世界初　日本酒のエキスパートを養成する「業界関係者向け『日本酒学』セミナー」開催

新潟県は、新潟大学及び新潟県酒造組合とともに進めている新潟発の学問「日本酒学」の取り組みの一環として、日本酒関連業界の関係者向けに「日本酒学」のセミナーをオンライン開催します。

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県では、日本酒産地としての国際的な地位の確立、新潟清酒のブランド価値向上などを目的に、新潟大学、新潟県酒造組合と連携協定を締結し、日本酒に係る幅広い分野を対象とする新潟発の学問「日本酒学」について、「教育」「研究」「情報発信」「国際交流」の取組を進めています。

この度、「情報発信」の取組の一環として、日頃から日本酒を取り扱い、消費者と接する業界関係者の皆様に、日本酒に関する知識を総合的に高めていただき、日本酒の魅力を広く発信していただくことを目的に、日本酒学セミナーをオンラインで開催します。

日本酒の基本的な製造方法から、その背景にある原料や地域性、歴史、法規制などの専門分野を、新潟大学日本酒学センターを中心とする講師が解説し、受講後には受講証明ステッカーを発行します。

【セミナー概要】
・対象者：小売店、飲食店、旅行代理店、ガイド、ホテル・旅館等の業界関係者
　　　　※一般の方の受講も可能
・形式：オンライン
・内容：日本酒に関連する幅広い分野をそれぞれの領域の専門家が分かりやすく解説を行い、日本酒について多角的に学びます。
【2022年度のラインナップ】

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・受講期間：3年間（3年間で30コマの講座を実施予定）
・受講方法：
　(1)本セミナー専用サイト（https://sakeology-seminar.jp
）から会員登録
　(2)今年度のセミナー10コマを視聴（約45分/コマ）し、アンケートに回答
　(3)受講証明の発行

その他、詳細情報は以下の案内チラシまたは専用サイトをご覧ください。
　・案内チラシ　https://www.pref.niigata.lg.jp/uploaded/attachment/338940.pdf
　・専用サイト　https://sakeology-seminar.jp/


本件に関するお問合わせ先
新潟県産業労働部 地域産業振興課
地場産業・日本酒振興室　中川、清水
TEL:025-280-5243
E-mail: ngt050100@pref.niigata.lg.jp