アウトドア向け日本酒「久保田 雪峰」スノーピーク×朝日酒造が共同開発、山廃仕込みの重厚な味わい

　スノーピーク(Snow Peak)と朝日酒造が共同開発した日本酒「久保田 雪峰(せっぽう)」が、2021年7月5日(月)より出荷を開始。スノーピーク直営店などで発売される。

■スノーピーク×朝日酒造が共同開発！アウトドアで楽しむ日本酒

　「久保田 雪峰」は、アウトドアで楽しむために開発された、特別な日本酒。伝統的な醸造手法である山廃仕込みを用いた、懐の深い味わいが特徴だ。山廃仕込みによる重厚な旨味・コクは、豪快なアウトドア料理にもバランスよくマッチする。季節によって温度を変えて楽しむのもおすすめで、冷やすとシャープで軽快な旨みや酸味が、温めると潜在的に持つ甘みや酸味のまろやかさが楽しめる。

■「久保田 雪峰」ほか3種が飲み比べできるバーが新潟に

　また、そんな「久保田 雪峰」が楽しめるバー「Outdoor Bar by 久保田」が、新潟で開催される「ミズベリング 水辺アウトドアラウンジやすらぎ堤」にオープン。「久保田 雪峰」のほか、マスカットやマスクメロンのような爽快でフレッシュな香りが楽しめる「爽醸 久保田 雪峰」、「久保田 純米大吟醸」をそれぞれグラスで提供するほか、3種類の飲み比べセットも展開する。

　さらに、日本酒とのペアリングに最適な、人気レストラン「SUZU」特製のおつまみも用意。新潟県産黒毛牛の牛筋や長岡産ズッキーニ、コシヒカリ玄米味噌などを使用した新潟仕立てのトマト煮込み「新潟県産黒毛牛と夏野菜のトマト煮込み」と、豊栄産の完熟トマトを佐潟のオーガニックハーブティーとメープルシロップに漬け込んだ「ハーブ香るメープルトマト」の2種類を提供する。

■「久保田 雪峰」＆「爽醸 久保田 雪峰」の販売も

　なお、イベント会場では「久保田 雪峰」「爽醸 久保田 雪峰」の販売も実施されるので、気になる人は是非足を運んでみてはいかがだろう。

【詳細】
久保田 雪峰
出荷日：2021年7月5日(月)
販売先：スノーピーク直営店、久保田取扱店、久保田 オンラインサイト
特定名称：純米大吟醸・山廃仕込み
原料米 麹米：五百万石(精米歩合 50％)
掛米：新潟県産米(精米歩合 33％)
アルコール度数：16度
日本酒度：+2 ※設計値であり、変動する場合あり。
酸度：1.4 ※設計値であり、変動する場合あり。
価格：500ml 3,410円

■「Outdoor Bar by 久保田」

期間：2021年7月22日(木・祝)～25日(日)
時間：15:00～20:00(L.O. 19:30)
場所：ミズベリング 水辺アウトドアラウンジやすらぎ堤
住所：新潟県新潟市中央区八千代2丁目
メニュー：
・久保田 雪峰 700円(55ml)、1,500円(120ml)
・爽醸 久保田 雪峰 700円(55ml)、1,500円(120ml)
・久保田 純米大吟醸 600円(120ml)
・久保田 3種飲み比べセット 1,500円(各50ml)
・久保田 ゆずリキュールソーダ割り 300円(120ml)
・新潟県産黒毛牛と夏野菜のトマト煮込み 600円
・ハーブ香るメープルトマト 400円

【問い合わせ先】
・久保田 雪峰
朝日酒造
TEL：0258-41-3777
受付時間：月～金(祝日・当社指定休日を除く) 10:00～17:00
・「Outdoor Bar by 久保田」
朝日酒造
TEL：0258-92-3181