取締役全員で新入社員をおもてなし！「飲食店の使命」を伝承

～取締役自ら、調理と接客でおいしさとおもてなしを直接伝える～

株式会社サガミホールディングスのグループ企業であるサガミレストランツ株式会社（本社：愛知県名古屋市守山区八剣二丁目118番地 代表取締役社長 鷲津 年春）は、2024年4月12日（金）に、2024年度新入社員全員に、研修の昼食を、取締役全員で調理・接客を行い、「感謝の気持ち」と、「飲食店の使命」を伝えた。



親会社の代表取締役社長大西尚真を筆頭に取締役全員で、グループの新入社員45名に、主力業態・和食麺処サガミのメニュー「大海老天ざるそば」と「寿司」の調理に加え、配膳・提供まで全て行った。
この取り組みは昨年より実施、今回が2回目となり飲食店で最も大切とされる「おいしさ」と「おもてなし」を取締役自ら伝え、飲食店の使命を伝承する事を目的としています。
おもてなしを受けた新入社員は、笑顔や緊張した表情が見られ、より一層身が引き締まる思いなど、様々な感情や決意が溢れる機会となった。

【実際の様子】

＜笑顔で食事をする新入社員の仲間たち！＞

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＜熱い想いを伝える取締役＞

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【和食麺処サガミについて】
[画像3: https://prtimes.jp/i/31654/272/resize/d31654-272-95282f430eb98664bab7-2.png ]

　東海地方を中心に、関東、関西、北陸で139店舗を展開しております。挽きたて、打ちたて、湯がきたての“3たて”にこだわり、全店舗に石臼を設置し毎日そば粉を挽いています。
そば・うどんなどの「麺料理」、みそ煮込、手羽先などの「なごやめし」、四季折々の素材を活かした「和膳」など、幅広いメニューを取り揃えております。
また、テイクアウト専用麺、韃靼そば、更科そばを弊社工場にて製造しております。
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