“発酵”と“涼味”を両立するこだわりの夏限定スイーツ「チーズくず餅プリン」「杏仁もちり（キウイ）」を2025年7月2日(水)より発売開始

暑さで胃腸が疲れやすいこの時期に、“冷たいのに身体にやさしい”を叶える、発酵スイーツ。



株式会社船橋屋（所在地：東京都江東区、代表取締役：神山恭子）は、姉妹ブランド「船橋屋こよみ」全4店舗にて、2025年7月2日（水）より、夏季限定の和洋スイーツ3種「チーズくず餅プリン（甘夏）」「チーズくず餅プリン（白桃）」「杏仁もちり（キウイ）」を販売いたします。
蒸し暑い夏にぴったりの、体にやさしく涼やかな味わいを。220年受け継いだ発酵素材「くず餅」由来の小麦澱粉をベースに、発酵食品を掛け合わせた“トリプル発酵”スイーツや、もちもち食感とフルーツの甘酸っぱさを融合した新提案です。
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チーズくず餅プリン（甘夏）
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チーズくず餅プリン（白桃）

■「チーズくず餅プリン」：発酵素材を掛け合わせた、夏限定プリン
船橋屋こよみ人気No.1の「くず餅プリン」に、夏の限定フレーバーが登場。くず餅由来の発酵小麦澱粉をベースに、濃厚なクリームチーズと味噌（いずれも発酵食品）を組み合わせた“トリプル発酵”スイーツです。最後に甘夏ゼリー/白桃ゼリーをのせることで、濃厚さと爽やかさが絶妙に調和した味わいに仕上げました。
＼こんな方におすすめ！／
・冷たいスイーツは食べたいけれど、体にやさしい素材を選びたい方
・発酵食品の奥深い味わいを楽しみたい方
・和洋の中間でちょっと贅沢なスイーツタイムを楽しみたい方
商品名：チーズくず餅プリン（甘夏）
販売店舗：船橋屋こよみ全店舗（広尾本店・グランスタ東京店・エキュートエディション渋谷店・ペリエ千葉エキナカ店）
販売期間：2025年7月2日(水)～8月31日(日)
価格：550円（税込）

商品名：チーズくず餅プリン（白桃）
販売店舗：船橋屋こよみ全店舗（広尾本店・グランスタ東京店・エキュートエディション渋谷店・ペリエ千葉エキナカ店）
販売期間：2025年7月2日(水)～8月31日(日)
価格：550円（税込）

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■「杏仁もちり（キウイ）」：もっちり×なめらか×果実感、新食感スイーツ
「杏仁もちり（キウイ）」は、“もっちり”とした食感にこだわった杏仁スイーツ。名前の由来はその食感。「もちり」は、くず餅と同じ小麦澱粉を、牛乳・杏仁・生クリームでじっくり練り上げた独自製法から生まれました。
上層には、フレッシュなキウイを贅沢に使用したピューレをたっぷりと。なめらかな杏仁とキウイの酸味が口の中で調和し、暑い季節にぴったりの涼菓です。
＼こんな方におすすめ！／
・もちもち＆なめらかな新しい食感を楽しみたい方
・暑さで食欲がないときでも、つるんと食べやすいデザートが欲しい方
・甘さ控えめで果物の風味を楽しみたい方

【商品概要】
商品名：杏仁もちり（キウイ）
価格：560円（税込み）
販売期間：2025年7月2日(水)～7月31日(木)
販売店舗：船橋屋こよみ全店舗（広尾本店・エキュートエディション渋谷店・ペリエ千葉エキナカ店）


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船橋屋こよみについて
船橋屋が創業200年を記念して立ち上げた姉妹ブランド。現在、広尾店・グランスタ東京店・エキュートエディション渋谷店・ペリエ千葉エキナカ店に店舗を構えております。看板商品である「くず餅プリン」をはじめ、季節ごとの旬を味わえるおしるこなど、和と洋を融合したオリジナルスイーツを展開。
根元的な食の喜びが楽しさ、また健康や美につながればという願いを込めて。驚きやめずらしさよりも、飽きずに懐かしい商品を提供いたします。



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