【夏限定】淡路の鱧、播磨牛、明石ダコを爽やかに味わうグルメフェア、西明石のホテルで7/18から開催

西明石のホテルキャッスルプラザでは、2025年7月18日（金）から8月17日（日）までの31日間、夏の味覚を楽しむグルメフェア「FourSeasons2025～爽～」を開催いたします。
今年のテーマは「爽（そう）」。淡路の鱧や播磨牛、明石ダコ、すだち、地元農園の完熟トマトなど、旬の食材が織りなす“涼味”を、和・洋・中の料理人たちが涼やかに仕立てました。目にも美しく、心もほどける夏限定メニューを、3つのレストランにてご堪能ください。

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■3店舗のイチオシメニュー

日本料理「赤石」

限定会席～爽～（11,000円、税込）

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淡路の鱧、黒毛和牛、鰻白焼きなど、旬の味覚を贅沢に取り入れた、料理長渾身の夏限定会席。旨みを引き出す繊細な仕事が、一皿ごとに五感を潤します。ひと口ごとに、涼やかな余韻が広がる極上の和会席です。

イタリアン「カンポフェリーチェ」

FourSeasons～爽～（6,500円、税込）

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香り高い冷製スープに始まり、魚料理、肉料理、パスタ、ドルチェ、そして特製ピッツァまで付いた全7品の贅沢コース。
すだちやトマト、明石ダコなど地元の夏素材をふんだんに取り入れ、目にも舌にも“爽”やかな驚きを届ける夏限定のイタリアンをお楽しみください。

広東料理「春華」

睡蓮コース（6,000円、税込）

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ふかひれと順才のとろりとしたスープに始まり、播磨牛や大海老、剣先イカなど海と大地のうまみを巧みに組み合わせた贅沢中華。香り立つソースと夏野菜が織りなす彩りで、味覚と視覚にひんやりとした涼感をもたらします。

【本件に関する問い合わせ先】

株式会社キャッスルホテル
〒673‐0016　兵庫県明石市松の内2-2　https://www.castlehotel.co.jp/
広報室：大角(おおすみ)
電話番号：078-927-1111　受付時間（9:00～17：30）
E-mail：nishiakashi_restaurant_pr@castlehotel.co.jp