30kgの『生本まぐろ』を職人が目の前で豪快解体！激レア部位「カマトロ」「ほほ肉」も登場！かっぱ寿司、名古屋エリア新店オープンを記念し「国産生本まぐろ解体ショー」開催

2026年7月26日（日）11時・17時、名古屋みなと店にて1日2回限定開催



　コロワイドグループのかっぱ寿司（カッパ・クリエイト株式会社 本社：神奈川県横浜市 代表取締役社長：山角豪）は、名古屋エリアでの新店舗オープンを記念し、2026年7月26日（日）に、長崎県対馬産の生本まぐろを使用した「国産生本まぐろ解体ショー」を開催いたします。
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　かっぱ寿司では、店内でお寿司を選ぶ楽しさ、できたてを味わうおいしさ、家族や友人と過ごす外食ならではのワクワク感を大切にしています。今回、名古屋エリアで新たにオープンした店舗を中心に、地域のお客様へいつも以上にかっぱ寿司でのお食事をお楽しみいただきたいとの想いから、本イベントを実施いたします。

　当日は、30kgサイズの国産生本まぐろをランチタイムとディナータイムに各1体用意し、職人が目の前で豪快にさばく様子をご覧いただけます。ほほ肉やカマトロなど、店頭ではなかなか出会えない希少部位や生本まぐろならではの鮮度感と、イベント感ある特別な寿司体験を楽しめます。

　解体した生本まぐろは、解体ショー実施店舗にて数量限定で販売予定です。

　かっぱ寿司は、これからも地域のお客様に愛される店舗づくりと、来店するたびに新しい楽しさに出会える企画を通じて、毎日のワクワクを皆様と一緒に積み重ねてまいります。

【名古屋エリア新店オープン記念「国産 生本まぐろ解体ショー」開催概要】

・開催日時：2026年7月26日（日）11:00～／17:00～ 予定
・実施店舗：かっぱ寿司 名古屋みなと店
・使用するまぐろ：長崎県対馬産 生本まぐろ 30kgサイズ×2体予定
（ランチタイム・ディナータイム各1体）

・国産生本まぐろ解体ショー公式サイト：
https://www.kappasushi.jp/dokodemo-kappasushi/maguro
・国産生本まぐろ解体ショー紹介動画：
https://www.youtube.com/watch?v=Ir3tRW1ipC4

※解体したまぐろは、その場でお寿司にして販売いたします。
※諸般の事情により、イベント内容の変更または開催を中止させていただく場合がございます。あらかじめご了承ください。
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■■■実施　店舗概要■■■正式名称：かっぱ寿司 名古屋みなと店
所在地：愛知県名古屋市港区築盛町5
アクセス：港区役所駅（地下鉄名港線）から、徒歩約10分、荒子川公園駅（あおなみ線）から、徒歩約15分
客席数：138席（テーブル席 126席、カウンター席 12席）
営業時間：平日10:30～23:00、土・日・祝10:00～23:00(予定)　
※7/3～7/9は11:00～21:00営業となります。
最終入店時間：閉店時間30分前
定休日：年中無休
※営業時間・店舗情報は変更になる場合がございます。


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店舗紹介動画：https://www.youtube.com/watch?v=XLm0LM8wPWc

〈運営会社情報〉
会社名：カッパ・クリエイト株式会社
創業：1973年（昭和48年）8月
設立：1981年（昭和56年）11月21日
所在地：神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1ランドマークタワー12階
代表者：代表取締役社長 山角 豪
事業内容：1.飲食店（回転すし）の経営　2.食料品の加工及び販売

リリース内画像素材：https://x.gd/hd5wb

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