【REDSAGA 第二弾】佐賀の赤酢×120種類以上の植物発酵エキスを凝縮した手軽なスティックゼリー『がんばる前の赤酢。』2026年11月に新発売！

～がんばる前に発酵の恵みを。～佐賀県の産官学連携から生まれたブランド「レッドサーガ」の第二弾



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【REDSAGA（レッドサーガ）】第二弾『REDSAGA がんばる前の赤酢。佐賀の赤酢酵素ゼリー ［スティックタイプ］（3本入り）』

株式会社HONZAN（佐賀県佐賀市・代表取締役：本山 智子）は、佐賀の地域資源である酒粕を活用した「佐賀の赤酢プロジェクト」から展開するブランド「REDSAGA（レッドサーガ）」の第二弾商品として、持ち運びに便利で飲みやすいスティックタイプの赤酢ゼリー『がんばる前の赤酢。』を2026年11月より新発売いたします。

■ 開発の背景：

応援専用ゼリー第一弾の反響を受け、日常で手軽に摂れる「毎日の発酵習慣」へ
佐賀県の「スポーツビジネスモデル企業創出事業」による伴走支援を受けて誕生した応援飲料ブランド『レッドサーガ』は、スポーツ観戦や応援の現場で「観戦コンディショニング」を提供する商品として注目を集めました。 このたび登場する第二弾『がんばる前の赤酢。』は、「がんばる毎日に、より手軽に発酵の恵みを取り入れたい」というお声に応えて開発されたスティックタイプのゼリーです。個包装で持ち歩きやすく、どこでも手軽で飲みきりの利便性を追求しました。応援する人にも、挑戦する選手にも、スポーツに関わるすべての人に寄り添う商品です 。
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【発酵の力】アミノ酸豊富な赤酢と酵素を一口で

■ 『がんばる前の赤酢。スティックタイプ』の3つの特長

1. 「佐賀の赤酢」×120種類以上の植物発酵エキス
豊かな水と米に育まれた佐賀の酒粕を使い、無添加・静置発酵で時間をかけて醸した「佐賀の赤酢」をベースに使用しています。さらに、ミカン・れんこん・梨・にんじん・チンゲンサイ・パイナップルなど、120種類以上の野菜・果物・野草・海藻から生まれた植物発酵液を贅沢に組み合わせました。
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「佐賀の赤酢」×120種類以上の植物発酵エキス

2. カラダにうれしい成分を1本に凝縮（黒酢を上回るアミノ酸量）
1本（20ml）あたり29kcalとヘルシーながら、酢酸（約45.1mg）、GABA（約0.025mg）、BCAA（約0.36mg）などの有用成分を含有しています。 原料である佐賀の赤酢は一般的な黒酢と比較して、美容系アミノ酸（セリン・アラニン・グリシン）が約12.1倍、必須アミノ酸BCAA（バリン・ロイシン・イソロイシン）が約7.7倍、プロリンが約8.5倍含まれており、毎日の美しさとリカバリーを力強くサポートします。お酢特有のむせ返りがなく「美味しく食べやすい」味わいを実現しました。
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赤酢と黒酢との成分比較。赤酢のアミノ酸含有量は5倍以上

3. どこでもサッと取り出せるスティックタイプ
1本20mlのコンパクトな個包装スティック形状のため、バッグやポーチに入れて簡単に持ち運べます。仕事先、お出かけ、スポーツ前後など、場所を選ばずスマートに補給が可能です。
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がんばる前の赤酢。は、朝のルーティン、応援の前、仕事の合間に、手軽に栄養補給できます。

発売記念キャンペーン

１. 佐賀玉屋　＜直販デポ＞にて【試飲会】開催
先着200本で、お一人スティック1本を試飲していただけます。（その場での試飲で、お持ち帰りはできません）
11月21日（土）12:00～なくなり次第終了（営業時間：11:00～19:00）　
直販デポ：　https://www.saga-tamaya.co.jp/topics/tamaya-terrace_tyokuhandepo/
２. オンラインショップにて【送料無料キャンペーン】実施
対象商品2つ購入で送料無料。11月30日まで
キャンペーンページ：　https://honzan.buyshop.jp/categories/7816472

■ 商品概要

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REDSAGA がんばる前の赤酢。佐賀の赤酢酵素ゼリー
REDSAGA がんばる前の赤酢。
佐賀の赤酢酵素ゼリー ［スティックタイプ］

内容量：20mL×3本入
包装：OPP・紙
個包装：プラスチック（アルミ箔）
希望小売価格：600円（税込648円）



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REDSAGA がんばる前の赤酢。佐賀の赤酢酵素ゼリー【贈答用】
REDSAGA がんばる前の赤酢。
佐賀の赤酢酵素ゼリー ［スティックタイプ］贈答用
内容量：20mL×4本入
包装：紙
個包装：プラスチック（アルミ箔）
希望小売価格：926円（税込1,000円）




【共通情報】
●原材料名：赤酢発酵液（赤酢、梨汁、りんご汁、みかん汁、レモン汁、イソマルトオリゴ糖シラップ）（国内製造）、野菜・果物発酵液（果物（ミカン、メロン、リンゴ、ナツミカン、パイナップル、ナシ、レモン、スイカ、イチゴ、カキ）、野菜（山芋、レンコン、キャベツ、大根、ニンジン、キュウリ、トマト、カリフラワー、アスパラガス、チンゲンサイ）、イソマルトオリゴ糖シラップ、フラクトオリゴ糖、麦芽糖）、微生物発酵酵素培養液（黒糖、野菜、果物）／ゲル化剤（増粘多糖類）
●栄養成分表示（1本20ml当たり）：エネルギー29kcal、たんぱく質0.0g、脂質0.0g、炭水化物7.2g、食塩相当量0.01g

●発売時期：2026年11月新発売
●販売者：株式会社HONZAN（佐賀県佐賀市）
●製造者：株式会社エリカ健康道場（佐賀県佐賀市）
●販売チャネル：公式オンラインストア、佐賀県内取扱店舗ほか

【株式会社HONZANおよび「佐賀の赤酢プロジェクト」について】
株式会社HONZANは、佐賀の酒蔵が生む「酒粕」を有効活用し、伝統的な発酵調味料「赤酢」の価値を高める社会課題解決型スタートアップです。農家の収益向上、酒粕の資源化、静置発酵という伝統製法の継承を目指し、産学官連携の「佐賀の赤酢プロジェクト」を展開しています。
- 佐賀の赤酢プロジェクト HP： https://www.saga-akasu.com/
- 株式会社HONZAN 企業 HP： https://honzan.co.jp/
- レッドサーガ第二弾・商品サイト： https://shop.saga-akasu.com/red-saga_stick
- レッドサーガ第一弾・商品サイト： https://shop.saga-akasu.com/red-saga
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【本件に関するお問い合わせ先】
株式会社HONZAN
所在地：〒840-0801 佐賀県佐賀市駅前中央1丁目8-32 アイスクエアビル5F 502号
担当：本山
Email： honzan.mot@gmail.com

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