ラ・メゾン・デュ・ショコラのクリスマス、雪の結晶のチョコレート細工やチョコ×フランボワーズのケーキ

2019年11月7日 19:17

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記事提供元:ファッションプレス

 ラ・メゾン・デュ・ショコラ(LA MAISON DU CHOCOLAT)は、クリスマスコレクション「セルクル ポレール」を2019年11月中旬にラ・メゾン・デュ・ショコラ各店舗にて販売する。

■クリスマスコレクション「セルクル ポレール」

 「セルクル ポレール」では、クリスマスに向けたチョコレートの詰め合わせやクリスマスケーキを展開する。

■アートピースのチョコレートボールやアドベントカレンダー

 11個の雪の結晶を組合せ、底にキャラメリゼしたアーモンドのマンディアンをはめ込んだ手作りのアートピース「フロコン エテルネル」は、金箔やビロード調、光沢、サテンなど異なる仕上げを施したホワイト、ダーク、ミルクのチョコレートを組み合わせた1品。クリスマスシーズンの華やかな雰囲気を盛り上げてくれそうだ。

 ラ・メゾン・デュ・ショコラ青山店では、非売品のアートピース「ブール ノエル ラ ネージュ」を展示する。スノードームをイメージしたダークチョコレートの飾り玉には、2000個の穴を施し、中にシロクマを配置。異なるサイズの150個の雪の結晶が流水に降る様子を表現している。

 12月1日からイブまで、毎日1つずつ扉を開けてショコラを楽しむとともに、クリスマスへのカウントダウンができるアドベントカレンダー「ショコラ カレンダー 2019」も登場。鮮やかな絵柄を配したパッケージが印象的だ。

 その他、マダガスカル産ダークガナッシュの限定ボンボン・ドゥ・ショコラを含むチョコレートアソートの限定ボックスや、正方形にカットしたタブレットチョコレート6種の詰め合わせなども展開される。

■クリスマスケーキ

 ケーキは2種を用意する。フランボワーズ風味のチョコレートケーキ「ビュッシュ ドゥ ノエル サルバドール」には、ダークチョコレートのムースとフランボワーズのジュレ、フランボワーズ&カシスのガナッシュを使用。チョコレートの風味がフランボワーズの爽やかな酸味を際立たせる。

 「ビュッシュ ドゥ ノエル プラリネ」は、キャラメリゼしたアーモンドの食感をアクセントに利かせたヘーゼルナッツの生地に、ジャンデュジャやプラリネムース、バニラクリーム、チョコレートムースを重ねた風味豊かなケーキ。いずれも、雪の結晶のチョコレート細工がデコレーションされている。

【詳細】
ラ・メゾン・デュ・ショコラ クリスマスコレクション「セルクル ポレール」

■チョコレート

発売時期:2019年11月中旬
取扱店舗:ラ・メゾン・デュ・ショコラ 青山店松屋銀座店六本木ヒルズ店ニュウマン新宿店新宿小田急店梅田阪急店大阪タカシマヤ店
商品例:
・フロコン エテルネル 130g 6,000円+税
・アタンション「セルクル ポレール」(16粒入り) 5,000円+税
・アソルティモン メゾン 「セルクル ポレール」S2(約40粒入り) 10,000円+税
・アソルティモン メゾン 「セルクル ポレール」S3 (約63粒入り) 15,800円+税
・ショコラ カレンダー 2019 193g 9,000円+税
※「ブール ノエル ラ ネージュ」は非売品。青山店にて展示予定。

■ケーキ

予約期間:2019年11月1日(金)~
※予定数完売次第、予約受付終了。
※松屋銀座店、新宿小田急店、梅田阪急店では予約期間が異なる。
受渡期間:12月22日(土)~12月25日(水)
※松屋銀座店、新宿小田急店、梅田阪急店では受渡期間が異なる。
取扱店舗:ラ・メゾン・デュ・ショコラ 青山店、松屋銀座店、六本木ヒルズ店、ニュウマン新宿店、新宿小田急店、梅田阪急店、大阪タカシマヤ店
・ビュッシュ ドゥ ノエル サルバドール 4人サイズ(約13×8.5×7cm) 5,500円/6人サイズ(約17×8.5×7cm) 6,500円 ※6人サイズは新宿小田急店限定
・ビュッシュ ドゥ ノエル プラリネ 4人サイズ(約13×8.5×7cm) 5,500円

※本記事はファッションプレスニュースから配信されたものです。ファッションプレスでは、ブランド、デザイナー情報、歴史などファッション業界の情報をお届けしています。

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