11月6日漁解禁！吉祥やまなか【タグ付き活加能蟹を1人2杯】宿泊プラン発売。名物「塩釜昆布焼き」＆ 土鍋甲羅ごはん、美食を極める温泉旅。

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「加能蟹塩釜昆布焼き」イメージ

厳しい基準を満たした、ブランド「加能蟹」を1人2杯！

北陸随一の渓谷美と謳われる鶴仙渓（かくせんけい）沿いの加賀コンシャスな湯宿、吉祥やまなか（石川県加賀市 総支配人:村井博）は、2026年12月26日（土）までの期間、石川の冬を代表する味覚、タグ付き活蟹「加能蟹」を贅沢に2杯使用した特別会席「加能蟹会席 極」付きの宿泊プランをご用意しました。
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「吉祥やまなか」石川県加賀市

丸ごと1杯を旨み極まる「塩釜昆布焼き」で

石川県が誇るブランド蟹「加能ガニ」は、厳しい基準を満たした雄のズワイ蟹で、青いタグが目印です。夕食の主役は、加能ガニを丸ごと1杯使用した当館名物「塩釜昆布焼き」。塩釜で包み焼きにすることで、蟹の旨みを存分に楽しめる一品です。

とろける蟹刺しから、土鍋甲羅ごはんまで蟹づくし

さらに、もう1杯の加能ガニを蟹刺しやせいろ蒸し、加賀野菜と合わせた天婦羅など、多彩な調理法でご提供します。
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「加能蟹と日本海の幸盛り合わせ」イメージ

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「加能蟹と加賀野菜の天婦羅」イメージ

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お食事処「べにはな」イメージ

食事の締めくくりには、蟹味噌の濃厚な旨みが広がる「加能蟹の土鍋甲羅ごはん」を。ひと口ごとに蟹の豊かな味わいを堪能できる、蟹好きにはたまらない美食のひとときを。
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「加能蟹の土鍋甲羅ごはん」イメージ

冬の味覚と名湯に癒やされる、美食旅へ。

さらに、焼きたての加賀パンケーキや伝統芸能「山中節の夕べ」、3種の貸切風呂など、宿ならではのおもてなしも充実。
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「加賀パンケーキのアフタヌーンティー」イメージ

冬の味覚を贅沢に味わい、名湯に癒やされる山中温泉の旅。石川が誇る加能ガニの魅力を、料理と温泉、心尽くしのおもてなしとともにお楽しみください。
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「吉祥やまなか」石川県加賀市

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「吉祥やまなか」石川県加賀市

■【加能蟹会席 極】タグ付き活蟹「加能蟹」2杯を贅沢に～名物「塩釜昆布焼き」と土鍋甲羅ご飯 宿泊プラン

【期　間】2026年11月7日（土）～12月26日（土）
【料　金】ご一泊 夕・朝食付き、お一人さま料金（渓流を望む和室）
　　　　 72,500円～（2名1室）、70,500円～（3名1室）、69,500円～（4名1室）
　　　　　　＊税・サービス料込、入湯税150円別、子供料金あり、金・日・休前日・シーズンUP料金あり
【夕　食】お食事処　べにはな「加能蟹会席　極」
【朝　食】お食事処　べにはな「加賀能登朝食」
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べにはな「加賀能登朝食」イメージ

【お品書き】＊メニュー例
食前酒　天狗舞梅酒
八　寸　加賀・能登山海の幸5種盛り合わせ
造　里　加能蟹と日本海の幸盛り合わせ
吉祥名物　加能蟹塩釜昆布焼き（一杯）
蒸し物　加能蟹せいろ蒸し
揚　物　加能蟹と加賀野菜の天婦羅
食　事　加能蟹の土鍋甲羅ごはん　赤出汁　香の物
デザート　胡麻プリン　菓子　果実1種食前酒　天狗舞梅酒
八　寸　加賀・能登山海の幸5種盛り合わせ

※悪天候等により加能蟹が仕入できない場合は、漁獲地が変わる場合がございます
※天候、仕入れ状況により一部料理内容を変更する場合がございます

【その他】加賀パンケーキや加賀プリン、山中節の夕べ、記念日や連泊特典など、嬉しい無料のおもてなし
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「加賀プリン」イメージ

■「吉祥やまなか」のおもてなし（無料）　

・加賀パンケーキのアフタヌーンティー（14:30～16:00）
・九谷焼で愉しむドリンクサービス（24時間）
・貸切風呂1回50分（6:00～9:50／12:00～23:50）檜・岩・石造り
・夕方のハッピーアワー（16:00～18:00）生ビールorカクテル
・伝統芸能「山中節の夕べ」毎晩開催（20:45～約15分）
・お休み前のスイーツ「加賀プリン」（20:00～22:00）
・朝の湯上りに郷土料理「べろべろ」（7:00～10:00）
・約400種から選べる男女色浴衣＆帯、羽織、湯かご他
・浴衣とナイトパジャマ　・客室にアロマオイル＆アロマポット
・「ゆげ街道」沿いのグループ旅館「かがり吉祥亭」への湯巡り
・結婚記念や誕生日ご長寿祝い、連泊特典など、嬉しい無料のおもてなし

おもてなし

■加賀温泉郷「山中温泉」

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総湯「菊の湯」石川県加賀市

加賀四湯のひとつ。俳聖・松尾芭蕉が、草津・有馬とともに扶桑（ふそう）三名湯と称した開湯1300年の山中温泉。1.3kmの「鶴仙渓」遊歩道、江戸時代から続く総檜造りの「こおろぎ橋」、川床（4～11月）も風情たっぷりです。山中漆器や九谷焼などの伝統文化が息づき、四季を通して公共温泉「総湯」を中心に街歩きが楽しめます。
山中温泉観光協会

■吉祥やまなか（石川県加賀市）

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「吉祥やまなか」石川県加賀市

名勝・鶴仙渓（かくせんけい）沿いの加賀コンシャスな湯宿。新緑、深緑、紅葉、雪景色をお愉しみいただけます。「ミシュランガイド北陸版」では三つ星を獲得。館内には山中塗、九谷焼、加賀水引などの伝統工芸品を配し、加賀の上質な文化が感じられる設えです。
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「吉祥やまなか」石川県加賀市

まろやかな湯はph値が高く、温泉大浴場や露天風呂、足湯、貸切風呂、グループ旅館「かがり吉祥亭」への湯巡りで楽しめます。
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「吉祥やまなか」石川県加賀市

のどぐろ、甘海老、ズワイガニなど海の幸、能登牛、加賀野菜は、加賀会席と本格的な鉄板焼レストランでご賞味いただけます。

加賀に受け継がれる伝統芸能「山中節の夕べ」公演、心地よい寛ぎに誘う「吉祥スパ」では金箔（新陳代謝）、銀箔（抗菌）を使うご当地トリートメントが優雅な旅の癒しを演出します。
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「吉祥スパ」イメージ

＊無料の定時送迎バスで、JR加賀温泉駅より車で25分、小松空港より40分

吉祥やまなかアクセス

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