ポークステーキ専門店「マロリーポークステーキ」がフランチャイズ加盟店の募集を開始。再現性×高収益の飲食ビジネスモデルで全国出店を進める。

SNSやメディアで話題のポークステーキ専門店「マロリーポークステーキ」は、2025年5月20日より、フランチャイズ加盟店の募集を本格的に開始いたしました。
2020年、東京・自由が丘に1号店をオープンして以来、5年で全国21店舗を展開。※2025年5月現在オープン予定の店舗を含む
「漫画のような肉の塊」と称される圧倒的な商品力と、再現性の高いオペレーション設計により、飲食未経験者でも安心して開業できるビジネスモデルを確立しています。

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SNS映えするビジュアルで、訴求力の高い商品。

ブランドの特徴

- 商品力：「漫画のような肉の塊」としてSNSやメディアで話題沸騰。訪日外国人からも高評価を得ています。
- 急成長の実績：2020年の1号店オープンから、2025年5月時点の出店予定店舗を含め全国21店舗を展開。
- 高収益モデル：営業利益20％以上も可能なビジネスモデルを実現。
- 再現性の高いオペレーション：マニュアル完備で、アルバイト中心でも運営可能。
- 低コスト出店：業態変更での開業なら、初期投資100万円以下も可能。

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シンプルなレシピとメニュー構成で、スタッフの技術的な育成もスムーズに行える。

業態変更で初期投資を抑え売上3倍の店舗も

元々別の業態を運営していた店舗を、マロリーポークステーキに業態変更することで、工事費用を最低限に抑え、業態変更前から3倍の売上を達成した店舗も。導入ハードルも低いので、現在売り上げに悩んでいる飲食店オーナー向けにも展開する。

フランチャイズ加盟のメリット

- 短期投資回収：最短1年での投資回収を実現。
- サポート体制：物件開拓支援、融資提案支援、採用支援、出店前研修、販促支援、運営サポートなど、開業前から開業後まで全面的にバックアップ。
- 柔軟なビジネスモデル：現場主導で自由度の高い運営が可能。

加盟までの流れ

1. お問い合わせ・資料請求
2. ヒアリング
3. 収支モデル提案・面談
4. 契約・物件選定・設計／施工
5. 研修・準備・オープン（最短1ヶ月で開業可能）

店舗イメージ

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1号店の自由が丘店

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自由が丘店店内

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大手町店。年商1億円以上の大型店。

会社概要

- 社名：株式会社57
- 所在地：〒244-0804 神奈川県横浜市戸塚区前田町505-8
- 設立：2020年
- 事業内容：飲食店経営・商品開発・フランチャイズ展開
- 公式サイト：https://gojunana.co.jp/mallory
お問い合わせ先
- 担当：フランチャイズ営業部 越渕
- TEL：045-392-9994
- Email：info@gojunana.com
- 資料請求フォーム：https://forms.gle/9tzc1pZZuq2MwDpV6
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