初夏を告げる、レモンの香り。「レモンケーキ」と「アロマ生チョコレート」が5月1日より登場。

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鎌倉発祥のアロマ生チョコレートブランド「メゾンカカオ」（創業者：石原紳伍）は、ブランドの初夏を代表する人気作「MAISON CAKE レモン」と「アロマ生チョコレート HERO」を、2026年5月1日（金）より販売開始します。
毎年この季節を楽しみに待つお客様も多い、初夏の定番。今年はレモンケーキの製法をさらに磨き、レモン本来の果実感をより感じていただける味わいへと進化しました。爽やかな香りと酸味、みずみずしい果実味。レモンの魅力を、メゾンカカオならではの口どけとともにお届けします。

「MAISON CAKE レモン」（税込3456円）
旅するメゾンで出会った、広島県瀬戸田町“レモン谷”で育まれた希少な国産レモンを主役にした、みずみずしいレモンケーキ。香りと酸味が凝縮した果皮と果汁に、カカオビネガーを加える独自の製法で、爽やかな酸味とまろやかな果実味を引き立てました。
今年は、香りが最も強いとされる果皮のバランスを見直し、よりレモン本来の果実感を感じられる仕上がりに。アーモンドパウダーを加えて低温でじっくりと焼き上げた生地は、しっとりとほどけるような食感。仕上げにレモンとカカオビネガーの自家製ジャムを重ねることで、よりみずみずしい味わいをお楽しみいただけます。驚くほどレモンそのもののフレッシュな美味しさをご堪能ください。

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「アロマ生チョコレート HERO（グリーンレモン）」（税込 3240円）
爽やかな酸味が駆け抜ける、グリーンレモンの生チョコレート。希少な国産グリーンレモンの果汁と果皮から香りを抽出し、ビターとミルクをブレンドしたチョコレートを合わせました。しっかりと香り高く、後からやわらかな酸味が広がる、メゾンカカオならではの味わいです。“力強くもやさしい”グリーンレモンの印象から、「HERO」と名付けられました。

【販売情報】
「MAISON CAKE レモン」「アロマ生チョコレート HERO」はメゾンカカオ6店舗とオンラインショップ にて、5/1より販売開始します。完売次第終了となります。

・MAISON CACAO 鎌倉本店（神奈川県鎌倉市雪ノ下1-9-33 若宮大路沿い）
・MAISON CACAO丸の内店（東京都千代田区丸の内3-3-1 新東京ビル角地）
・MAISON CACAO NEWoMAN横浜店（神奈川県 横浜市西区南幸１-1-1 NEWoMAN横浜１F）
・MAISON CACAO グランスタ東京店（東京都千代田区丸の内1-9-1グランスタ東京1Ｆ）
・MAISON CACAO 羽田空港店（東京都大田区羽田空港3-3-2 羽田空港第1ターミナル2階マーケットプレイス）
・MAISON CACAO ジェイアール名古屋タカシマヤ店（愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 地下1F）
・MAISON CACAOオンラインショップ（https://onlineshop.maisoncacao.com/）


【ブランド概要】
コロンビアで出逢った「果実」としてのカカオの美味しさに魅了され、2015年に鎌倉でMAISON CACAOを創業。コロンビアでカカオ栽培から携わり、テロワール毎に異なるカカオの魅力を最大限に引き出すカカオブレンダーとして、発酵、焙煎、調合と全行程にこだわりながら、唯一無二のクーベルチュール作りを行っています。生産者と生活者をつなぎ、「日常に幸せと豊かな時間をもたらす上質なチョコレート文化」を育むことに情熱を注ぐとともに、カカオ農業の未来を見据え、コロンビアでの教育活動にも取り組んでいます。

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