“星空”イメージのクリスマスケーキが渋谷・セルリアンタワー東急ホテルから

2019年9月21日 20:37

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記事提供元:ファッションプレス

 東京・渋谷のセルリアンタワー東急ホテルから、2019年のクリスマスケーキが登場。2019年10月1日(火)から12月15日(日)まで予約受付、12月16日(月)から12月25日(水)まで引渡し。

 セルリアンタワー東急ホテルの2019年クリスマスケーキとして展開されるのは、新作を含む5種類のクリスマスケーキとこだわりのシュトーレン。

 ホテルのクリスマス装飾のテーマである「可惜夜-ATARAYO-」を表現した新作クリスマスケーキは、ホワイトチョコレートでできたボックスに、星空の中を飛ぶサンタクロースをあしらっている。可惜夜(あたらよ)とは、明けるのが惜しいほど美しい夜を意味し、古くは万葉集にも詠われた言葉だ。

 中には、ヘーゼルナッツ、アーモンド、ピスタチオを混ぜ込んだホワイトチョコレートガナッシュを、ブランデーの染みたスポンジで包み込んだ「ズコット」をイン。その上に、クリームチーズのバタークリームを美しく重ねた。

 「ノエル ド ピスターシュ 2019」は、アプリコットのゼリー、スポンジ生地、クレームブリュレのムース、ピスタチオのガナッシュなどを重ね、鮮やかな緑色のピスタチオムースで包み込んだケーキ。仕上げに甘酸っぱいアプリコットとカリカリ食感のピスタチオ糖衣がけをデコレーションしている。

 その他にも、いちごと生クリームを組み合わせた「ガトー ド ノエル 2019」や、スポンジ生地でヘーゼルナッツのカスタード、フランボワーズの果肉などを包み、表面にヘーゼルナッツのバタークリームを塗った「ブッシュ ド ノエル 2019」といった新作ケーキを取り揃える。

【詳細】
セルリアンタワー東急ホテル「クリスマスケーキ & シュトーレン2019」
予約期間:2019年10月1日(火)~12月15日(日)
引渡し日:クリスマスケーキ 12月16日(月)~12月25日(水)
シュトーレン 12月1日(日)~12月25日(水)
販売場所:ペストリーショップ(LBF)
住所:東京都渋谷区桜丘町26-1
・「可惜夜-ATARAYO-」6,600円+税<新作> 
・「ノエル ド ピスターシュ 2019」5,700円+税<新作> 
・「ガトー ド ノエル 2019」5,300円+税<新作> 
・「ブッシュ ド ノエル 2019」4,900円+税<新作> 
・「デリス ド モンターニュ 2019」 4,500円+税
・【シュトーレン 2019】2,700円+税
予約方法:TEL : 03-3476-3000(代)、FAX : 03-3476-3769、インターネット(10月1日(火)より受付)
※いずれの商品も数量限定。完売の場合もある。

【問い合わせ先】
TEL : 03-3476-3000(代表) ペストリーショップ(LBF) 10:00~21:00

※本記事はファッションプレスニュースから配信されたものです。ファッションプレスでは、ブランド、デザイナー情報、歴史などファッション業界の情報をお届けしています。

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