淡路ハイウェイオアシスのメインダイニング お食事処「みけ家」より淡路島産鱧を使った季節限定メニューが登場！

2023年7月より提供開始

淡路島の玄関口に位置し、明石海峡大橋を眺めながら旬の食材を味わえるレストランや、特産品のショッピングを楽しめる淡路ハイウェイオアシス(運営：ユーアールエー株式会社／所在地：兵庫県淡路市岩屋)の、オアシス館2Fお食事処、メインダイニングのレストラン「みけ家」では、2023年7月より季節限定メニューを提供いたします。



■淡路島産鱧（はも）を使用した9月までの期間限定メニュー



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「淡路島産鱧天重御膳」　2,500円 (税込)
淡路島仮屋漁港で、水揚げされた鱧をふんだんに使い、御膳に仕上げました。鱧天重は、珍しい赤酒を使用した
自家製のたれをかけてお召し上がりください。
■淡路島産「鱧（はも）」



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鱧（はも）には、美容と健康のもとといわれるビタミンAが豊富で、皮の部分にはコンドロイチンが含まれ、肌の老化をおさえる働きがあり、夏バテにも良いとされています。
淡路島の鱧の中でも、傷が少なく金色の美しい魚体をしているものは、「べっぴん鱧」や「黄金鱧」などと呼ばれています。
関西の夏の風物詩といえば「鱧」。大阪・京都の夏には特に珍重され、「鱧祭」とも呼ばれる京都「祇園祭」や大阪「天神祭」にはなくてはならない魚として食されています。
淡路島産真蛸を使用したおすすめメニュー　「淡路島産蛸と鯛めし御膳」　 2,400円 (税込)


淡路島産の真蛸を柔らか煮と天婦羅に仕上げ、鯛は自家製の甘だれと生卵で掛け御飯にして、お召し上がりください。
【関連商品】「淡路島産蛸坪カレー」1630円（税込）
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蛸坪に見たてたオリジナルの器の外に、蛸がはみ出した形で提供される衝撃的（？）な見た目のカレー。
初夏～夏が旬の淡路島の蛸は噛み応えがあり、何もつけなくても充分なおいしさです。吸盤のコリコリした食感も楽しめ、上記醤油・卵黄・カレーとの相性も最高です。
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真蛸は淡路島の港で水揚げされたもののみ使用。
淡路ハイウェイオアシスのメインダイニング、レストラン「みけ家」


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淡路島の旬の食材を惜しげもなく使い、和食から洋食まで揃う幅広いメニューが『みけ家』の魅力。「食材をしっかり味わえるように」という言葉通り、淡路牛や、淡路島産の鯛や鰆、期間限定の生しらすなどもたっぷりご用意。でも、お値打ちなのは、ボリュームだけではありません。季節に合わせた淡路米の炊き方、出汁の取り方などにも気を使い、丁寧な調理と工夫で、おいしさがさらに深まったひと皿と出合えます。繊細でいて豪勢なひと皿に、淡路島の旬をたっぷりと。
淡路ハイウェイオアシスについて


兵庫県立淡路島公園内に位置し、島内の玄関口となる「淡路ハイウェイオアシス」。明石海峡を眺めながら、地元ならではの旬の食材を存分に味わえるレストランや、淡路島の特産品などショッピングが楽しめる淡路物産館を併設する、島の魅力ぎゅっと詰め込んだ施設です。休憩だけでなく、1日中遊んで過ごせる施設です。

神戸淡路鳴門自動車道 淡路サービスエリア上下駐車場より
連絡道路で直結。一般道路からも利用可能。
大型観光バス51台、普通車560台収容 ※駐車無料
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淡路ハイウェイオアシス
兵庫県淡路市岩屋大林2674-3
TEL0799-72-0220　http://www.awajishimahighwayoasis.com/

淡路北スマートインターチェンジについて(淡路市）
http://www.city.awaji.lg.jp/soshiki/kikaku/27330.html
会社概要


会社名　　　：ユーアールエー株式会社
所在地　　　：〒656-2302 兵庫県淡路市大磯6番地
設立　　　　：1963年(昭和38年)5月13日
資本金　　　：5000万円
代表　　　　：代表取締役社長　井植 敏彰
従業員数　　：660名
事業内容　　：フードサービス全般　レストラン・ショップ　淡路ハイウェイオアシス、
　　　　　　　サービスエリア内レストラン・フードコート、パーキングエリア内レストラン・ショップ、
　　　　　　　ゴルフ場内レストラン
　　　　　　　食品製造　竹ちくわ等加工食品、クラフトビール、コロッケ、ハンバーグなど
　　　　　　　ＦＣ事業　ミスタードーナツ、ザ・丼
　　　　　　　事業所給食　サンフードサービス(株)
関連会社　　：淡路フェリーボート(株)、塩屋土地(株)、アイジー興産(株)[ジェームス山自動車学院]、ホテルアナガ
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