【中国地方初出店！】もんじゃの聖地月島に本店を構え、渋谷・東京駅でも大行列の「月島もんじゃ くうや」が広島本通りにグランドオープン！！

「東京と広島の同居」をテーマに、江戸時代に東京の町の屋号を連ねる藍色の暖簾と、瀬戸内海の青の風景を重ねた「青い」タイルがアイコンの「月島もんじゃ くうや」が堂々誕生



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株式会社KISSUI GROUP(本社:東京都月島、代表取締役:加納史敏)は、2026年8月8日(土)11時に広島県広島市の広島本通り商店街に、「月島もんじゃ くうや 広島本通り」をオープンする。

「月島もんじゃ くうや」とは
「月島もんじゃ くうや」は、もんじゃ焼きの本場・東京月島に本店を構え、渋谷や東京駅でも連日大行列の人気店。
今回、中国地方に初進出した「くうや 広島」の出店する広島本通商店街は、中・四国地域を代表する超広域型商店街で、一般に「本通り」という呼称で広く親しまれている。
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スクランブル交差点から徒歩1分にある くうや渋谷
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東京駅にある くうや東京駅

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広島本通商店街

店舗の特徴
店舗のデザインは建築家、谷尻誠・吉田愛率いる広島・東京の建築設計事務所SUPPOSE DESIGN OFFICEが手がける。住宅から商業施設、まちづくりまで、建築を「境界のない自由なもの」として再定義し、驚きのあるアイデアと、内と外が心地よくつながる革新的な空間デザインを次々と形にし、国内外で高い評価を得ている。このプロジェクトでは江戸時代、東京の街に賑わいを創出するために暖簾（のれん）を藍色に染めた歴史と、瀬戸内海が持つ艶感や大らかさ。これらを外観と内装の青いタイルによってリンクさせ、東京と広島の「同居」を表現している。

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東京の「青」は江戸時代に藍色に染まった暖簾からくるもの
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広島の「青」は水の移ろい大らかさのある瀬戸内の海から

奥行きのある店内は、「凸凹のカウンター」が目をひく。このアイコニックなカウンターはお店の顔でありながら、本通り商店街に対して、新たな価値になることを目指している。
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店内の一番の見所の凸凹のカウンターと青いタイル。

料理について
料理には、代表の家業である明治四年創業の豊洲市場水産仲卸から仕入れた新鮮な海鮮をふんだんに使用。魚介・鶏ガラ・香味野菜を独自にブレンドして炊き上げた自家製だしが絶品。素材の魅力を最大限に引き出したもんじゃ焼きが楽しめる。
名物の「明太子もちもんじゃ」は、創業店主の家業の豊洲水産仲卸から直送された大ぶりな明太子を丸ごと１本使用した、見た目にも華やかな一品。自家製だしの旨みと明太子の豊かな風味が重なり合い、「月島もんじゃ くうや」を代表する人気メニュー。
もんじゃ焼きは、プロの焼き手がすべて目の前の鉄板で焼き上げるため、初めてのお客様でも安心して楽しめる。
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一番人気の「明太子もちもんじゃ」。オススメはチーズトッピング、チーズは明太子&餅と相性抜群。

その他にも、豊洲市場で目利き厳選した旬の海鮮や珍味、厳選した一枚一枚をじっくり調理場で仕上げる焼き魚、目の前で調理される鉄板料理などを取り揃える。
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「いかの丸焼き(肝醤油)」刺身でも食べられるスルメイカを濃厚な肝とバター醤油で焼き上げる逸品。



店舗概要
「月島もんじゃ くうや 広島本通り」
【オープン日】2026年8月8日(土)11:00～
【所在地】〒730-0035 広島県広島市中区本通4-8
【アクセス】広島電鉄「本通」徒歩1分
【営業時間】11:00～23:00
【店休日】無休
【店舗電話番号】093-383-5595
【広報担当者】関水
【電話番号】03-6264-3747
【FAX】03-6264-3748
【メールアドレス】daiki.sekimizu.dt4@kissui-grp.com

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