【ケンミン食品直営店「健民ダイニング」】徳島春にんじんフェアを開催

～柔らかくて甘い、徳島の春にんじんを使った特別メニューを提供～



ケンミン食品株式会社（兵庫県神戸市・代表取締役社長：高村祐輝）直営店の「健民ダイニング」は、 ４月１日から3０日まで「徳島春にんじん」フェアを開催します。

「徳島春にんじん」フェア　概要
弊社直営店の「健民ダイニング」で、徳島県の春にんじんを使った焼ビーフンやプリンなどの特別メニューを期間限定で提供します。　
全国一の出荷量を誇る徳島の春にんじんは、ハウス栽培のため、露地ものにはない甘みを蓄えており、柔らかさが特徴ですが、まだ全国的に知られていないことが課題です。
昨年４月11日、「野菜を入れてつくるチャプチェ」発売10周年と「徳島県にんじんの日」制定10周年を記念し、ＪＡ全農とくしまと共同で全国４都市（東京都・大阪府・愛知県・徳島県）同時に、にんじんを丸ごと1本使ったチャプチェの試食や商品の配布などのイベントを開催。徳島の春にんじんの魅力を広げる活動を行い、地域貢献に寄与してきました。なお今年は、「よ・い・にんじん」の語呂合わせで 「徳島県にんじんの日」となっている4月12日に、同様のイベントを実施する予定です。

●期　　間：2024年4月1日(月)～4月30日(火)※定休日：毎週水曜日・木曜日
●営業時間：ランチ　　11：30～14：30(ラストオーダー14：00）
　　　　　　ディナー　17：00～21：00(ラストオーダー20：00)
●場　　所：健民ダイニング（兵庫県神戸市中央区海岸通5丁目1-1 ）
　　　　　　https://www.k-dining.jp/
●問い合わせ先： TEL 078-366-3039　　
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健民ダイニング外観
メニュー内容（一部）
●春にんじんの焼ビーフン　1,200円（税込）
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●春にんじんとパクチーの食べる辣油和え　800円（税込）
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●春にんじんの天ぷら　800円（税込）
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●とろける春にんじんプリン　600円（税込）
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1950年神戸創業のビーフンメーカー。国内ビーフン市場の約50％のシェアで日本一。創業者高村健民に因み、健康（健）を皆さま（民）に提供するという理念を持つ。ビーフンの他にも、フォー、ライスパスタ、ライスペーパーなど米を原料とした加工食品を製造する専門企業である。近年、欧米ではグルテンフリーがトレンドとなっており、2022年にはお米のめんで作ったグルテンフリーで本格的な中華麺を開発し、グルテンフリーラーメンや焼そばを販売している。 2018年地域未来牽引企業、2020年ひょうごオンリーワン企業に認定。明治安田生命J1リーグヴィッセル神戸のオフィシャルパートナー。

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