【新潟医療福祉大学】全国１０１組の高校生が応募！『第3回高校生レシピコンテスト』最優秀賞が決定

ＮＳＧグループの新潟医療福祉大学健康栄養学科では、食生活の大切さへの理解を深めることを目的に「高校生レシピコンテスト」を開催しています。第３回となる今年は、「大切な人へのランチ」をテーマに、全国の高校生からレシピを募集しました。２０２6年6月22日の応募締切までに101組の応募が寄せられ、書類審査を通過した19組が最終審査へと進出しました。
2026年8月8日には、本学を会場として最終審査を実施。高校生たちは、自ら考案したレシピに込めた想いや工夫、栄養面でのポイントなどについてプレゼンテーションを行いました。
審査には、ホテルイタリア軒、JA新潟市、オイシックス株式会社の皆様をお迎えし、各賞を決定しました。
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今回のテーマは「大切な人へのランチ」。家族や友人など、それぞれの「大切な人」を思い浮かべながら、健康や栄養、食べやすさ、地域の食材など、さまざまな視点からレシピを考案しました。最終審査では、料理そのものだけでなく、「誰のために、どのような想いでこのランチを考えたのか」という点も含めてプレゼンテーションを行い、高校生一人ひとりが食への想いを伝えました。
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厳正な審査の結果、最優秀賞には、山形県立山形西高等学校の生徒2名によるレシピ「おばあちゃんと家族みんなで骨げんき！」が選ばれました。受賞した生徒は、「レシピコンテストを通して食のすばらしさを実感しました。祖母をきっかけに考えたレシピでしたが、骨の健康を考えたレシピなので、多くの方に広がったら嬉しいです」と喜びを語りました。


【新潟医療福祉大学】　https://www.nuhw.ac.jp/
全国でも数少ない、看護・医療・リハビリ・栄養・スポーツ・福祉・医療ITを学ぶ６学部１６学科の医療系総合大学です。この医療系総合大学というメリットを最大限に活かし、本学では、医療の現場で必要とされている「チーム医療」を実践的に学ぶことができます。また、全学を挙げた組織的な資格取得支援体制と就職支援体制を構築し、全国トップクラスの国家試験合格率や高い就職実績を実現しています。さらに、スポーツ系学科を有する本学ならではの環境を活かし、「スポーツ」×「医療」「リハビリ」「栄養」など、スポーツと融合した学びを展開しています。

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