「こだわりとんかつ　かつ時」北海道産「ルスツ羊蹄（ようてい）ぶた」フェア

2021年9月7日（火）～期間限定

コロワイドグループである株式会社アトム（本社：神奈川県横浜市、代表取締役社長：山角豪）は、「こだわりとんかつ　かつ時」各店舗にて2021年9月7日（火）より北海道産銘柄豚「ルスツ羊蹄（ようてい）ぶた」フェアを開始いたします。



日本各地にはまだまだあまり知られていない旨い豚肉があるということで、「かつ時」では2019年度より日本全国の農場をめぐり、とんかつに合う銘柄豚を探すことを始めました。

北海道編・余市町産「北島麦豚」や、網走「知床ポーク」などのフェアも最大約10,000食販売するなど、プチ贅沢需要として好調な販売となっております。

2021年度第二弾の銘柄豚フェアで販売する「ルスツ羊蹄（ようてい）ぶた」は、日本有数の清流で知られる北海道・羊蹄山の山麓ののどかな環境で健康的に育てられたこだわりの銘柄豚です。臭みが少なく素直な肉質は、オレイン酸を多く含み口の中で旨みが広がります。

なかなか旅行に行きづらい昨今だからこそ、地元で各地の美食を堪能してはいかがでしょうか？

今後も、継続的に日本全国の旨い豚肉を使ったとんかつを提供することで、お客様にご利用いただける機会の増加を目指します。
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＜「かつ時」‘北海道産ルスツ羊蹄（ようてい）ぶた’フェア　概要＞
■実施日　：2021年9月7日（火）～期間限定

■対象店舗：「かつ時」各店舗※豊橋店では実施致しません。

■メニュー：　 ※表記は全て税込
●ルスツ羊蹄（ようてい）ぶたプレミアムとんかつ定食（100g） 1,490円
●ルスツ羊蹄（ようてい）ぶたプレミアム厚切りとんかつ定食（150g） 1,790円
●ルスツ羊蹄（ようてい）ぶたプレミアムとんかつ＆サーモンクリームチーズフライ定食　1,690円
〇北海道産サーモンクリームチーズフライ単品 300円
〇自家製タルタルソース 110円

※定食にはご飯・味噌汁・漬物が付きます。※ご飯・味噌汁・キャベツお替り自由。
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＜かつ時とは＞
オリジナルソースに、厳選した優しい食感のオリジナル生パン粉、新鮮な菜種油、穀物育ちでジューシーな柔らかい豚肉、余熱で仕上げる熟年の職人技。
　素材と調理にこだわり続け20余年、 旨い「とんかつ」を皆様に届けたいという気持ちで、追求し続けてきた、とんかつ専門店です。
現在、東海・北陸地区中心に13店舗運営。
ご飯、味噌汁、キャベツはいつでもお替り自由で、地域の方にご好評を頂いております。
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■アトムグループが行っている感染症予防対策

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