細胞性食品・代替タンパクの最新動向を議論する【第8回細胞農業会議】を開催します！　7/10(金) @東京大学弥生講堂

特定非営利活動法人 日本細胞農業協会 主催



特定非営利活動法人 日本細胞農業協会（CAIC）は、細胞農業に特化した国内最大級のカンファレンス「第8回細胞農業会議」（統括：岡田健成・小池樹音）を、2026年7月10日（金）に東京大学農学部 弥生講堂一条ホール（東京都文京区）にて開催いたします。
これに伴い、参加チケットの販売および協賛企業の募集を開始いたしました。


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■ 開催概要

名称：第8回細胞農業会議

テーマ：「未来の食」を現在のビジネスへ

日時：2026年7月10日（金）13:00～18:30（予定）　　※終了後ネットワーキングあり

会場：東京大学農学部 弥生講堂一条ホール（東京都文京区）

主催：特定非営利活動法人日本細胞農業協会

■ 細胞農業とは

細胞農業とは 細胞農業（Cellular Agriculture）とは、これまで家畜や農作物から作っていた食品や素材を、「細胞」や「微生物」の力を使って作る新しい方法です。たとえば、動物を育てて肉を得る代わりに、動物の細胞を培養して肉を作る「細胞性食品」といった技術がその代表例です。 こうした技術は、将来的な食料不足や環境への負担を減らす手段として期待されているだけでなく、「これまでにない新しい食べ物」を生み出す可能性も持っています。近年では、世界中で研究開発やビジネス化が進んでおり、私たちの食のあり方を大きく変える可能性のある分野として注目されています。

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　　　　　　　　　細胞農業の生産過程

■ 細胞農業会議について

日本細胞農業協会では、年に一度、細胞農業に関するカンファレンスを開催しています。研究者・スタートアップ・企業・政策関係者が一堂に会し、最新動向の共有とネットワーキングの場を提供する本会議は、これまで毎回200～300名規模の参加者を集めてきました。

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　　　　　2025年度「第7回細胞農業会議」の様子

第8回となる今回は、従来の研究成果報告に加え、 「社会実装・事業化」に軸足を置いたプログラム構成を予定しております。

■ 本会議のテーマ : 『未来の食』を現在のビジネスへ

細胞性食品（培養肉）や精密発酵など、細胞農業を取り巻く技術は急速に進展しています。一方で、社会実装に向けては「安全性評価」「法規制」「市場受容」など、複合的な課題が顕在化しています。
本会議では、こうした課題に対し、 「いかにして事業として成立させるか」という観点から、研究・規制・ビジネスの接続に踏み込んだ議論を展開します。

■ 主なセッション内容（一部）

細胞性食品の安全性評価と法規制
社会受容から見る細胞農業の市場戦略
国内外スタートアップによる事業展開の現在地
代替タンパク質市場から見る実装戦略

■ 登壇者（予定・一部抜粋）

インテグリカルチャー株式会社　　羽生雄毅｜CEO
株式会社オルガノイドファーム　　山木多恵子｜CEO
株式会社UnlocX　　　　　　　　　田中宏隆｜代表取締役CEO
味の素株式会社
アサヒグループジャパン株式会社
西村あさひ法律事務所
SBIR支援プログラム採択者
（※詳細は特設サイトにて順次公開）

■ 参加方法

▼特設サイトはこちら
https://junonk-yaho.github.io/caic-20260710event/

▼チケット購入はこちら
https://20260710caicevent.peatix.com/view

■ 協賛企業募集

本会議では、協賛いただける企業様を募集しております。
会場での展示機会や広報掲載など、各種特典をご用意しております。
詳細は協賛趣意書をご参照ください。

協賛プラン
- シルバー（5万円）ロゴ掲載（小）、無料参加券2名分
- ゴールド（10万円）展示ブース提供、ロゴ掲載（中）、無料参加券3名分
- プラチナ（20万円以上）展示ブース提供、ロゴ掲載（大）、無料参加券4名分、特別セッション枠（応相談）


申込方法
協賛趣意書末尾の申込書をご記入のうえ、ロゴデータ（jpeg / png / tiff）とあわせて下記までお送りください。
▼協賛趣意書はこちら
協賛趣意書
Email：office@cellagri.org
なお、アカデミアからの共催については office@cellagri.orgにて個別にご相談ください。




何卒、よろしくお願い申し上げます。
NPO法人日本細胞農業協会
運営統括
日本細胞農業協会　小池樹音



■ 運営体制
統括：特定非営利活動法人日本細胞農業協会 理事 岡田健成 / 小池樹音
運営：松原春佳 / 吉川悠円

■ お問い合わせ
特定非営利活動法人 日本細胞農業協会
Email：office@cellagri.org
URL：https://cellagri.org/

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