秋の味覚を満喫

　讃岐平野と瀬戸大橋が一望できる高台に建つリゾートホテル休暇村讃岐五色台（所在地：香川県坂出市大屋冨町、総支配人：石橋 正浩）では、今年3月リニューアルオープンした絶景レストラン「瀬戸内ダイニング」にて、「香川のうまいもの」をコンセプトに、９月１日からは秋の食材をふんだんに使ったシーズンメニューをご用意します。
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香川のうまいものビュッフェ～秋～


◆休暇村讃岐五色台「香川のうまいものビュッフェ～秋～」
　香川と瀬戸内の秋を彩る旬の食材をテーマに「紅葉鯛」や「オリーブハマチ」、「秋鰆」のお造りをお楽しみいただけます。お客様の目の前で調理するライブキッチンでは、大人気のご当地牛「ひまわり牛ステーキ」を焼き立てでご用意。瀬戸内の海の幸や秋らしい創作いなりなどの「握り鮨」、季節の食材をお椀で丁寧にご用意する「旬の一椀」など、香川と瀬戸内の食材をふんだんに使用したビュッフェです。
　夕食後はラウンジで食後のデザートタイム。「秋のスイーツオータムフェア」も行っており秋ならではのお芋や栗を使用したスイーツに加え、季節のフルーツや大人気の「クロワッサンワッフル」など、ごゆっくり夜景を眺めながらお召し上がりいただけます。
　料金：１泊２食　16,000円（税込）　※平日和室10畳2名1室利用時の1名様料金
　期間：2025年9月1日（月）～2025年11月30日（日）
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旬の一椀　甘鯛の鱗焼き

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秋を彩る瀬戸内握り

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香川県産ブランド牛　ひまわり牛ステーキ


◆こだわり食材をピックアップ
《瀬戸内産　紅葉鯛》
　この時期の鯛は「紅葉鯛」と呼ばれ、産卵を終えた夏にエビやカニなどのエサをたっぷり食べて脂がのっており、１年のうちで最も美味しいと言われています。身が引き締まり旨みが凝縮され、紅葉色の身はプリっとした食感と、甘みのある味わいがお楽しみいただけます。ビュッフェでは、お刺身や握り鮨や、漁師汁、焼き物などでご用意します。
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紅葉鯛


《瀬戸内産　秋鰆》
　春と秋に２回の旬を迎える、香川県には馴染み深い「鰆」。鰆は香川の代表的な魚です。産地だからこそ食べられる鮮度を抜群の生のお造りは、脂がのるこの時期がおすすめ。ビュッフェでは、お刺身や握り鮨や、漁師汁焼物などでご用意します。
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秋鰆


《クロワッサンワッフル》
　クロワッサンの生地をワッフルメーカーで焼いたスイーツで、休暇村讃岐五色台のお客様アンケート評価ではなんとNo.1！お子様から大人の方まで大人気のメニューです。
ご夕食・ご朝食のビュッフェにてデザートメニューとしてご用意しています。五色台の山で採れた蜂蜜やアイスクリームなどをトッピングしてお楽しみください。
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クロワッサンワッフル


◆休暇村讃岐五色台　
　瀬戸内海の島々や瀬戸大橋を眼下に見渡すことができる、絶景のリゾートホテル。四国八十八か所の81番白峯寺、82番根香寺にも近く、道中お使いいただくのにも便利です。
　所在地　：〒762-0015　香川県坂出市大屋冨町3042
　総支配人：石橋 正浩
　ＵＲＬ　：https://www.qkamura.or.jp/goshiki/
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水鏡のテラス

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プレミアム和洋室　瀬戸内テラス

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瀬戸内ダイニング

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休暇村讃岐五色台　外観


◆自然にときめくリゾート 休暇村
　日本の景色を代表する国立公園等豊かな環境に展開するリゾートホテル。3５か所ある休暇村は、「自然にときめくリゾート」のコンセプトのもと、地元の食材を活かした料理や、地域の自然、文化、歴史とのふれあいプログラムなど、その土地ならではの魅力にふれる場を提供し、すべてのお客様に心が自然にときめくひとときをお届けします。


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