世界初!太らないスイーツ!?砂糖30%カットの野の“重ね煮”スイーツが登場

　野菜を使ったスイーツの専門店「Natural Sweets どんぐりの木」は、世界で初めて野菜の“重ね煮”によってローカロリースイーツの開発に成功、商品として販売開始したことを発表しました。

　“重ね煮”とは、野菜を決まった順に鍋の中に重ねて、水を一滴も加えないで蒸し煮していく料理法のこと。

　この“重ね煮”によって野菜を取り入れたスイーツが「“重ね煮”スイーツ」。同店では、重ね煮料理研究家である、戸練ミナ氏と「“重ね煮”スイーツ」を世界で初めて開発したとのこと。

　“重ね煮”をスイーツに取り入れたことで、野菜の甘みにより砂糖の量を約3分の1カットすることが実現。もちろん、5～15種類の野菜をたくさん食べることが出来るなど、体に嬉しいメリットがたくさんです。

　販売開始されたスイーツは、人参、玉ネギ、さつま芋、里芋、えのき、舞茸を使った『6種のお野菜シュークリーム』（350円）や人参、里芋、ミント、黄パプリカ、赤パプリカ、えのきを使った『6種のお野菜ロールケーキ』（2本入り 2,400円）、たんぽぽの根、ごぼう、セロリ、とうもろこし、ドライアップル、えのきを使った『大地のお野菜マフィン』（380円）など、充実のラインアップが魅力的です。

　商品の詳細・通信販売はコチラ（http://www.dongurinoki.net/）から。（記事：谷津沙夏・記事一覧を見る）