京都・祇園「天ぷら八坂圓堂」×キンプトン新宿東京 一夜限定プレミアムディナーイベント開催

＜2026年5月28日(木)開催　18:00 ドアオープン＞



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創業140年以上の歴史を誇る京都・祇園の「天ぷら八坂圓堂」と、キンプトン新宿東京によるコラボレーションディナーを、5月28日(木)に開催します。

京都の四季を映し出す「天ぷら八坂圓堂」の繊細な天ぷらと、キンプトンらしいクリエイティブなエッセンスが融合する特別なフルコース。お茶屋の伝統を守りつつ進化を続ける圓堂天ぷら八坂圓堂・遠藤弘一氏の目利きによる最高級の食材を、キンプトン新宿東京のモダンな空間14FのBoweryにて、30名様限定でお楽しみ頂けます。

圓堂が贈る京風の美しい先付から始まり、キンプトンからは黒鮑やオマール海老、キャビアを贅沢に使用したブイヤベースをご提供。そして、鮎、鱧、圓堂名物のとうもろこし（なんば）などの旬の天ぷらをお楽しみいただけます。メインには藁でスモークした宮崎県産和牛のソテーが登場し、お食事には圓堂特製の天むすを京漬物と赤だしとともにご用意。最後は、ブランドマンゴー「太陽のタマゴ」を使用した華やかなデザートで締めくくります。

古都の風情と東京のエネルギーが交差する、一夜限りの“エクスペリエンス”。ここでしか出会えない味わいと時間を、大切な方とともにお楽しみください。

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【開催概要】

開催日時: 2026年5月28日(木) 18:00 ドアオープン／19:00 スタート（21:30終了予定）
内容: 京都・祇園「天ぷら八坂圓堂」×キンプトン新宿東京一夜限定プレミアムディナーイベント開催
料金: 50,000円（税・サービス料込）
定員: 30名様限定
場所: キンプトン新宿東京 14F Bowery　
メニューの詳細: https://www.kimptonshinjuku.com/jp/premier-dinner-event/
ご予約: https://www.tablecheck.com/shops/kimpton-shinjuku-tokyo-bar-86/reserve?menu_items=69e1afdaa0b0ca0284c6ec49


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京都祇園「天ぷら八坂圓堂（えんどう）」
天ぷら八坂圓堂について京都・祇園にて140余年の歴史を重ねる天ぷらの老舗。お茶屋文化の伝統と格式を受け継ぎながら、職人の目利きと技で旬の食材を活かした一皿を提供しています。伝統に現代の感性を重ねた味わいと、心尽くしのおもてなしで、国内外のゲストから高い評価を得ています。




Kimpton Shinjuku Tokyoについて
2020年10月2日、東京・西新宿に日本初上陸したIHGホテルズ＆リゾーツのラグジュアリーライフスタイルブランド、キンプトン新宿東京。 インスタレーション、ポップアップストア、ローカルに愛されるレストランなど、いつも何かが新しく、誰かに教えたくなるようなコトが見つかる、NYのアートシーンからインスピレーションを受けたラグジュアリーライフスタイルホテルです。とんでもなくパーソナルなおもてなしをはじめ、ワインやカナッペを味わいながらホテルスタッフとのソーシャルな時間が楽しめる「イブニングソーシャルアワー」や、快適な１日を始めるためのドリンクサービス「モーニングキックスタート」などの宿泊特典をご提供。開放的な高層階で楽しむヨガクラス（事前予約制）や ペットとのステイといったキンプトン新宿東京ならではの“ラグジュアリーライフスタイルステイ “をご体験いただけます。https://www.kimptonshinjuku.com/jp/

＜キンプトン新宿東京公式SNS＞
インスタグラム：@kimptonshinjukutokyo @thejonestokyo @districttokyo 　
フェイスブック： https://www.facebook.com/kimptonshinjukutokyo

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総支配人　杉村 信久（すぎむら のぶひさ）スイスでホテルマネジメントスクールを卒業後、セントレジス・ニューヨーク、セントレジス・ボラボラリゾート、ザ・ペニンシュラ香港にてオペレーション業務に従事し、国際的な現場でキャリアをスタート。帰国後は、スターウッド・ホテルズ&リゾーツ（現スターウッド・ホテルズ）、FRHI(フェアモント・ラッフルズホテルズ・インターナショナル)においてコマーシャル部門の要職を務め、さらに国内のマリオット・インターナショナルのホテルではオペレーション責任者として組織運営に携わるなど、世界有数のラグジュアリーホテルブランドで実績を積み重ねてきました。2022 年からはフォションホテル京都の総支配人としてホテル運営を統括し、財務面の強化やブランド価値向上に大きく寄与するなど、高い評価を得ています。2025年11月、キンプトン新宿東京 総支配人に就任。




キンプトンホテルズ&レストランツについて：
1981年にサンフランシスコで誕生したキンプトンホテルズ&レストランツは、 洗練された遊び心のあるデザインと、人間味のあるおもてなしを組み合わせた新しいホテルスタイルのパイオニアです。 IHGホテルズ＆リゾーツのラグジュアリー＆ライフスタイルホテルブランドとして、現在、世界の主要都市やリゾート地、振興マーケットにおいて、85軒のホテルと100以上のレストラン、バー、ラウンジを展開しています。刺激的なデザインやエネルギー溢れるフレーバーがSOULに元気を与え、好奇心を呼び起こす。キンプトンがプロデュースする空間と体験は、いつもゲスト中心。 台本もなく、どこまでも個性的でアーティスティック、だけど細かいところにもこだわった、とんでもなくパーソナルなゲスト体験を提供します。 詳細は、www.KimptonHotels.com をご覧ください。

IHGホテルズ&リゾーツについて 　
IHG ホテルズ&リゾーツ  [LON:IHG, NYSE:IHG (ADRs)]は、True Hospitality for Good（真のホスピタリティ）を提供するグローバルホスピタリティ企業です。21のホテルブランドと1億6,000万人の会員を持つ世界最大級のロイヤリティプログラム「IHGワンリワーズ」を有するIHGは、世界100ヶ国以上に6,963軒超の開業中ホテル、100万超の客室、2,300軒超の開発パイプラインを展開しています。

ラグジュアリー&ライフスタイル: シックスセンシズ, リージェント ホテルズ&リゾーツ, インターコンチネンタル ホテルズ&リゾーツ, ヴィニェット コレクション, キンプトン ホテルズ&レストランツ, ホテルインディゴ  
プレミアム: ノーテッドコレクション, vocoホテルズ, Ruby, HUALUXE ホテルズ&リゾーツ, クラウンプラザ ホテルズ&リゾーツ, EVEN ホテルズ  
エッセンシャルズ: ホリデイ・イン エクスプレス, ホリデイ・イン ホテルズ&リゾーツ, ガーナーホテル, avid ホテルズ
スイーツ: Atwell スイーツ, ステイブリッジ スイーツ,  ホリデイ・イン クラブバケーションズ, キャンドルウッド スイーツ  
エクスクルーシブパートナーズ: イベロスター ビーチフロント リゾーツ  

InterContinental Hotels Group PLCはグループの持株会社で、英国に設立、英国およびウェールズで登録されています。世界中のIHGのホテルとコーポレートオフィスには約400,000人のスタッフが勤務し、日々世界中のお客様をお迎えしています。 
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