【シリーズ9冊目が発売！】食いしんぼのフランス人だって、毎日手をかけた調理をしているわけではありません。

株式会社誠文堂新光社（東京都文京区）は、2024年9月4日（水）に、『フランス人は、気軽なひと皿で食事を愉しむ。』を発売いたします。



[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/12109/1645/12109-1645-eee1817de7529d193fdcb5a7094be787-1825x2500.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]


食いしんぼのフランス人だって、毎日手をかけた調理をしているわけではありません。
ふだんの食事は驚くほどシンプルで、ひと皿（またはワンボウル）＝オールインワンですますことが多いそう。
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/12109/1645/12109-1645-ece2591bbed97ac578ee63c2a612f873-1756x1200.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]


たっぷりの野菜と、肉や卵、乳製品などのタンパク質、米やパスタを入れたりパンを添えれば大満足。

お皿をたくさん並べなくても、フランス人ならではのおしゃれで、気軽で、それでいて豊かな食卓には学ぶことが多いですね。

忙しい現役世代におすすめのミニマルレシピです。
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/12109/1645/12109-1645-0befa05346ec99f7dd3c3bf346e73e05-1756x1200.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]


本書では、３つのカテゴリーにわけてレシピを紹介。

１.ボウルひとつでボリュームサラダ（En sarade）
肉や乳製品、豆などのタンパク質を入れれば満足感もあり、栄養もばっちり。さらにパスタやじゃがいも、パンなどを加えれば一食が完結。

２.天板ひとつで簡単オーブン焼き（Au four）　
天板や耐熱容器に並べるだけ。フランス人はオーブンづかいがとても上手です。入れたらほったらかしにできるのが何よりのメリット。

３.鍋ひとつでたっぷりスープ煮（A la cocotte）
冬におすすめの温かいひと皿は、コンロひとつで完結するのが何より気楽です。たくさん作れば翌日もおいしい。
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/12109/1645/12109-1645-ff8bf807bd9e074c599856fefb983916-1756x1200.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]


＼　「フランス人の料理」シリーズ好評発売中！　／
★『フランス人は、３つの調理法で肉を食べる。』のリリースはこちら★
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001482.000012109.html

★『フランス人が愛するチーズ、バター、クリーム。』のリリースはこちら★
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001333.000012109.html

★『フランス人が愉しむ3種の前菜。』のリリースはこちら★
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001032.000012109.html

【目次】
[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/12109/1645/12109-1645-0e3c56a02f4eb8f10711ec154c276d60-1756x1200.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]


[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/12109/1645/12109-1645-2d1a82799c9e88b6f7e37eba0911e9d8-1756x1200.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]


【著者プロフィール】
上田 淳子（うえだ・じゅんこ）
料理研究家。神戸市生まれ。辻学園調理技術専門学校卒業後、同校の西洋料理研究職員を経て渡欧。スイスのホテルやベッカライ（パン屋）、フランスではミシュランの星つきレストラン、シャルキュトリーなどで３年間料理修業を積む。現在、自宅で料理教室を主宰するほか、雑誌やテレビ、広告などで活躍。

【書籍概要】
書　名：フランス人は、気軽なひと皿で食事を愉しむ
著　者：上田 淳子
仕　様：B5変判、128ページ
定　価：1,760円（税込）
発売日：2024年９月４日（水）
ISBN：978-4-416-72348-7

【書籍のご購入はこちら】
誠文堂新光社 書籍紹介ページ：https://www.seibundo-shinkosha.net/book/cooking/89063/

【書籍に関するお問い合わせ先】
株式会社 誠文堂新光社
〒113-0033 東京都文京区本郷3-3-11
ホームページ：https://www.seibundo-shinkosha.net/
Facebook：https://www.facebook.com/seibundoshinkosha/
X：https://twitter.com/seibundo_hanbai

PR TIMESプレスリリース詳細へ