【ライブ配信/ZOOM】「3Dフードプリンタを通じた食のデジタル化による食の可能性と現在地」セミナー開催！12月9日（火）主催：(株)シーエムシー・リサーチ

★3Dプリンタが“食”を創る時代へ。フードプリンティングの最前線から、デジタル技術が変える食のデザイン・製造・体験の今と未来を探る実践セミナー。



[画像: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/12580/2931/12580-2931-865b0c51a6768a92a0ad911f04d76b03-1280x720.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]


　
主催：(株)シーエムシー・リサーチ（https://cmcre.com/）より、
注目のライブ配信セミナー開催のお知らせです。
???? 講師：若杉 亮介 氏（Byte Bites(バイト バイツ)(株)　代表）
???? 開催日時：2025年12月9日（火）13:30～16:30
????️ Zoom配信（資料付）
???? テーマ：「3Dフードプリンタを通じた食のデジタル化による食の可能性と現在地」
――食品メーカー・素材企業・研究者必見！3Dフードプリンタによる食のデジタル化がもたらす新市場と実装課題を、先駆者が具体事例で解説。
受講料
・一般：44,000円（税込）
・メルマガ会員：39,600円（税込）
・アカデミック：26,400円（税込）

詳細・お申込みはこちら

???? 質疑応答の時間もございます。
研究・業務での活用に向け、ぜひご参加ください！
　
　
　
　
【セミナーで得られる知識】
　・ 食のデジタル化がもたらす新しい食の価値
　・ 3Dフードプリンタの現在地点
　・ 3Dフードプリンタの未来の可能性
　　
【セミナー対象者】
　・ 食品メーカーの開発担当者、マーケティング担当者
　・ 食品関連の素材を扱う企業
　・ フードテック・サステナビリティ・ウェルネス領域の関係者
　　
　　
1）セミナーテーマ及び開催日時
テーマ：3Dフードプリンタを通じた食のデジタル化による食の可能性と現在地
開催日時：2025年12月9日（火）13：30～16：30
参 加 費：44,000円（税込） ※ 資料付
　　　＊ メルマガ登録者は 39,600円（税込）
　　　＊ アカデミック価格は 26,400円（税込）
講 師：若杉 亮介 氏 Byte Bites(バイト バイツ)(株)　代表
　　
　　
〈セミナー趣旨〉
　近年3Dプリント技術の進化により、「食のデジタル化」が新たなフェーズに入っています。Byte Bitesでは、3Dフードプリンタを活用した新しい食体験の研究開発・共創プロジェクトを推進しています。
　本セミナーでは、食のデジタル化の最前線を紹介しながら、技術の現状・社会実装に向けた課題・そして広がる応用可能性について探ります。
　　
　　
※本セミナーは、当日ビデオ会議ツール「Zoom」を使ったライブ配信セミナーとなります。推奨環境は当該ツールをご参照ください。後日、視聴用のURLを別途メールにてご連絡いたします。
★受講中の録音・撮影等は固くお断りいたします。
　　
　　
2）申し込み方法
シーエムシー・リサーチの当該セミナーサイトからお申し込みください。
折り返し、 視聴用のURLを別途メールにてご連絡いたします。
詳細はURLをご覧ください。
　　

お申し込みはこちら

　　
　　
3）セミナープログラムの紹介
（途中休憩をはさみます）
1.　食のデジタル化
　　
2.　Byte Bitesについて
　　
3.　テクノロジーが変える食のつくりかた
　　
4.　社会実装の現在地と課題
　　
5.　広がる“食の可能性”
　　
6.　クロージング
　　
　　
　　
4）講師紹介
若杉 亮介 氏　　Byte Bites(バイト バイツ)(株)　代表
【講師経歴】
　1994年生まれ。慶應義塾大学・大学院にて、3Dプリンタをはじめとしたデジタルファブリケーション技術の研究に従事。3Dプリンティング技術を用いて、看護や教育、食など、多領域分野での異分野横断型デザイン実践を専攻。
　2021年、3Dフードプリンタを切り口に、食製造・食体験の拡張を目指すフードテックスタートアップ、Byte Bitesを設立。料理の監修から機材の導入支援を行う。
　新渡戸文化短期大学フードデザイン学科非常勤講師。
【研究歴】
　2014-2018：慶應義塾大学-総合政策学部
　2018-2020：慶應義塾大学-政策メディア研究科 修士課程 (デザイン学)
　　
　　

詳細を見る

　　
　　
　
5）近日開催ウェビナー（オンライン配信セミナー）のご案内
〇多孔性金属錯体(MOF)の合成・分析・使用法の基礎と様々な応用展開例～ ガスの分離・貯蔵から高分子の合成・精製、バイオ応用まで ～
　2025年11月12日（水）13:30～16:30
　https://cmcre.com/archives/138121/
※見逃し配信付
〇有機フッ素化合物（PFAS）の最新規制動向と要求事項
　2025年11月13日（木）13:30～16:30　
　https://cmcre.com/archives/136137/
※見逃し配信付
〇次世代パワー半導体とパワーデバイスの結晶欠陥評価技術とその動向
　2025年11月18日（火）13:30～16:30　
　https://cmcre.com/archives/137926/
※見逃し配信付　　　　
〇PFAS代替品開発の基礎と応用、動向
　2025年11月26日（水）13:30～16:30　　
　https://cmcre.com/archives/137986/　　
〇麹発酵物での有用物質生産法とその活用技術の開発について
　2025年11月26日（水）13:30～16:30　
　https://cmcre.com/archives/138020/
※見逃し配信付　　
〇核酸医薬・mRNA医薬の現在地―LNPを含むナノ粒子DDSの研究開発動向について―
　2025年11月27日（木）13:30～16:30　
　https://cmcre.com/archives/137998/
〇サーキュラーエコノミーに対応するプラスチックのリサイクル、バイオマス利用、生分解性付与の動向
　2025年12月2日（火）13:30～16:30
　https://cmcre.com/archives/135316/
〇汎用リチウムイオン電池の性能・劣化・寿命評価
- 各電極・電池の詳細な電気化学的解析を含む -
　2025年12月3日（水）10：30～16:30　
　https://cmcre.com/archives/132805/　　　　　　
〇半導体パッケージング技術の基本情報：徹底解説
　2025年12月4日（木）10:30～16:30
　https://cmcre.com/archives/138064/
〇AI時代のデータセンターが抱える熱問題の現状・課題と冷却技術による対策動向および今後の展望
　2025年12月4日（木）13:30～16:30　
　https://cmcre.com/archives/137167/
〇次世代自動車・データセンタ用サーバ電源高性能化に対応するSiC/GaNパワーデバイスの技術動向と課題
　2025年12月8日（月）10:30～16:30　
　https://cmcre.com/archives/138269/
〇ゼロカーボン時代のプラスチックのリサイクル
　2025年12月8日（月）13:30～16:30
　https://cmcre.com/archives/137890/
※見逃し配信付　　
〇リチウムイオン蓄電池最適管理のための残量・劣化推定技術解説
… 動作原理、モデル化と制御手法を中心に電池別、用途別観点を入れてEV とHEVとPHEV
　2025年12月9日（火）10:30～16:30　
　https://cmcre.com/archives/136152/
〇3Dフードプリンタを通じた食のデジタル化による食の可能性と現在地
　2025年12月9日（火）13:30～16:30
　https://cmcre.com/archives/138310/
〇架橋ポリオレフィンのマテリアルリサイクル技術の最先端
　2025年12月10日（水）13：30～15：00
　https://cmcre.com/archives/138395/　　
〇半導体デバイスの三次元集積化プロセスの基礎と先進パッケージの開発動向
～ 再配線の微細化, Si/Organic/Glassインターポーザ, Si Bridge, Fan-Outパッケージの基礎と今後の課題 ～
　2025年12月15日（月）13:30～16:30　
　https://cmcre.com/archives/135405/
〇PFASの規制、処理、分解技術の動向と最前
　2025年12月17日（水）13：00～16：00　
　https://cmcre.com/archives/137305/　　
　　　　
　　

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先端技術情報や市場情報を提供している(株)シーエムシー・リサーチ（千代田区神田錦町： https://cmcre.com/ ）では、 各種材料・化学品などの市場動向・技術動向のセミナーや書籍発行を行っております。
　　
　　
6）関連書籍のご案内
　

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