【パティスリー GIN NO MORI】夜の森と昼の森をひと缶に重ねて。夏季限定クッキー缶「プティボワ Summer」がリニューアル。

～パティスリー GIN NO MORI全国の直営店にて2026年5月30日(土)より販売開始～



　株式会社 銀の森コーポレーション(本社:岐阜県中津川市/代表取締役社長:渡邉好作)は、同社が運営する岐阜県恵那市にある「恵那 銀の森：岐阜県恵那市」内の洋菓子店『パティスリー GIN NO MORI』より、夏季限定のクッキーボックス『森の恵みクッキー プティボワ150 Summer』と『森の恵みクッキー プティボワ120 Summer』を2026年5月30日(土)より全国にある直営店舗(※グランスタ東京店を除く)にて販売することをお知らせいたします。
また6月中頃より、夏限定の新作「シトロエンミエルのパウンドケーキ」も、販売を開始いたします。

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　森の素材を焼き菓子に仕立ててお届けする洋菓子店「パティスリー GIN NO MORI」より、フランス語で“小さな森”を意味する「プティボワ」シリーズの夏季限定クッキー缶が、装い新たに登場します。
今年は、夏の夜の森と昼の森 の移り変わりをテーマに、涼やかさの中に力強い生命の息吹を感じるクッキー缶に仕立てました。なかでも150サイズは、昼と夜をそれぞれ二層で表現した、ブランド初の仕様となっています。
森の料理人が紡ぐ季節限定の“森からのおすそ分け”として、夏の多彩な表情を閉じ込めた焼菓子を詰め合わせました。お中元や帰省の手土産といった季節の贈り物にはもちろん、自分へのご褒美やティータイムにもおすすめです。
この季節だけの特別な味わいを、ぜひお楽しみください。

森の恵みクッキー プティボワ 150 Summer

[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/105650/127/105650-127-61702acf19fdbf30dafc4185437ef43d-1920x1280.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
森の恵みクッキープティボワ 150 Summer

　夏の森の昼と夜の情景を、ひと缶の中に二層で表現したクッキー缶。
上段には、星が瞬き、天の川が流れる静かな夜の森を。星のようにきらめくステンドグラスクッキーや、天の川をイメージしたミントのメレンゲ、抹茶や竹炭を使った焼菓子など、涼やかな味わいを揃えました。
下段には、ひまわりの花が咲く、陽の光に満ちた昼の森をイメージ。レモンや木苺の爽やかな酸味、生胡椒のアクセントを効かせた軽やかな味わいをはじめとした、バラエティ豊かな食感の焼菓子をお楽しみいただけます。
夏の森の情景を映し出した特別なクッキー缶は、大切な方への季節の贈り物にも最適な一品。森と夏の恵みが織りなす、この季節だけの味わいをぜひご堪能ください。
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プティボワ 150 Summer お品書き
■商品概要【森の恵みクッキー プティボワ 150 Summer】
価格：4,320円(税込)
サイズ：150×150×45(mm)
賞味期限：製造日より45日
温度帯：常温
【販売期間】
2026年5月30日(土)～2026年8月28日(金)頃
※在庫状況により販売終了日は変動する可能性がございます。
【販売店舗】恵那本店/銀座本店/名古屋店/麻布台ヒルズ店/グランフロント大阪店
※数量限定販売
※グランスタ東京店での販売はございません

森の恵みクッキー プティボワ 120 Summer

[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/105650/127/105650-127-10043d396d5eea2f8740278198d48d65-1920x1280.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
森の恵みクッキー プティボワ 120 Summer

　手のひらサイズの缶に夏の昼と夜を詰め込んで。
季節限定クッキー缶のミニサイズが、装い新たに登場いたします。
中には、天の川をイメージしたメレンゲがきらめく夜の森と、陽の光に満ちた昼の森を表現した、厳選9種類のクッキーを詰め合わせました。左上から右下へと、夜から昼へ移り変わる情景をお楽しみいただけます。
缶のデザインは、夏を感じさせる爽やかなブルーカラー。季節限定の特別感はそのままに、かわいらしいサイズ感でプチギフトやお手土産、自分へのささやかなご褒美にもおすすめです。
[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/105650/127/105650-127-3ea4274e65a265b2c52092aa2dd9d5ba-700x700.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
プティボワ 120 Summer お品書き
■商品概要【森の恵みクッキー プティボワ 120 Summer】
価格：2,376円(税込)
サイズ：120×120×43(mm)
賞味期限：製造日より45日
温度帯：常温
【販売期間】
2026年5月30日(土)～2026年8月28日(金)頃
※在庫状況により販売終了日は変動する可能性がございます。
【販売店舗】恵那本店/銀座本店/名古屋店/麻布台ヒルズ店/グランフロント大阪店
※数量限定販売
※グランスタ東京店での販売はございません

数量限定・季節限定　シトロンミエルのパウンドケーキ

[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/105650/127/105650-127-2534c37e6eaef9bbc7207774b4736c2a-1920x1280.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]


　瀬戸内産レモンとはちみつが織りなす、さわやかな夏限定のマリアージュ
瀬戸内産レモンとはちみつキューブを使用した、夏にふさわしいパウンドケーキが新登場。
生地にはレモンの風味をしっかりと閉じ込め、天面にはレモンリキュールに漬け込んだ輪切りの瀬戸内レモンをあしらいました。
ひと口頬ばると、レモンのすっきりとした酸味とほのかな皮の苦みが広がり、後からはちみつのやさしい甘さが追いかけてきます。はちみつキューブは口の中でゆっくりと溶け、味わいに奥行きをもたらすアクセントに。
また、冷やしてお召し上がりいただくことで、レモンの爽やかな香りがより一層引き立ちます。
夏のティータイムや贈り物にもおすすめの、季節限定の味わいをお楽しみください。
■商品概要
シトロンミエルのパウンドケーキ
販売日:2026年6月中旬頃予定　※各店舗数量限定/完売次第終了
販売店舗：恵那本店/銀座店/名古屋店/麻布台ヒルズ店/グランスタ東京店/グランフロント大阪店
価格：2,700円(税込)

パティスリー GIN NO MORI ブランド概要

[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/105650/127/105650-127-cb022f245b096b1e0c3bb0f8cf2c4cb6-650x325.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
恵那本店内装写真

　四季折々の美しい色彩、豊かな香りを放つ木々や草花。そして一粒として同じものがない木の実や果実たち。数えきれない命を育む森はどこまでも奥深く、魅力に溢れた場所です。
森の素材をじっくり吟味し、自然そのままの美しさの無限の可能性を追求したい。私たちはそんな想いで一つ一つ心を込めて丁寧にお菓子を手作りしています。
お店にはクッキー缶をはじめ、パウンドケーキやコンフィチュールなど、森の恵みをふんだんに使ったお菓子が並んでいます。ほんのひととき、慌ただしい日常を忘れて自然の美味しさに癒されていただけるよう、「森のおすそわけ」を用意してお待ちしています。

■直営店舗情報■
【恵那本店】
住所：岐阜県恵那市大井町2711-2　恵那銀の森施設内
電話：0800-200-5095(代表)
【銀座本店】
住所：東京都中央区銀座6-10-1　GINZA SIX B2F
電話：080-2396-6870
【名古屋店】
住所：愛知県名古屋市中村区名駅4丁目 7-1　ミッドランドスクエア商業棟B1F
電話：052-526-7860
【麻布台ヒルズ店】
住所：東京都港区虎ノ門5丁目9番1号麻布台ヒルズガーデンプラザB　地下1階
電話：03-6809-1232
【グランスタ東京店】
住所：東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本 東京駅構内地下1階　グランスタ東京(改札内)
電話：03-6206-3888
【グランフロント大阪店】
住所：大阪府大阪市北区大深町4-20 グランフロント大阪　南館B1
電話：06-6147-3755
当店の料理長と副料理長
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左：料理長チェス　右：副料理長ナッツ
『銀の森にしかないお菓子を作るなら何がいいだろう？あっと驚くようなお菓子を。』　パティスリー GIN NO MORIの数々の森の恵みの洋菓子を生み出しているのは２匹のリスの料理人。森の恵みを日々研究し、新しい味を生み出す料理長のチェスと、五感を頼りに美味しい食材を探し出すのが得意な副料理長のナッツ。アイデアあふれるお菓子を、心を込めて丁寧に手作りしています。普段は恵那の本店にいるので運がよければ出逢えるかもしれません。



・ホームページ：https://ginnomori.info/patisserie/
・オンラインショップ：https://ginnomori.jp/
・Instagram：＠pati.ginnomori（https://www.instagram.com/pati.ginnomori/）
・X(旧:Twitter)：@pati_ginnomori（https://x.com/pati_ginnomori）

●運営会社　株式会社 銀の森コーポレーション
銀の森は創業以来、業務用冷凍食品や冷凍おせちの製造販売をはじめ、和洋菓子の製造、総合公園施設「恵那 銀の森」の運営など様々な形で「食」の可能性を追求してまいりました。
設立50周年を迎えて、第二創業期を迎えた銀の森の新たなプロジェクトは「森づくり」。
食と人と自然を繋げる、食楽創造企業を目指してこれからも食の文化の発展に努めてまいります。

〒509-9132 岐阜県中津川市茄子川112-2
Tel：0573-64-2501 Fax：0573-64-2505
https://ginnomori.co.jp/profile/


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