チーズタルト専門店BAKE、「焼きたて抹茶チーズタルト」を期間限定で販売

2018年5月15日 16:53

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「焼きたて抹茶チーズタルト」(画像: BAKEの発表資料より)

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■日本茶専門店「一保堂」の抹茶を使用した新しいチーズタルト

 チーズタルト専門店の「BAKE」では、「焼きたて抹茶チーズタルト」を6月1日から期間限定で販売する。5月23日の「BAKE CHEESE TART京都コトチカ店」オープン記念として誕生した「焼きたて抹茶チーズタルト」。京都の老舗日本茶専門店「一保堂」の上質な抹茶を使用。抹茶の旨みと苦味がチーズの爽やかな酸味と溶け合い、和洋折衷の上品な味わいが楽しめる。

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■「抹茶がつなぐ、めぐりあわせ」がコンセプトの「焼きたて抹茶チーズタルト」

 日本茶専門店の老舗として300年以上続いている「一保堂」の抹茶。今回販売されるチーズタルトは、この上質な抹茶を温めた生クリームに溶かし、旨み・甘み・渋みといった茶葉の風味を活かせるように作られている。またクッキー生地はタルトだけで1回、ムースをのせてもう1回の「2度焼き」をしており、よりサクサクで美味しい食感に仕上がっている。更にチーズムースには隠し味としてホワイトチョコレートをミックス。素材から製法全てにおいて、徹底してこだわり抜いたチーズタルトと言えそうだ。

 「焼きたて抹茶チーズタルト」(価格はすべて税込み)
 価格:1個330円※ひとり6個まで(各日数量限定のため無くなり次第終了)
 期間:6月1日~7月31日
 販売店舗:ジェイアール名古屋タカシマヤ店を除くBAKE CHEESE TART国内店舗

■5月23日にオープンする「コトチカ京都店」

 「コトチカ京都店」(地下鉄京都駅構内)では、オープン記念として全国で販売される「焼きたて抹茶チーズタルト」との相性ぴったりな商品が楽しめる。煎茶の上質な茎を集めた爽やかな風味の「くき煎茶」(334円)。焦がさないようにじっくり焙煎されることで甘みも感じられる「くきほうじ茶」(302円)。またこれからの季節に欠かせないソフトクリーム「BAKE 抹茶ソフト」(453円)と、「BAKE なめらかミルクソフト」(399円)も合わせて販売される。また「焼きたてチーズタルト」「焼きたて抹茶チーズタルト」を合計12個以上購入すると、先着350名にオリジナルトートバッグがプレゼントされる。

■初夏らしい味わいのチーズタルト

 チーズタルト専門店の代表格とも言える「BAKE」と、日本茶の老舗「一保堂」の上質な抹茶がコラボする「焼きたて抹茶チーズタルト」。色といい味わいといい、まさに初夏らしいチーズタルトに仕上がっている。自宅用だけでなく、ちょっとした手みやげとしても喜ばれそうだ。(Natsuki)

関連キーワードコラボレーションチョコレートジェイアール名古屋タカシマヤベイク チーズタルト(BAKE CHEESE TART)

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