「だし引き」体験ワークショップ　おにぎりと味わうあったかみそ汁　諏訪市で6月11日（木）〔山梨 長野〕

配送拠点を地域の居場所に



生活協同組合パルシステム山梨 長野（本部：山梨県甲府市、理事長：古家滋子）は6月11日（木）10時30分から12時30分まで、諏訪センター（長野県諏訪市）で和食の基本「だし引き」を体験するワークショップを開催します。パルシステムの産直提携産地の米を使ったおにぎりと共に本格的なだしから作るみそ汁を味わいます。

削り節の香りを楽しむひとときを
ワークショップは、パルシステム山梨 長野の利用者による活動「食育バイザー」のメンバーが講師を務めます。かつお節や昆布などの素材から取る本格的な「だし引き」を参加者と共に体験します。湯気から沸き立つ削り節の香りを楽しみながら、味わい深いだし引きに欠かせない素材を引き上げるタイミングなどを伝授します。

本格だしで楽しむのは、パルシステムの産直野菜や食材を活用したみそ汁です。参加者一同で産直米のおにぎりを結び、みそ汁と共に味わいます。

イベントは「よりみちぽけっとすわ」と題し、地域住民が諏訪センターを「よりみち」スポットとして身近に感じ、活用するため開催します。今年度は全5回の開催を予定し、地域の居場所づくりを目指します。
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「よりみちぽけっとすわ　日本のだし+おにぎりランチ会」開催概要
【日時】2026年6月11日（木）10時30分～12時30分
【会場】パルシステム山梨 長野　諏訪センター2階調理室（長野県諏訪市中洲4836）
【講師】食育バイザー
【参加者】利用者15人
【参加費】300円
【申込】https://web2.mm.pal-system.co.jp/form/pub/yamanashi/event-apply
【締切】5月31日（日）
【企画詳細】https://www.palsystem-yamanashi.coop/blog/event/20260611/

【イベントチラシ】
d6976-1214-5f1006c011a6dda1d74280d7d8385d67.pdf「おにぎりgood」で食べてにっこりにぎってほっこり
パルシステムグループは2026年4月から、おにぎりを食べて米の消費を促進し、国内食料自給率の向上を目指すアクション「おにぎりgood」を呼びかけています。おにぎりにまつわるイベントの参加者やSNS投稿などを「アクション」としてカウントし、1万アクションを達成すると産直米1トンをグループ事業エリア12都県の子ども食堂などに寄贈します。

本イベントの開催で、おにぎりを食べる人と共に笑顔になり、手作りおにぎりの温かさを感じながら、産直米の利用促進と社会貢献活動を目指します。
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パルシステム山梨 長野はこれからも、消費の力で国内農業を応援し、利用者と共に持続可能な生産と消費を目指します。
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所在地：山梨県甲府市古上条町225-1、理事長：古家滋子
出資金：26.5億円、組合員数：5.9万人、総事業高：82.3億円（2025年3月末現在）
HP：https://www.palsystem-yamanashi.coop/

パルシステム生活協同組合連合会
所在地：東京都新宿区大久保2-2-6 ラクアス東新宿、理事長：渋澤温之
13会員・統一事業システム利用会員総事業高2,604.2億円/組合員総数176.2万人（2025年3月末現在）
会員生協：パルシステム東京、パルシステム神奈川、パルシステム千葉、パルシステム埼玉、パルシステム茨城 栃木、パルシステム山梨 長野、パルシステム群馬、パルシステム福島、パルシステム静岡、パルシステム新潟ときめき、パルシステム共済連、埼玉県勤労者生協、あいコープみやぎ
HP：https://www.pal-system.co.jp/

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